houd je vergiet vast, en houd een deksel op je crock potten, MasterChef is terug! Ze plagen ons al weken met advertenties en beweren (zoals ze altijd doen) dat dit het beste gewas van deelnemers is dat ze ooit hebben gehad.we houden ervan als George op zijn tenen staat om een boodschap af te leveren, als Matt een lepeltje van iets in zijn mond stopt en dan grillig in de verte staart terwijl hij masticeert, en Gary, we houden gewoon van Gary.
niettemin hebben we allemaal onze twijfels over hoe echt deze reality TV-show is. Wat verbergen ze achter de schorten? Voorverpakte saus? God verhoede!
wie kan beter de rommel opruimen dan MasterChef ster leerling, Alice Zaslavsky. We vroegen de bijna-finalist van Seizoen 4: Wat gebeurt er achter de schorten en immuniteitspelden?
1. Uitdagingen zijn niet precies wat ze lijken
vergis je niet, de deelnemers zijn onder de pomp, maar de volgende keer dat ze een foto van iemand laten zien die verstrooid kijkt terwijl ze rond pluizen op hun bank, kunt u beter een kijkje nemen.
” de uitdagingen zijn zeker een scramble, ze zullen geen compromis over de tijd die je krijgt, ” Alice zegt.
“maar ze moeten nog steeds Alle foto’ s van verschillende camera ‘ s te krijgen, dus we zouden klaar zijn met koken en dan moeten stap weg van de bank, zet al onze keukengerei neer, stoppen met het aanraken van de schotel en dan de volgende twee tot drie minuten, gewoon doen alsof om gedoe rond onze borden.”
doen alsof ze kookt? Verontwaardiging!
” dat is wanneer ze die overhead shots krijgen, gedurende die tijd. De klok is gestopt omdat we niets aanraken.”
er is ook een “fair go” regel als het gaat om uitdagingen. Wie wist dat?
” ze willen het eerlijk voor ons maken, dus bijvoorbeeld, iemand vergat de voorraadkast goed in te pakken, natuurlijk, ze gaan de klok stoppen en repareren, maar de duur van de uitdaging verandert niet.
“een bepaalde keer was ik op voor een immuniteit pin en ik deed de’ doen alsof om gedoe ‘op het einde, en ik herinnerde me dat ik was vergeten om mijn erwten op smaak te brengen en het zout was zo dicht bij mijn hand, maar ik wist dat er vijf camera’ s op me dus ik kon niets doen! Natuurlijk zeiden de rechters dat het gerecht lekker was, behalve dat de erwten te weinig gekruid waren.”
2. Balcony juiching is vervelend
je kent die scènes. De deelnemers leunen over de reling gooien aanmoediging en advies naar iemand zweten het uit in de keuken. Gek genoeg geven sommige mensen daar niet echt om.
“een paar keer, en meestal haalt het niet op TV, keken de deelnemers specifiek op en zeiden:” kunnen jullie gewoon zwijgen!”Zegt Alice.
dan zijn er de momenten waarop je jezelf niet kunt overtuigen om te juichen.”de finale werd geschoten tijdens mijn verjaardag, en we waren teruggebracht, dus waren niet in lock-down, dus natuurlijk had ik een enorme avond om te vieren. De volgende ochtend probeerde ik neer te kijken en mijn mededeelnemers aan te moedigen, maar supergroen in de kieuwen. Het was een van de ergste ervaringen in mijn leven.
“People were twite in “where’ s Alice, why Is she in this episode?”Het is omdat ik eruit zag als een witte wandelaar!”
” Ik dacht: ik ga de eerste persoon zijn die tijdens een uitdaging op de deelnemers spuugt.
3. Ja, de rechters eten koud voedsel
Het is een van de eerste dingen die mensen willen weten, en Alice zegt, de rechters zijn “100 procent” het eten van koud voedsel wanneer ze oordelen, maar het interessante is: ze kunnen al hebben besloten voor dat punt!
” Het verbaast me altijd dat na zeven seizoenen, het eerste wat mensen me nog steeds vragen over de show is: is het eten koud?”Zegt Alice.”de jury liep rond en proefde het eten zodra de uitdaging voorbij was, terwijl alles nog warm was. Als je slim was, zou je een tweede bord maken van alles, zodat ze een compleet gevoel krijgen van wat je hebt gekookt. Je zou je best doen als ze proefden het de eerste keer om erachter te komen wat ze dachten, maar ze hebben zeer goede poker gezichten.
” als je klaar bent met koken, nemen ze je bord weg en schieten het met een camera boven je hoofd zodat het er fris uitziet.dan gaan alle gerechten direct in de koelkast, terwijl de cast en de bemanning zouden pauzeren voor de lunch.”
wacht, gaan de rechters lunchen voordat ze het eten proeven?
” Ha ha, yeah. Maar vaak waren we zo nerveus dat we niet eens konden lunchen!
” als je naam werd genoemd, zou je naar boven lopen en je schotel op de bank zetten, dan zouden ze dat overhead schot laten zien. De rechters stoppen er een vork in, eten een mondvol van de koude gloop voor de camera ‘ s en doen alsof het de eerste keer is dat ze het geproefd hebben, maar op dat moment wisten ze al wat ze dachten!
” maar de beste vroege indicator dat je een winnende schotel had was toen de hele productieploeg naar beneden kwam en je bord schoon likte.”
4. De juryleden spelen favorieten Gary Mehigan, George Calombaris en Matt Preston zijn bekende namen geworden, en elk seizoen lijken ze oprecht geïnteresseerd te zijn in de deelnemers. Maar verkiezen zij sommigen boven de anderen?
“net als elke leraar hebben de rechters die deelnemers waarmee ze meer contact hebben,” zegt Alice. “George was altijd erg geïnteresseerd in iedereen die graag chef-kok te worden, want dat is zijn eigen ervaring, Matt zou altijd kiezen uit degenen die graag te schrijven of te praten over voedsel. En Gary is een echte voorstander van klassieke techniek.
” je kunt zeker zeggen dat de juryleden hun favorieten hebben. Maar wat het grote publiek niet vaak ziet is dat die Favorieten kunnen veranderen gedurende de show. De jury moet elk jaar emotioneel investeren in een groep mensen die ze nog nooit eerder hebben ontmoet en je moet ze een reden geven om die investering te doen.
” Je leert wat de rechters leuk vinden en niet leuk vinden, maar de grootste valkuil is koken voor de rechters in plaats van jezelf.”
5. Maar het zijn goede eieren denk je dat de jury alleen maar interesse veinzen in de deelnemers om hun looncheque te innen? Verkeerd.
” als ze eenmaal in je hebben geïnvesteerd, en vooral als je de industrie een warm begin geeft, zijn ze er voor je. Ik heb echt geluk gehad, alle rechters hebben contact gehouden en me op verschillende manieren geholpen,” zegt Alice.”Gary’ s dog Molly and my Leopold are both big gentle giants. We sturen elkaar hondenfoto ‘ s.
” toen de wekelijkse Review kans langs kwam, zocht ik advies van Matt en hij gaf me een enorme duw in de juiste richting.
“en George was super ondersteunend. Hij is gepassioneerd over voedselonderwijs voor kinderen en toen mijn boek uitkwam, was hij de eerste die alles las. En, grappig genoeg, hij is het lezen van mijn recensies, ook … ik kreeg een bericht vorige week om te zeggen “hield van uw ‘Up in Smoke’ recensie”.
6. Het leven in het Huis van MasterChef is intens
Er is een reden waarom de zinsnede “te veel koks bederven de bouillon” werd bedacht. Het MasterChef huis lijkt een beetje op het Big Brother huis, maar met minder hanky panky en meer gerechten.
” stel je een schoolkamp voor, behalve dat het een verzameling mensen is die opzettelijk zo verschillend mogelijk van jou zijn, ” zegt Alice.
” er zijn 24 mensen die allemaal koken gebruiken als hun manier van ontspannen. We moesten een rooster hebben om in de keuken te koken. Sommige mensen hielden zich strenger aan dat rooster dan anderen.
” De spanningen waren hoog, vooral na teamuitdagingen, dus er waren enkele kraker situaties.”
maar het was niet allemaal slecht.
“vaker wel dan niet kwamen we’ s avonds samen voor familiemaaltijden. In eerste instantie zou iedereen proberen en pronken, maar na een tijdje de meest populaire maaltijden werden de home style degenen, we wilden geen schuim en gels – alleen geroosterde groenten en soep.”
7. Koken is waarschijnlijk het kleinste deel van de show
We weten dat het maken van een TV-show tijd kost, maar hoeveel tijd kost het om die pakketten buiten de kooksegmenten te filmen?
” een opname dag kan tot 17 uur, soms ten minste vier van die uren worden besteed rijden op en neer, van het huis, naar de studio, op de oprit, uit de oprit; en ten minste nog eens zeven besteed wachten rond, sommige interviews kan nemen als 3 uur – soms meer… en dan een van die uren wordt besteed koken,” Alice zegt.
“het heeft tot drie of vier dagen geduurd om een uitdaging te schieten.
” We noemden het ‘hurry up and wait’ omdat we om 5-6 uur zouden opstaan voor “wake up shots” en interviews, en dan een uur of twee rijden in auto ‘ s!
“iemands taak was specifiek om de oprit schoon te spuiten zodat het er mooi en glanzend uitziet.”
” de productiewaarden op MasterChef zijn aantoonbaar hoger dan elke andere show in het genre. De apparatuur, de hoeveelheid producenten en bemanning op de grond. Dat kost tijd en geduld. Dat is een deel van wat houdt de show relevant hoewel-hoe glad het is.”
8. Vergeet jullie telefoons!
net als moderne trivia avonden en school examens, mobiele telefoons zijn een grote no-no-voor de hand liggende redenen!
” Het is u absoluut niet toegestaan om iets te google tijdens uitdagingen-of op elk gewenst moment. Ze nemen je telefoon weg,” zegt Alice.
maar cook books zijn de rage in de aanloop.
” het ergste was om erachter te komen dat iemand hetzelfde kookboek had als jij.
” I think that we thought that if you could have a cook book on every style then you could do that style of cooking.
” als je iemand hoort zeggen dat ik dit nog nooit eerder heb gedaan, is dat omdat ze het in een kookboek hebben gelezen en ze het op de set uitproberen!”