deze Cajun shrimp pasta wordt gemaakt met gebakken gekruide garnalen geserveerd over romige pasta, vervolgens afgewerkt met verse tomaten. Een makkelijk diner dat smaakt alsof het uit een restaurant komt!
mijn familie vindt het heerlijk als ik een stevig pastagerecht serveer voor het diner. Enkele van hun favorieten zijn penne alla wodka, pizza pasta en deze pittige Cajun garnalen pasta.
Ik maak vaak garnalen voor het diner omdat het zo snel kookt en vol zit met eiwitten. Deze Cajun garnalenpasta is een van mijn favoriete manieren om zeevruchten te serveren. Het beste van alles, dit gerecht smaakt alsof het uit een chique restaurant kwam, maar u kunt er in het comfort van uw eigen huis van genieten.
Hoe maak je Cajun garnalenpasta?
de eerste stap in dit recept is om de pasta aan de kook te brengen in een pot met gezouten water. Terwijl de pasta kookt, kunt u uw garnalen schroeien en een eenvoudige Parmezaanse roomsaus maken. Gooi de gekookte pasta met de saus, dan regelen de garnalen op de top. Voeg een beetje tomaten en peterselie toe, Dan ben je klaar om te eten.
Tips voor cajun garnalen pasta
- Ik gebruik graag kleinere garnalen voor dit recept, zodat ik een smaak van het in elke hap. Ik gebruik meestal 31-40 graaf garnalen, hoewel grotere of kleinere garnalen ook prima zal werken.
- u kunt de staarten van uw garnalen verwijderen of op laten, het is een kwestie van persoonlijke voorkeur. Ik vind de presentatie mooier met de staarten op, maar het maakt de garnalen een beetje moeilijker om te eten.
- dit recept werkt met alle korte pasta ‘ s zoals rotini, farfalle en rigatoni.
- de romige saus smaakt het best als je vers geraspte Parmezaanse kaas gebruikt.
hoe garnalen te schillen en te eten
Dit recept vraagt om rauwe garnalen die in een koekenpan worden gekookt. Ik koop mijn rauwe garnalen meestal met alleen de staart eraan, maar veel garnalen komen ook nog steeds in de schaal. Als uw garnalen schelpen op hen hebben, kunt u ze gemakkelijk verwijderen door het grootste deel van de schaal af te trekken met uw vingers, dan het verwijderen van de staart uiteinde van de schaal. U kunt ook nodig hebben om uw garnalen te devein. Als u een donkere lijn loopt over de bovenkant van de garnalen, kunt u deze verwijderen met behulp van een paring mes om een spleet te snijden langs de bovenkant van de garnalen, gebruik dan het mes of een houten spies om de ader te verwijderen.
Hoe maak je CAJUN kruiden
je kunt kopen Cajun kruiden opslaan voor het recept, of je eigen maken. Om Cajun kruiden te maken, Combineer 2 1/2 eetlepels paprika, 1 1/2 eetlepels zout, 1 1/2 eetlepels knoflookpoeder, 1 eetlepel zwarte peper, 1 eetlepel ui poeder, 1 eetlepel gedroogde oregano, 2 theelepels cayennepeper en 1 1/2 theelepels gedroogde tijm. Meng alles door elkaar en bewaar in een luchtdichte container tot u klaar bent om het te gebruiken.
Cajun garnalen pasta variaties
u kunt allerlei soorten toppings toevoegen aan uw Cajun pasta om uw eigen creatie te maken.
- eiwit: naast de garnalen kunt u 1 kopje gekookte in blokjes gesneden kip, rookworst of verkruimeld spek toevoegen.
- groenten: wanneer u uw garnalen kookt, kunt u groenten toevoegen aan de mix, zoals rode ui of paprika.
- kruiden: hoewel ik deze pasta meestal met peterselie maak, zijn andere goede opties groene uien, basilicum of bieslook.
Deze Cajun garnalenpasta is gemakkelijk genoeg voor een drukke doordeweekse avond, maar toch elegant genoeg om aan gezelschap te dienen. Het is een recept dat je keer op keer maakt.
MORE PASTA RECIPES YOU ‘ ll LOVE
- Butternut Squash Pasta
- Philly Cheesesteak Pasta
- Cheeseburger Pasta
- worst en peper Pasta
- Taco Pasta
- 1 tablespoon olive oil
- 1 pound shrimp peeled and deveined, I use 31-40 count
- 2 teaspoons Cajun seasoning plus more for garnish
- 10 ounces penne pasta
- 1 cup heavy cream
- 2 tablespoons butter
- 1/2 cup shredded parmesan cheese
- 1/2 teaspoon salt
- 1/4 teaspoon pepper
- 2/3 kop in blokjes gesneden tomaten
- 2 eetlepels gehakte peterselie
-
kook de pasta in gezouten water volgens de aanwijzingen van de verpakking.
-
Verhit de olijfolie in een grote pan op middelhoog vuur. Strooi de Cajun kruiden over de garnalen.
-
kook de garnalen 2-3 minuten per kant of tot ze roze en ondoorzichtig zijn.
-
in kleine pot, combineer de zware room, boter, 1/2 theelepel zout en 1/4 theelepel peper op middelhoog vuur. Breng aan een sudderen en kook, roeren, tot dik genoeg om een lepel te bedekken, ongeveer 4 minuten.
-
roer de Parmezaanse kaas door de saus en kook tot het gesmolten is.
-
laat de pasta uitlekken. Gooi de pasta met de saus en schik de garnalen op de top.
-
bestrooi met Cajun kruiden, tomaten en peterselie en serveer.
Print Pin