Dit bericht is ook beschikbaar in: Español
Dit recept voor de kip en rijst Cubaanse stijl wordt gesponsord door Sedano ‘ s Festival of Savings. De meningen en de tekst zijn allemaal van mij.
Ik geniet van winkelen bij Sedano ‘ s omdat ik al mijn favoriete producten vind, inclusief alle ingrediënten voor het lekkere kip-en rijstgerecht genaamd in het Spaans “arroz con pollo.”
alle ingrediënten voor het kip-en rijstrecept zijn onderdeel van het festival of Savings promotion bij Sedano ‘ s!
Dit Cubaanse rijstgerecht viert de wortels van mijn man. Deze gele rijstkip was ook mijn schoonmoeder ‘ s favoriete maaltijd. Ik zou deze kip en rijst regelmatig voor haar bereiden en ze zou zelfs met mij winkelen bij Sedano ‘ s voor alle ingrediënten. ik woonde een paar jaar in Miami, waar ik graag de Cubaanse fricassee en de kip-en rijstgerechten kookte. Daar was ik gewend om vaak in Sedano ‘ s supermarkten te winkelen. Toen ik naar Orlando verhuisde, was ik blij dat ik de traditie kon houden, want er is ook een Sedano in mijn buurt.
bij Sedano ‘ s supermarkten hebben we alles gevonden voor dit lekkere recept van kip en rijst!
winkelen bij Sedano ‘ s Supermarket is als een reis langs het geheugen aangezien ik alle benodigde ingrediënten voor de kip en rijst kan vinden, plus veel Spaanse producten. Om nog maar te zwijgen van de bereide maaltijden, traditionele bakkerijproducten en vers gemaakte Cubaanse cafecito die onderdeel wordt van de winkelervaring.Sedano ‘ s supermarkten zijn een familiebedrijf en hebben een lang verhaal in dienst van de Gemeenschap in Miami. Hun eerste winkel opende in 1962 in Hialeah. Sindsdien is de operatie gegroeid, en nu zijn er 35 winkels in de staat Florida.
begin jaren tachtig dacht ik niet dat ik ooit in Florida zou wonen. Ik was gewend om vanuit Mexico te reizen en mijn tante in Miami te bezoeken. Ze komt uit Olguin, Cuba, en bereidde het lekkerste kip-en rijstdiner en introduceerde me ook bij Sedano ‘ s. Shopping uitstapjes naar deze winkel werd een must-do tijdens een vakantie in Zuid-Florida!
we hebben een compleet menu gemaakt inclusief de kip en rijst, een bijgerecht, een verfrissend drankje en dessert. Met behulp van producten gevonden in Sedano ‘ s Supermarkt.
genieten van een Cubaanse maaltijd met het gezin!
De Cubaanse culinaire cultuur heeft een sterke invloed vanuit Spanje, dus de gele rijstkip lijkt op een paella, maar heeft geen chorizo of zeevruchten. En het geheim voor de beste resultaten is Mahatma rijst. Deze rijst is al jaren een traditie in mijn keuken. De smaak is heerlijk, en de kwaliteit uitstekend. Vind het bij Sedano ‘ s supermarkten in het rijstpad.
voor extra smaak gebruiken we boter en olijfolie voor het bakken van kip en rijst. Bij Sedano ‘ s vond ik de volledige lijn van Country Crock® plantaardige producten. Ik kocht de spread en de plantenbotersticks. Ik gebruikte de olijfolie sticks voor het gerecht, en de amandel boter spread voor het Cubaanse brood. Beide bieden een romige smaak die het hele gezin geniet.
een Cubaanse gele rijstkip moet een kant van plantains en een verse salade bevatten. Ik koos ook voor plakjes tomaat gekleed met Italiaanse kruiden en Hellmann ‘ s mayonaise met echte smaak en minder afval omdat de fles 100% gerecycled is.
bij Sedano ‘ s vond ik een product dat ik niet kende en het geweldig vond. Het product is Lipton Aguas Frescas. Ik kocht de ananas mango smaak en serveerde het met frappe ijs, verse ananas brokken, en maraschino kersen. Het drankje ziet er zo schattig uit en het is een perfecte aanvulling op het kip-en rijstmeel.
bij ons thuis is een maaltijd niet compleet als er geen rijst in zit en wordt gevolgd door een dessert, dus voordat ik mijn Sedano ’s Supermarkt verliet, ben ik langs de diepvriesproducten gegaan.gangpad en kocht een bad met Breyer’ s ijs in de zelfgemaakte vanille smaak. Het ijs smaakt naar zelfgemaakt en ik serveerde het met aardbeien en kokoskoekjes om er mijn eigen draai aan te geven. Het perfecte einde van een gedenkwaardige maaltijd!
leer de tips en trucs voor het maken van de beste kip en rijst Cubaanse stijl.
- gebruik een Nederlandse oven of een diepe rijstpan genaamd” arrocera ” in het Spaans. De pan moet een deksel bevatten.
- gebruik twee kopjes Mahatma langkorrelige witte rijst.
- het oorspronkelijke recept voor kip en rijst vraagt om kippendijen en trommels. Mijn familie geeft de voorkeur aan kipfilet, maar het gerecht is smaakvoller bij het gebruik van vooraf gekruid donker kippenvlees.
- om een romige noot toe te voegen, gebruik Country Crock olijfolie plantaardige boter en olijfolie om te voorkomen dat de boter verbrandt.
- saffraan is een belangrijk ingrediënt om een gele kleur te bereiken. Het is ook mogelijk om gele rijst kip kruiderij in plaats daarvan te gebruiken.
- gebruik één kopje kippenbouillon. Dit ingrediënt voegt diepte van kip smaak, die kenmerkend is in dit gerecht.
- gesneden olijven, verse knoflook en piquillo paprika ‘ s zijn ook essentieel. De drie ingrediënten balanceren de smaken.
- voor het bereiken van een authentieke smaak, omvatten laurierblaadjes, zwarte peper, en kip bouillon ook.
- het recept voor het kip-en rijstrecept vraagt om twee kopjes rijst. We raden een kop kippenbouillon aan, plus drie kopjes warm water. De verhouding van vloeistof bij het koken van rijst is twee kopjes vloeistof per kop rijst.
Chicken and Rice Cuban Style or “Arroz con Pollo”
Equipment
-
Dutch oven with a lid
-
Chopping block
-
Knife
-
Wooden spatula
Ingredients 1x2x3x
Voor de Rijst en Kip
- 1 eetlepel olijfolie, plantaardige boter (raden Country Crock plantaardige producten)
- – 1 theelepel olijfolie
- 2 laurierblaadjes
- 2 kipfilets, ontbeend en in stukken gesneden
- 2 teentjes knoflook, gehakte
- 1 piquillo peper, gehakte
- 1/2 kopje spaanse olijven, gesneden
- 1 snuifje saffraan
- 1 theelepel gele rijst specerij
- 1 mespuntje zwarte peper
- 1 eetlepel kippenbouillon
- 2 koppen langkorrelige rijst (raden Mahatma Rijst)
- 1 kopje kippenbouillon (in blik of zelfgemaakt)
- 3 kopjes warm water
- 2 koppen bevroren erwten
Voor de Tomaat-Komkommer Salade
- 3 tomaten aan de tros, gesneden
- 1 komkommer, geschild en gesneden
- 1 theelepel mayonaise (raden Hellman ‘ s Echte Mayonaise)
- 1 snufje italiaanse kruiden
Voor de Ananas-Mango Agua Fresca
- 4 kopjes koud water
- 1/2 kopje Lipton Aguas Frescas ananas, mango smaak
- 1 kopje frappe ijs
- 2 schijven ananas, in stukken gesneden
- 2 kersen
Voor het Ijs Creme Cup
- 1 schep vanille-ijs (wij raden Breyer ‘ s ice cream)
- 4 aardbeien, gesneden
- 4 kokosnoot cookies
Instructies
-
Plaats de pot op het fornuis op laag-medium vuur en voeg de olijfolie plant-gebaseerd boter samen met de olijfolie om te voorkomen dat de boter verbrandt. Sauteer de laurierblaadjes om de smaak te doen herleven.
-
voeg de stukjes kippenborst toe en kook. Voeg de knoflook, de piquillo paprika ‘ s en de olijven toe. Breng op smaak met de saffraan en de gele rijst condiment. Roer en voeg de rijst toe.
-
voeg de kippenbouillon, de kippenbouillon en twee en een halve kop warm water toe. Roer langzaam en dek af met een deksel. Laat de rijst 15 tot 20 minuten koken.
-
voeg als laatste stap de bevroren erwten en de rest van het water toe dat warm moet zijn en niet meer dan de helft van een kopje. Dek opnieuw af met het deksel en kook de rijst nog vijf minuten. Wanneer de rijst een al dente textuur heeft is het klaar.
-
Serveer de rijst met zoete plantains. We gebruikten bevroren plantains en koken ze in de oven. Voeg een salade toe met tomatenplakjes en komkommers. Kleed je aan met Hellman ‘ s echte mayonaise en Italiaanse kruiden.
-
snijd een Cubaans brood in plakjes en verdeel elk plakje met plantaardige boter op basis van Country Crock amandel. Bak 2-3 minuten en serveer warm.
Video
notities
- gebruik een Nederlandse oven of een diepe rijst pan genaamd “arrocera” in het Spaans. De pan moet een deksel bevatten.
- gebruik twee kopjes Mahatma langkorrelige witte rijst.
- het oorspronkelijke recept voor kip en rijst vraagt om kippendijen en trommels. Mijn familie geeft de voorkeur aan kipfilet, maar het gerecht is smaakvoller bij het gebruik van vooraf gekruid donker kippenvlees.
- om een romige noot toe te voegen, gebruik Country Crock olijfolie plantaardige boter en olijfolie om te voorkomen dat de boter verbrandt.
- saffraan is een belangrijk ingrediënt om een gele kleur te bereiken. Het is ook mogelijk om gele rijst kip kruiderij in plaats daarvan te gebruiken.
- gebruik één kopje kippenbouillon. Dit ingrediënt voegt diepte van kip smaak, die kenmerkend is in dit gerecht.
- gesneden olijven, verse knoflook en piquillo paprika ‘ s zijn ook essentieel. De drie ingrediënten balanceren de smaken.
- voor het bereiken van een authentieke smaak, omvatten laurierblaadjes, zwarte peper, en kip bouillon ook.
- het recept voor het kip-en rijstrecept vraagt om twee kopjes rijst. We raden een kop kippenbouillon aan, plus drie kopjes warm water. De verhouding van vloeistof bij het koken van rijst is twee kopjes vloeistof per kop rijst.
voeding
Have you tried the arroz con pollo recipe? Snap a photo and tag us on Instagram and or Facebook using the handle @adrianasbestrecipes and this hashtag #ABRecipes Happy Eats!
delen is zorgzaam!