chocolade koffie Cupcakes met mokka glazuur

houden van het drinken van Mocha ‘ s? U zult genieten van deze chocolade koffie cupcakes met mokka glazuur! Deze chocolade cupcake recept uit het niets beschikt over een subtiele koffie smaak die sterker kan worden gemaakt om uw smaak te suite. De mokka buttercream glasting biedt een tweede shot van die heerlijke chocolade koffie combinatie. Geen koffie liefhebber zal in staat zijn om deze heerlijke Mokka cupcake weerstaan.

ingrediënten voor Chocolade Cupcakes vanaf het begin

het maken van chocolade cupcakes vanaf het begin is super eenvoudig en de resultaten zijn de moeite waard! Voor deze zelfgemaakte chocolade koffie cupcakes met botercream glazuur, heb je slechts een paar basisingrediënten nodig:

• all-purpose bloem
• cacaopoeder
• bakpoeder
• zuiveringszout
• zout
• suiker
• eieren
• olie –
• koffie
• kokend water
• boter
• suiker
• melk
• koffiebonen of chocolade bedekt koffiebonen voor de garnering (indien gewenst)

U kunt zelf bepalen hoe prominent de koffie smaak in deze cupcakes door hoe sterk je je koffie. Voor een standaard kopje medium gebrande koffie is de koffiesmaak subtiel en de chocolade valt meer op. Als u uw koffie zeer sterk brouwen, kunt u een meer robuuste koffie smaak te brengen.

Hoe maak je chocolade koffie Cupcakes

om deze koffie cupcakes te maken wil je beginnen met het verwarmen van je oven tot 350 graden en het toevoegen van cupcake liners aan een muffin pan. Zeef in een kleine kom je bloem, cacaopoeder, bakpoeder, zuiveringszout en zout.

kunt u het zeven van ingrediënten overslaan? Zeven van de droge ingrediënten samen zorgt ervoor dat uw ingrediënten niet alleen goed gecombineerd zijn, maar dit proces zal ook de bloem beluchten voor een lichte, luchtige en delicate textuur in uw afgewerkte goodies.

meng in een andere kom suiker en eieren tot ze romig zijn. Voeg olie en koffie toe aan je eimengsel en klop tot goed gecombineerd. Voeg langzaam droge ingrediënten toe aan je kom met natte ingrediënten en klop samen. Voeg kokend water toe aan je mix en roer nog wat door.

waarom kokend water toevoegen aan chocoladetaart? Door kokend water toe te voegen helpt het om een diepere chocoladesmaak te creëren door het cacaopoeder te “bloeien”. Blooming in wezen releases smaak die is gevangen in de vaste deeltjes.

giet het beslag ongeveer 2/3 van de manier in elk van uw bakbekers. Bak voor ongeveer 15-18 minuten of totdat een tandenstoker komt schoon wanneer u het in het midden van een cupcake. Laat volledig afkoelen op een rooster.

hoe Mokka-glazuur te maken

om dit heerlijke Mokka-glazuur te maken, klop boter, poedersuiker, melk, koffie en Cacaopoeder samen. Nogmaals, de koffie smaak is subtieler met dit recept dus gebruik een sterkere koffie als je wilt dat het meer opvallen. Start op lage snelheid en geleidelijk te verhogen tot hoog. De buttercream glasting is klaar zodra alle ingrediënten grondig zijn gecombineerd, glad en semi-stijve pieken vormen.

schep uw Mokka buttercream in een grote piping zak met Wilton tip #1M bevestigd. (Ik beveel deze set van decoreren tassen met tips.) U kunt een koppeling gebruiken als u wilt met uw tas of gewoon knip het uiteinde. Ik gebruik meestal alleen een koppeling als ik van plan ben om de tips uit te schakelen.

vorst elke cupcake door rond de buitenkant van de cupcake te gaan in een cirkelvormige beweging en eindigend in het midden. Top elke cupcake met een tot drie koffiebonen.

dat is alles wat er is om deze heerlijke en vochtige koffie cupcakes te maken!

dank aan Lisa bij Fabulous Habits voor dit geweldige koffie cupcake recept!

voor meer geweldige cupcake-ideeën kijk op:

• Flower Cupcakes
• Cherry Pie Cupcakes
• Beach Cupcakes
• Pompoen Cupcakes met roomkaas glazuur
• S ‘ mores Cupcakes