Citroenachtige kikkererwten en tonijnsalade

Deze citroenachtige kikkererwten en tonijnsalade is licht en fris, vol van zoveel smaak en is gemakkelijk te maken in slechts 5 minuten of minder! Geniet met pita chips, in een wrap of bovenop een salade!

dus ik heb een obsessie met tonijn.

of het nu direct uit de bus komt, in een pittig tonijnbroodje of praktisch rauw in een salade, ik ben er vrij zeker van dat ik het zal verslinden. Ik denk dat het mijn oma was die me voor het eerst begon over mijn liefde voor tonijn en een van de dingen die ze altijd deed was knijpen citroensap overal en het smaakte heerlijk! Dan waren er natuurlijk de jaren waarin ik het overgoten in mayo, augurksap (Ja…augurksap) en genieten en zou het eten met crackers of recht Met een lepel. Nou gelukkig voor u heb ik een lange weg sinds die college dorm kamer dagen gekomen en kwam te beseffen dat ik het gezond kon houden, terwijl nog steeds het toevoegen van Ton van smaak!

De laatste tijd heb ik alles over eenvoudig en handig, dus als maaltijd plannen voor de week alles wat ik kan gooien in tupperware gerechten die zal duren me voor een paar dagen is gewoon perfect. Deze tonijnsalade samen met wat spinazie of rucola maakt lunches gemakkelijk en gezond gedurende de week. vooral als ik in die sleur van hetzelfde eten ben gevallen. ding. elke. dag. Ik weet niet wat je go-to-meals zijn, maar de hele week vind ik mezelf eten crock pot salsa kip over salade, kalkoen chili, of zelfs quinoa salade (die is mijn FAV de laatste tijd alleen maar omdat het maakt zo veel!) Het is leuk om het te schakelen zo nu en dan…..wees voorbereid voor die nieuwsgierige collega ‘ s om naar het recept hehe te vragen.

Ik weet dat ik de hele tijd praat over maaltijdplanning, maar het helpt echt om mezelf verantwoordelijk te houden, bespaart me elke week geld omdat ik op een grote supermarkt ga om ervoor te zorgen dat ik alleen krijg wat ik nodig heb voor die week en ik blijf gezond in het proces. Elke week voeg ik een of twee nieuwe recepten toe aan de rotatie om het te mixen (en ook om te zien of we het leuk vinden) wat Chris enthousiast maakt om met mij te koken. Dames koken met je mannen! Ik zeg je dat het zonder twijfel het meest sexy is om naar je man in de keuken te kijken en ze krijgen zoveel voldoening als ze eten voor je maken. Suuuure je waarschijnlijk deed het grootste deel van het werk, maar hey je hoeft ze niet te laten weten dat. Doe er een fles wijn bij en je hebt een geweldige woensdagavond!

Als u mijn gratis afdrukbare maaltijd plan grafiek wilt downloaden, voel je vrij om hier te komen. Ik kan je niet vertellen hoeveel het me heeft geholpen, Ik gebruik het letterlijk elke week! Onthoud dat als je faalt om te plannen, je van plan bent om te falen! Voor meer schone receptideeën, voel je vrij om te controleren mijn schoon eten recept doos.

op een andere noot, we hebben onlangs onze verlovingsfoto ‘ s terug en ik kan nauwelijks wachten om u te laten zien! Ik had nog nooit een fotoshoot gedaan tot deze en was super nerveus over het hele proces, omdat A) Ik ben geen model, b) we gebruiken ze voor onze Save de data en c) Je hebt maar een keer engagement foto ‘ s dus ik reeeeeeally wilde dat ze mooi blijken! Ik ben meer dan gelukkig met hen en hier is een kleine sneak peek want ik kan niet stoppen zwijmelen. Als je me volgt op Instagram dan kan je ziek van me door nu.