een verscheidenheid aan paling behoort tot het Conger genus, waaronder de grootste soort op de planeet. De meeste van de tijd, recreatieve vissers vangen Europese Conger en Amerikaanse Conger paling, twee zoutwater soorten die in deze gebieden van de wereld wonen.
hoe groot?Conger conger (“Conger conger”) is de grootste van alle soorten, met een lengte van meer dan 3 m (10′). De meeste Europese Congers meten ongeveer 1.5 m lang (5′), terwijl Amerikaanse Congers niet veel groter worden dan 2 m (6½’).
waar en wanneer
Europese Congeraal is inheems in het noordoostelijke deel van de Atlantische Oceaan, van Noorwegen en IJsland tot Senegal (inclusief de Middellandse Zee en de Zwarte Zee). Vissers vangen deze soort vaak rond de Britse eilanden en in de Middellandse Zee.Amerikaanse congeneren komen voor in het westelijke deel van de Atlantische Oceaan, voornamelijk van Cape Cod, MA tot Florida en de noordelijke Golf van Mexico.
Conger Alen voelen zich thuis in gezellige hoekjes en gaatjes, meestal in rotsachtige gebieden en scheepswrakken. Dicht bij de kust verstoppen ze zich vaak rond structuren zoals pieren, steigers en golfbrekers.
vissers vangen het hele jaar door Congers, maar tijdens warmere maanden is de kans groter dat u grote paling in de kust vangt. De beste tijd om grote Europese conglomeraten aan te pakken is tussen juni en oktober.
Europese Congeraal gevangen in Vrsar, Kroatië
hoe te vissen
Congeraal is een goede strijd, des te indrukwekkender als ze grote maten bereiken. Ze vangen is lastig.: ze pop uit het wrak om een hap te nemen, dan wijken weer, waardoor een klein venster van de gelegenheid om ze naar de oppervlakte te trekken. Eenmaal verslaafd, vechten ze woest. Dit maakt ze een zeer gewaardeerde vangst, vooral voor vissers die hun tijd doorbrengen met het vissen op offshore wrakken. U kunt deze paling vangen door bodemvissen met levende of dode hele vis, zoals wijting of makreel. Zodra je land uw vangst, zorg ervoor dat uw verstand over u: deze paling hebben een vervelende beet!
goed om te eten?
Congeraal is een uitstekend tafelgerecht, al zijn veel mensen teleurgesteld door zijn uiterlijk en het feit dat het een paling is. Degenen die het geheim kennen zullen je vertellen dat het de moeite waard is om deze delicatesse eens te proberen, waaronder de beroemde chef Gordon Ramsay. Conger vlees is stevig en vlezig, met een gelijkenis met varkensvlees. Veel voorkomende recepten zijn gegrilde, gebakken, braadpan, en gelei paling. Als het goed genoeg is voor Chef Ramsay, wat heeft een avontuurlijke visser te verliezen?