Easy Chicken courgette noedel roerbak-deze eenvoudige en gezonde roerbak kan in 30 minuten op uw eettafel staan! Het is veel beter dan afhalen!
onze jongens houden van groenten, maar ze houden er niet van. Ze springen niet op en neer en bedelen om groenten zoals ze doen met bessen, yoghurt en koekjes. Hopelijk, op een dag zullen ze een front flip doen als ik hen vertel salade is voor het diner:) op dit moment, we nemen dingen een hap per keer!Caleb en Maxwell raken opgewonden als we onze inspirator uitlaten om het eten te maken. Ze denken dat het de coolste keukengereedschap is…en dat is het ook! Ze zien ons graag groenten veranderen in noedels. Het is alsof we onze eigen goochelshow in onze keuken hebben..ha!
we hebben onlangs onze Inspiralizer gebruikt om gemakkelijk Chicken courgette noedel roerbak te maken en de jongens hebben hun bord schoongemaakt! Er vielen wat noedels op de grond, maar ze hadden het naar hun zin om de noedels op te slurpen.:)
deze gezonde en heerlijke roerbak is perfect voor drukke doordeweekse avonden omdat het slechts 30 minuten duurt om te maken. Het is makkelijker dan afhalen!
deze roerbak is geladen met kleurrijke groenten, kip en een eenvoudige saus! En de courgette noedels zijn geniaal! Ze zijn leuk om te eten, gezond, heerlijk, en dus vullend!
Als u op zoek bent naar een nieuwe manier om van groenten te genieten, probeer dan deze eenvoudige kip courgette noedel roerbak. Het was een hit aan onze eettafel! Ik denk dat de jongens er zelfs van genoten hebben!
Als u geïnteresseerd bent in meer courgette noedels, zijn hier enkele van onze favorieten:
- courgette noedels met Pesto
- 5-Ingredient spinazie Parmezaanse courgette noedels
- zomer courgette noedels salade
en zorg ervoor dat u de Inspiralizer bekijkt, het is de beste!
Kip
Easy Chicken courgette Noodle roerbak
Ingredients
For the Sauce:
- 1/3 kopje kippenbouillon of groentebouillon
- 4 eetlepels hoisinsaus
- 2 eetlepels sojasaus of Tamari saus
- 2 theelepels maïzena
- 1/2 theelepel sesamolie
- 1 theelepel vers geraspte gember
- 1/2 theelepel Sriracha saus meer of minder, afhankelijk van hoe pittig je het wilt
Voor de roerbak:
- 2 tablespoons olive oil divided
- 8 oz. boneless skinless chicken breasts cut into cubes
- Salt and black pepper to taste
- 1 red bell pepper cut into strips
- 1 carrot cut into strips
- 1/2 red onion cut into strips
- 1 cup snap peas
- 2 cups sliced mushrooms
- 3 cloves garlic minced
- 2 zucchini spiralized into noodles
Instructions
-
klop in een kleine kom de bouillon, hoisinsaus, sojasaus, maïzena, sesamolie, gember en Sriracha-saus samen. Zet opzij.
-
plaats een grote sauteerpan of wok op middelhoog vuur. Voeg 1 eetlepel olijfolie toe en laat het warm worden, dit duurt ongeveer een minuut. Voeg de kip toe en kook, af en toe roeren, totdat de kip is gaar, ongeveer 4-5 minuten. Breng de kip over op een bord en zet opzij.
-
Verwarm de pan weer en voeg de andere eetlepel olijfolie toe. Voeg de paprika ‘ s, wortel, rode ui, snaperwten, champignons en knoflook toe. Kook, voortdurend roeren, totdat de groenten mals zijn, maar nog steeds knapperig, ongeveer 4 minuten. Voeg de saus toe aan de pan en kook tot de saus verdikt is, ongeveer 2-3 minuten. Voeg de kip toe aan de pan en roer om te combineren. Roer voorzichtig de courgette noedels door. Kook 1 minuut, zorg ervoor dat de noedels goed bedekt zijn met de saus.
-
direct serveren.
-
Opmerking-Als u de roerbak vegetarisch of veganistisch wilt maken, kunt u de kip weglaten. Voor glutenvrij gebruik je Tamari saus.
heeft u dit recept geprobeerd?
laat hieronder een reactie achter en deel een foto op Instagram. Tag @twopeasandpod en hashtag het met #twopeasandtheirpod
Dit bericht bevat affiliate links!