In April 2004 richtten Tom Brush en Felipe Hererra Felipe ‘ s Taqueria op. Sindsdien bevredigen Tom en Felipe hongerige klanten op Harvard Square met heerlijke Mexicaanse gerechten. Felipe ‘ s filosofie voor goed eten is eenvoudig: ingrediënten moeten altijd vers zijn en de recepten authentiek.
de ervaring van Felipe
De Taqueria-ervaring van Felipe kan in drie woorden worden samengevat: fris, snel en vriendelijk. Alles wat we maken-van de handgeperste limoen margarita ’s tot de traditionele guacamole tot de verschillende gratis salsa’ s – wordt bereid in kleine batches, waardoor het wordt geserveerd op het hoogtepunt van versheid. Wanneer je binnenkomt, zul je waarschijnlijk veel glimlachen vinden, blije gasten die genieten van een snelle maaltijd, en Tom of Felipe die vriendelijke Mexicaanse gastvrijheid biedt met dezelfde passie die we hebben voor heerlijk Mexicaans eten.
The Wood Grill
koken op hardhout voegt een spannende authentieke smaak toe aan onze eiwitten en salsa ‘ s. Met behulp van een speciale mix van esdoorn, eiken en hickory, behouden we het perfecte kookvuur gedurende de dag. Probeer onze gegrilde kip, biefstuk of groenten de volgende keer dat u bestelt om het heerlijke karakter van hardhout te ervaren.