hoera! U kunt deze DONUTS met gebakken kaneelsuiker maken en ervan genieten & donutgaten op elk gewenst moment. Zullen we gaan bakken?!
We werkten samen met onze vrienden bij Redpath Sugar om dit bericht te maken. Ga hier voor meer geweldige recepten en tips over culinaire tools, technieken en inspiratie.
het maken van Redpath ‘ s recept voor gebakken kaneelsuiker DONUTS & DONUT gaten is een absolute vreugde. Een heleboel ideeën kwam bij me op als ik werkte mijn weg door het proces, en ik heb een aantal tips en suggesties een beetje verder in dit verhaal.
voordat ik begin, een herinnering om dit vast te zetten aan een of meer van uw favoriete borden. Dit is een van die recepten die het ook verdient om te worden gedeeld met vrienden. U kunt bladwijzer deze pagina voor toekomstige referentie en gemakkelijke toegang te.
Dit bericht is de tweede keer dat ik als gastinstructeur op de Redpath Baking School ben verschenen. Een paar weken terug heb ik deze VIDEO gehost waar ik iedereen liet zien hoe je AARDBEIENRABARBERGELEI maakt. Voel je vrij om te klikken en te delen die links te.
oké, zonder verder adieu, hoe zit het met Redpath ‘ s heerlijke recept voor gebakken kaneelsuiker DONUTS & DONUT gaten? Je zult ze geweldig vinden!
INGREDIENTS
U ziet twee ingrediëntenfoto ‘ s voor dit recept, de eerste is alleen voor het donutdeeg. Als je nog nooit een gistdeeg hebt gemaakt, dan is dit je kans om te leren. Dit recept is super eenvoudig en je zult geen problemen hebben, dat beloof ik.
twee dingen die u moet doen voordat u begint: zorg ervoor dat uw gist nog steeds goed binnen de houdbaarheidsdatum ligt en breng uw ei op kamertemperatuur.
het deeg
het deeg begint met het proofen van de gist in een beetje warm water. Het wordt dan toegevoegd aan een mengsel van opgewarmde melk gezoet met, Wacht even, bruine suiker. Dit is zo ’n prachtige truc met behulp van Redpath’ s donkerbruine suiker, het toevoegen van mooie karamel smaak noten en het maken van de donuts en gaten extra lekker.
nadat we de ingrediënten voor het deeg samen roeren, draaien we het op een met bloem bestoven oppervlak en kneden het ongeveer 5 minuten. De eenvoudige beweging van het duwen van het deeg op het bord, het verzamelen van het terug en het herhalen van het proces vele malen is prachtig. Nogmaals, als je nog nooit een gistdeeg hebt gemaakt, is dit je kans om je kneden te oefenen.
RISE UP
zodra we het deeg glad bewerken, is het tijd om de gist zijn werk te laten doen. Het deeg wordt bedekt met een schoon vaatdoek en op een warme plaats geplaatst om anderhalf uur te rijzen.
SPOILER ALERT! Het gaat verdubbelen in grootte en stijgen tot aan de rand van je kom, waardoor je je geweldig en volbracht voelt, zoals je zou moeten. Je hebt net een stellaire poen gemaakt!
in vorm
de volgende stap is om de donutringvormen en de donuts gaten tegelijkertijd uit te snijden. Zorg ervoor dat u de VIDEO bij dit verhaal te kijken om een gevoel van proces te krijgen. We raden aan om ons voorbeeld te volgen en drinkglazen te gebruiken. We vonden een ouderwets glas samen met een shot glas werkte het beste.
EASY BAKE
Dit recept krijgt de hoogste cijfers omdat het een ovengebakken donutrecept is. Het is niet nodig om een friteuse eruit te halen en we maken ons geen zorgen over het werken met extreem hete olie. In plaats daarvan bakken we de donutgaten 6-8 minuten en de donuts zelf 10-12 minuten. Omdat elke oven anders werkt, moet je goed in de gaten houden dat een gouden kleur het doel is.
kaneelsuiker
Hier is de tweede foto van het ingrediënt, zoals beloofd. Deze ingrediënten worden gebruikt om onze gebakken producten een sprankelende, licht gekruide afwerking te geven. Mis niet de belangrijkste stap van het roeren van de Redpath kristalsuiker samen met gemalen kaneel voordat je het door een zeef of zeef gaat. Het is belangrijk dat deze twee ingrediënten gelijkmatig worden gemengd voor de afwerking.
BOTERROLLETJES
de laatste stap in het recept is naar mijn mening briljant. Eerst poetsen we de nog warme donuts en donutgaten lichtjes met gesmolten boter, dan rollen we ze rond in de kaneelsuiker, waardoor ze een zacht vleugje kaneelkruid en zoetheid krijgen. Verbazingwekkend!
ENJOY!
als je net als wij bent, verwacht dan dat deze gebakken kaneelsuiker DONUTS & DONUT gaten vrij snel verdwijnen. Ze zijn heerlijk als je ‘ s ochtends een kop thee of koffie of een groot glas melk drinkt. We vonden ze ook leuk als onderdeel van een grab-and-go weekend brunch station waar we ze koppelden met onze QUICHE LORRAINE, onze gezonde fruitsalade en onze glutenvrije muesli.
De donutgaten zijn ook geweldige reisgenoten, maar nogmaals, ze verdwijnen vrij snel, ruim voor uw eindbestemming.
gebakken kaneelsuiker DONUTS & DONUT gaten zijn gebakken goederen die zo goed zijn!
PIN ME!
klik op het pictogram om dit recept aan uw bord vast te zetten.
WATCTV
producten die in dit recept worden gebruikt
klik op de onderstaande links om items te kopen via Amazon.com en voeg ze toe aan je collectie. Veel plezier met winkelen!
Baked Cinnamon Sugar Donuts & Donut Holes
Ingredients
- For the dough:
- 1 ½ teaspoon (4 g) active dry yeast
- 1 cup (250 ml) whole milk
- ¼ cup (56 g) unsalted butter, melted
- ¼ cup (50 g) Redpath Dark Brown Sugar, packed
- 1 ½ teaspoons (4.5 g) koosjer zout
- 1 ei, kamertemperatuur
- 3 ½ kopjes (435 g) bloem
- ¼ kop (56 g) ongezouten boter, (voor het borstelen)
- voor het bestrooien en rollen:
- 1 kop (200 g) Roodpath kristalsuiker
- 1 eetlepel gemalen kaneel
richtingen
- klop de actieve droge gist en 1/4 kop warm water samen in een kleine kom en laat 5 minuten staan.verwarm melk in een kleine pan op middelhoog vuur, of in de magnetron tot het net warm is.
- combineer ¼ kopje gesmolten boter, Roodpad donkerbruine suiker en koosjer zout in een grote kom. Roer tot de suiker en het zout opgelost zijn.
- voeg de warme melk toe aan het suikermengsel en klop tot meng.
- klop in gistmengsel en ei.
- voeg bloem voor alle doeleinden toe aan de natte ingrediënten en roer krachtig met een houten lepel tot er een ruw deeg ontstaat.
- draai het deeg op een licht met bloem bestoven oppervlak en met licht met bloem bestoven handen, kneed tot glad, ongeveer 4-5 minuten.
- breng het deeg over in een licht geoliede kom, keer om en dek los af met plastic folie. Laat staan op kamertemperatuur tot verdubbeld, ongeveer 1 1/2 uur.
- smelt ¼ kopje ongezouten boter in een kleine saus-pan.
- strijk het deeg uit en rol het uit tot één grote plaat van ongeveer 2 cm dik.begin met twee glazen, één groot en één klein (9 cm / 4 cm) donutcirkels in het deeg te snijden met het grootste glas. Snijd ze zo dicht mogelijk bij elkaar. Als alle grote cirkels zijn ingedrukt, keer dan terug met het kleinere glas en druk het in het midden van de grotere cirkels naar beneden om de gaten te maken.
- ransfereer de donuts naar een gelinieerde bakplaat en breng de donutgaten over naar een andere. Verzamel de restjes deeg, combineer ze, rol ze uit en herhaal het proces totdat al het deeg is gebruikt. Met behulp van een gebaksborstel, borstel de toppen van elke donut en donut gat licht met de gesmolten boter.
- dek Los af met plastic en laat ze 1 uur op het aanrecht liggen om het te bewijzen.
- Verwarm de oven voor op 180°C.
- bak de donutgaatjes tot ze goudkleurig en gepofte zijn, 6 tot 8 minuten. Bak de donuts tot goud en gepofte, 10 tot 12 minuten.
- uit de oven halen en 2 minuten laten afkoelen.
- bereid de kaneelsuiker door Redpath kristalsuiker en kaneel in een middelgrote kom te roeren. Giet in een zeef en zeef samen over een taart plaat voor het rollen en gooien van de donuts en gaten.borstel elke kant van de donutgaatjes licht met gesmolten boter, gooi ze vervolgens in de kaneelsuiker en rol ze rond tot ze gelijkmatig zijn gecoat.zorg ervoor dat je deze kleine hapjes en donuts eet op de dag dat ze gemaakt zijn. Restjes zorgen voor perfecte broodpudding, dus doe ze in een diepvrieszak en bewaar ze tot 2 maanden in de diepvriezer.
met Recept Type
- Desserts
met Stof
- All-purpose Bloem
- Boter
- Kaneel
- Donkere Bruine Suiker
- Droge Actieve Gist
- Eieren
- Suiker
- Gehomogeniseerde Melk
- Kosher Zout
- Water