gemberthee recept met stap voor stap foto – s-thee is een drank die ik dagelijks maak. gemberthee is een veel voorkomende Indiase drank gemaakt van theebladeren en verse gember. Het wordt ook wel adrak chai of adrak wali chai genoemd in India.
het aroma, de smaak en de smaak van gember zijn iets waar we dol op zijn in onze thee. Gember heeft ook veel gezondheidsvoordelen.
thee is een drank die in alle huizen in India wordt gemaakt. soms maak ik de thee met melk. Soms maak ik thee met cashew of sojamelk. Ik voeg geen amandelmelk toe omdat ik niet van de smaak van amandelmelk in thee hou. Met cashewmelk kom je niet eens te weten dat de thee erin wordt gemaakt en geen gewone melk.
Er zijn een paar variaties van thee gemaakt in India. sommige kruiden worden toegevoegd aan de thee waardoor het een Masala chai. u kunt ook gebruik maken van een chai kruidenmix bekend als masala chai poeder. Er is ook muntthee of pudina chai en tulsi thee, die is gemaakt van verse muntblaadjes en tulsi bladeren (heilige basilicum) respectievelijk. Ook kan een combinatie van zowel gember als munt worden gebruikt tijdens het maken van thee.
tegenwoordig maak ik thee met gember, kardemom en citroengrasbladeren. dit brouwsel helpt om migraine te verlichten. Een kruidenmiddel dat ik leerde na mijn bezoek aan Sahakari spice farm in goa. U kunt deze kruidenthee maken met of zonder theeblaadjes. Ik maak de mijne met theeblaadjes. Soms voeg ik ook gemalen kaneel, venkel, nootmuskaat & kruidnagel toe aan deze thee… en soms wat munt-of tulsiblaadjes.
Het is te wijten aan deze dagelijkse thee, dat niemand thuis lijdt aan verkoudheid of hoest problemen, zelfs wanneer de winter was op het hoogtepunt van dit jaar. Zowel de maag als de spijsvertering blijven goed.
Hoe maakt u gemberthee
1. Was, schil en plet de gember. Houd alle ingrediënten klaar voor het maken van gemberthee.
2. Pletten of poeder 3-4 kardemom in een vijzel-stamper.
3. In een pan of ketel, voeg 4 kopjes water, 2 inch gember geraspte en de gemalen kardemom met de schil.
4. Kook dit water-gember-kardemom mengsel voor een goede 6-7 minuten, totdat de kleur van het water verandert in een milde gelige tint. Gember geeft zijn sappen & smaakstoffen in het water af en zo verandert de kleur van het water.
5. Voeg 8 theelepels suiker toe en laat nog 1-2 minuten sudderen.
6. Voeg nu 3-4 theelepel theebladeren toe en laat ongeveer 1 tot 2 minuten sudderen tot het water een diepe rode tint krijgt.
7. Sudderen maakt de thee sterk. Als u liever een lichte versie, voeg dan gewoon de theeblaadjes aan het water. Laat de theeblaadjes 3 tot 4 minuten trekken in het hete gekruide water.
8. Voeg ¼ tot ½ kop warme melk toe. Sommige mensen willen meer melk en sommige willen minder melk in gemberthee. Dus het varieert van persoon tot persoon.
9. Als het toevoegen van koude melk, dan sudderen voor een minuut of twee. Bij gebruik van cashew melk of amandelmelk, roer dan gewoon de cashew melk met thee en verwijder uit de pan als anders verwarming verder zou leiden tot de cashew of amandelmelk slijmerig en gescheiden worden.
10. Zeef De thee door een zeef recht in de kopjes.
Serveer de hete gemberthee of adrak chai Met Indiase snacks zoals brood pakora, shakkar pare, mathri of samosa. U kunt de thee ook serveren met koekjes of koekjes.
Tips voor het maken van gemberthee
- In dit bericht deel ik het recept van een eenvoudige zelfgemaakte gemberthee met kardemom. U kunt echter het toevoegen van kardemom overslaan.
- de hoeveelheid gember kan worden gevarieerd. Als je echt graag een sterke smaak van gember hebt, voeg dan meer gember toe.het is belangrijk om de gember en kardemom te pletten voordat ze aan gemberthee worden toegevoegd. Anders krijg je hun smaken niet volledig. Sommige mensen raspen de gember en dat is ook een goede methode.
- in plaats van de kardemom te pletten en vervolgens toe te voegen aan gemberthee, kunt u ook het kardemompoeder toevoegen.
- de hoeveelheid melk kan worden gevarieerd volgens uw voorkeur.
- om de gemberthee sterk te maken, laat het komen tot 1-2 steenpuisten of meer.
u kunt de gemberthee gewoon serveren of met Indiase snacks zoals pakoras, aloo tikki, vegetable cutlet, medu vada of samosa.
nog een paar drankjes voor u!
- kruidenthee
- filterkoffie
- Cutting chai
Als u dit recept hebt gemaakt, moet u het op de onderstaande receptkaart beoordelen. Als u wilt meer heerlijke Indiase vegetarische recepten rechtstreeks geleverd in uw inbox, Meld u aan voor mijn e-mail nieuwsbrief. Instagram, Facebook, Youtube, Pinterest of Twitter kun je ook volgen voor meer vegetarische inspiratie.
gemberthee
door Dassana Amit
Ingrediënten
- ▢ 4 kopjes water
- ▢ 3 tot 4 theelepel zwarte thee bladeren
- ▢ 2 centimeter gember voor een sterke smaak of 1 duim gember voor een mildere smaak, gepeld en gemalen of geraspt.
- ▢ 3 tot 4 kardemom gemalen of in poedervorm, in een mortier-stamper (optioneel)
- ▢ ½ tot ¾ kopje gewone melk of cashew melk of soja melk toevoegen als u wilt dat een melkachtige thee
- ▢ 8 theelepel ongeraffineerde biologische rietsuiker toe te voegen of voor meer zoetheid
Instructies
-
Bewaar alle ingrediënten klaar voor de gember in de thee.
-
vermalen of poeder 3-4 kardemom in een mortelstamper.
het maken van gemberthee
-
in een pan of ketel, voeg 4 kopjes water toe, gember geraspt van 2 inch en de gemalen kardemom met de schil.
-
kook dit water-gember-kardemommengsel gedurende een goede 6-7 minuten, totdat de kleur van het water verandert in een milde gelige tint. De gember geeft zijn sappen & smaakstoffen in het water af en zo verandert de kleur van het water.
-
voeg 8 theelepels suiker toe en laat gedurende 1-2 minuten sudderen.
-
Voeg nu 3-4 theelepel theebladeren toe en laat ongeveer 1 tot 2 minuten sudderen tot het water een diepe rode tint krijgt.
-
sudderen maakt de thee sterk. Als u liever een lichte versie, voeg dan gewoon de theeblaadjes aan het water. Laat de theeblaadjes 3 tot 4 minuten trekken in het hete gekruide water.
-
voeg ¼ – ½ kop warme melk toe.
-
indien koude melk wordt toegevoegd, laat dan een minuut of twee sudderen. Bij gebruik van cashew melk of amandelmelk, roer dan gewoon de cashew melk met gemberthee en verwijder uit de pan als anders verwarming verder zou leiden tot de cashew of amandelmelk slijmerig en gescheiden worden.
-
Zeef De thee door een zeef recht in de kopjes.
-
Serveer de hete gemberthee met Indiase snacks zoals pakoras, kotelet of samosa. U kunt de thee ook serveren met koekjes of koekjes.
zoals onze video ‘ s? Volg dan en abonneer je op ons op youtube om de nieuwste recept Video-updates te krijgen.
al onze inhoud & foto ‘ s zijn auteursrechtelijk beschermd. Gelieve niet te kopiëren. Als blogger, als je dit recept wilt aanpassen of een youtube-video wilt maken, schrijf dan het recept in je eigen woorden en geef een klikbare link terug naar het recept op deze url.