- Share212
- Tweet
- Pin9713
Deze Gezonde Apple Muffins zijn gemaakt met volkoren haver en gezoet met een vleugje honing, waardoor ze de perfecte eenvoudige val ontbijt! Dit bericht wordt gesponsord door mijn vrienden bij Bob ‘ s Red Mill.
dit bericht bevat affiliate links. Als Amazon Associate verdien ik aan kwalificerende aankopen. Klik hier om mijn beleid en meer over affiliate links te lezen. Dit bericht werd oorspronkelijk gedeeld in augustus 2018, maar is bijgewerkt.
Apple season = het beste seizoen naar mijn mening. Er zijn weinig dingen die ik hou meer dan bakken met appels, of het nu deze muffins, gezonde gebakken appels of appel havermout!
Ik ben het type persoon dat het hele jaar door appelkaneel en pompoen smaak dingen eet omdat ik hou van hen zo veel, maar er is iets over genieten van herfst smaken op een kille herfstdag die ze nog beter laten smaken!
Ik heb zoveel goede herinneringen aan het appelplukken elke herfst met mijn moeder en broer. Meestal gingen we met neven of vrienden, en kwamen we terug met veel meer appels dan we ooit zouden kunnen eten.
zelfs als kind, kan ik me herinneren dat ik zo opgewonden was om thuis te komen en te bakken met de appels. Er is gewoon iets over het doorbrengen van een middag in een boomgaard, thuiskomen, het maken van iets lekkers met de appels + genieten van het als dessert!
destijds zouden we waarschijnlijk appel knapperige of gebakken appels hebben gemaakt.. maar ik kan je vertellen als we deze gezonde appelmuffins hadden gemaakt, zou ik een gelukkige camper zijn geweest – vooral als ik ze als een snack op school moest nemen!
waarom we van deze gezonde appelmuffins houden:
Uiteraard zijn deze muffins gewoon heerlijk, maar we houden er ook van om andere redenen!!!
- suikerarm-veel muffin recepten zijn geladen met suiker, deze zijn gezoet met alleen appels en een beetje honing.
- veelzijdig-u kunt hiervan genieten als ontbijt of als tussendoortje. Je zou er zelfs een kunnen opwarmen, serveren met ijs en het dessert noemen!
- eenvoudige ingrediënten-je hebt waarschijnlijk alles wat je nodig hebt bij de hand om deze gezonde muffins te maken!
ingrediënten voor gezonde appelmuffins:
deze gezonde appelmuffins zijn gemaakt met pantry nietjes die u waarschijnlijk al bij de hand hebt. Ik gebruik Bob ‘ s Red Mill ouderwetse havermout, bakpoeder, zuiveringszout , kaneel , gember, nootmuskaat, kruidnagel, zout, honing, kokosolie, amandelmelk.
u wilt ook een muffinblik, siliconen muffinvoer en een blender.
gezonde appelmuffins maken:
gezonde appelmuffins maken is heel eenvoudig. Ten eerste, pulse je haver in een blender tot ze een meelachtige consistentie. (Ik gebruikte Bob ‘ s Red Mill !) U kunt ook gebruik maken van hun havermeel! Voeg uw resterende droge ingrediënten toe aan de blender.
in een aparte kom, roer uw natte ingrediënten
combineer uw natte + droge ingrediënten in een blender. Vouw in gehakte appels. Meng geen appels.
giet het beslag in beklede muffinblaadjes + bak!
i love baking with Bob ’s Red Mill products because it’ s a brand I trust. Mijn pantry is altijd overvol met hun producten, maar hun haver en haver meel zijn mijn favoriet.ik weet zeker dat je me hun haver hebt zien gebruiken in deze gezonde Citroen Chia gebakken havermout Cups en hun havermeel in dit gezonde courgette brood. (We houden ook van het gebruik van hun volkoren meel in onze gezonde bananen Muffins of hun gewone meel in de Italiaanse room taart)
haver zijn een grote gezonde bron van goede koolhydraten en ze gaan in vrijwel alles! Ik hou van ze als ontbijt in de ochtend, vermalen tot een bloem voor de basis van deze appel muffins, als een topping op brood… de lijst gaat maar door!
als ik jou was, zou ik deze gezonde appelmuffins meteen maken!
u kunt de partij zelfs verdubbelen en de helft ervan bevriezen voor het schooljaar.
ze zijn perfect voor het ontdooien in de magnetron, slathering met pindakaas en de deur uit met (of genieten in de middag met een kopje koffie… of pumpkin spice latte!)
welke appels zijn het beste voor het bakken?
elke appel zal werken voor het bakken, maar verschillende appels hebben verschillende smaken.
Als u liever zoetere appels, Cortland of Fuji zijn een goede keuze. Voor een meer zure appelmoes Braeburn, McIntosh zijn een betere keuze.
Dit bericht toont alle verschillende appels en smaken die ze naar een gerecht brengen.
Er is echt geen ‘verkeerde’ appel te gebruiken – wanneer je appels bakken ze worden zachter, zoeter + zooo heerlijk!
substituties voor gezonde appelmuffin recepten:
u kunt eenvoudig veel ingrediënten vervangen in dit magere appelmuffin recept. Hier zijn enkele suggesties voor u.
haver-je kunt dit recept niet vervangen door steel cut haver, het zal niet werken! U kunt quick cook haver vervangen indien nodig.
honing-u kunt honing ruilen voor ahornsiroop
Melk-u kunt elk type melk gebruiken in het recept – nondairy, or dairy will work.
Olie-u kunt olijfolie of avocado-olie gebruiken.
glutenvrij-gebruik gecertificeerde glutenvrije haver.
eivrij – ik heb niet geprobeerd deze muffins eivrij te maken. Ik denk dat het vervangen van vlas eieren zou werken, maar ik weet het niet zeker.
Hoe bewaart u apple muffins:
bewaren: Ik bewaar deze muffin tot een week in de koelkast om de versheid te behouden. Je kunt ze uit de koelkast op het aanrecht laten liggen, maar ze gaan niet zo lang mee.
invriezen: u kunt deze muffins bevriezen. Doe ze in een luchtdichte container of ziploc zak. Om te ontdooien, laat de avond ervoor in de koelkast en ze zullen ontdooien. Of-gewoon pop in de magnetron voor 1-2 minuten!
andere gezonde muffin recepten:
gezonde muffins zijn de beste! Hier zijn enkele van onze favoriete recepten:
- Gezonde Wortel-Muffins
- Gezonde Pompoen Muffins
- Gezonde Banaan-Eiwit-Muffins
- Gezonde Citroen Chia Zaad Muffins
- Gezonde Cranberry Sinaasappel Muffins
Print Pin
Gezonde Apple Muffins
Ingredients
- 2 cups Bob’s Red Mill Old Fashioned Rolled Oats
- 1 teaspoon baking powder
- 1 teaspoon baking soda
- 1/4 teaspoon salt
- 1 ½ teaspoon cinnamon
- 1 teaspoon ginger
- ½ teaspoon nutmeg
- ¼ teaspoon ground cloves
- 2 eggs
- ¼ cup honey
- 1/4 cup coconut oil melted+ cooled
- ⅓ cup almond milk
- 1.5 cup appelen geschild + gehakt (ongeveer 2 grote appelen)
instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 en bereid ingevet of bekleed muffinblik
-
een blender pulseert haver tot ze meelachtig zijn. Voeg bakpoeder, zuiveringszout en specerijen toe. Pulse combineer
-
in een aparte kom, Klop eieren, honing, gesmolten kokosolie en melk samen.
-
combineer droge en natte ingrediënten in blender. Vouw in gehakte appelstukjes* meng de appels niet!
-
giet het beslag in ingevette/beklede muffinblik, vulling ¾ op de manier
-
bak op 350 gedurende 20 minuten tot goudbruin.
Video
noten
- haver-je kunt dit recept niet vervangen door steel cut haver, het zal niet werken! U kunt quick cook haver vervangen indien nodig.
- honing-u kunt honing ruilen voor ahornsiroop
- Melk-u kunt elk type melk gebruiken in het recept – nondairy, or dairy will work.
- Olie-u kunt olijfolie of avocado-olie gebruiken.
- glutenvrij-zorg ervoor dat u gecertificeerde glutenvrije haver
- eivrij gebruikt – Ik heb niet geprobeerd deze muffins eivrij te maken. Ik denk dat het vervangen van vlas eieren zou werken, maar ik weet het niet zeker.