sappige Griekse lamskoteletten gemarineerd in citroen, oregano, rozemarijn en knoflook en tot in de perfectie gegrild is een heerlijk diner geserveerd met romige Tzatziki.
sappige lamskoteletten gekookt tot het vet knapperig is, is een van de eenvoudigste genoegens van het leven. Lamskoteletten zijn een regelmatige functie op ons diner menu, want ze zijn absoluut heerlijk en perfect voor doordeweekse nachten wanneer u het diner nodig op de tafel snel. Ze nemen niet meer dan 10 minuten om te koken (afhankelijk van hun dikte) en kunnen worden gemarineerd in een veelheid van manieren.
marineren van de karbonades in een mengsel van olijfolie, citroen, oregano, rozemarijn en knoflook maken deze Griekse lamskoteletten gegarandeerd bij uw familie. Serveer de gegrilde lamskoteletten met romige Tzatziki, pitabrood en een eenvoudige salade voor de ultieme probleemloze familiemaaltijd.
hoe lamskoteletten te koken
Combineer alle ingrediënten voor de marinade en giet over de lamskoteletten. Laat minstens 10 minuten marineren, hoe langer hoe beter. Verwarm een bakplaatpan of buitengrill en kook de lamskoteletjes 3-4 minuten per kant tot ze diep goudkleurig zijn en bijna verkoold, maar nog steeds sappig. Sta de karbonades op hun vetzijde zodat het vet kan maken en knapperig wordt. Haal de lamskoteletten van het vuur en laat 5 minuten rusten voor het serveren met Tzatziki.
Hoe weet u wanneer lamskoteletten gaar zijn?
lamskoteletten zijn het beste als ze medium – medium zeldzaam zijn (62ºC / 145ºF). Het vlees moet in het midden roze blozen.
Wat te serveren met de lamskoteletjes
- Zout en peper ingeslagen aardappelen
- griekse salade met gebakken feta kaas
- Gemakkelijk no-gist flatbread
- Gemakkelijk pittige knoflook gebakken aardappel wedges
- Romige griekse Tzatziki
Liefde lam? Probeer deze recepten:
- Gemakkelijk sticky lams spareribs.
- Langzaam gestoofde lamsschenkel
- Gemakkelijk citroen-knoflook lamskoteletjes
- Slow-Iers lamsvlees stoofschotel
Griekse lamskoteletten met tzatziki
Print Pin
Ingredients
- 1 kg lamb chops
- ½ cup olive oil
- 1/3 cup fresh lemon juice
- 3 tsp dried oregano
- 2 t chopped rosemary
- 4 garlic cloves minced
- salt and pepper to taste
- Tzatziki to serve
Instructions
-
Combineer alle ingrediënten van de marinade en meng goed.
-
giet over de lamskoteletten en laat gedurende ten minste 10 minuten marineren (een paar uur verdient de voorkeur).
-
verwarm een bakplaatpan of gril de lamskoteletjes tot ze aan de buitenkant gekarameliseerd zijn en in het midden roze blozen. Sta de lamskoteletten op hun vette kant om ervoor te zorgen dat het vet maakt en wordt knapperig en gouden.
-
Allow to rest for 5 minutes then serve with tzatziki.
Nutrition
Easy dinner recipes:
Easy creamy mushroom chicken
Garlic herb pork filet spiesen
