Hamburgerfoliepakketten

deze hamburgerfoliepakketten (ook bekend als “hobo dinner”) zijn het ultieme comfortvoedsel voor kampvuur. Ze zijn een heerlijk zomerdiner dat je kunt koken op de grill, open vuur of zelfs in de oven!

Er was een tijd dat we allemaal deze foliepakket diners noemden … Hobo diners? Waarschijnlijk niet de meest geschikte naam voor deze gemakkelijke en heerlijke maaltijden meer, maar dit verandert niets aan het feit dat het verpakken van uw diner in aluminiumfolie te worden gekookt boven het vuur of grill is de beste manier om te koken tijdens het kamperen!

dit foliepakket diner is…

• … super makkelijk te bereiden
• … een prachtige kampvuurmaaltijd
• … kindvriendelijk en gemakkelijk aan te passen

ingrediënten u hebt

nodig dit is slechts een overzicht van ingrediënten-geweldig voor snelle referentie in de supermarkt! Ga naar het recept voor hoeveelheden.

Ingredient notes

• aardappelen: Ik gebruikte Grotere nieuwe aardappelen voor dit recept. Ze hebben de neiging om beter te koken in foliepakketten vanwege hun dunnere huid. Welke je ook gebruikt, zorg ervoor dat je ze redelijk dun snijdt (ongeveer 1/4 van een inch dik) of ze zullen niet door koken.
• uien en champignons: kan deze vervangen door andere groenten die je lekker vindt, bijvoorbeeld slanke aspergestengels of gesneden sperziebonen. Kan ook overslaan in individuele folie pakketten, bijvoorbeeld voor kieskeurige eters.
• rundvlees: Ik adviseer geen extra mager gehakt voor dit recept, het heeft de neiging uit te drogen.

een opmerking over de hamburgerpasteitjes:

De hamburgerpasteitjes kunnen een beetje droog worden als u deze foliepakketten te veel bakt. Ik hield het hoofdrecept zo eenvoudig mogelijk met minimale ingrediënten. Maar als je erg bezorgd bent over te droog vlees, kun je elke patty vullen met een plakje boter of met 1-2 eetlepels gecondenseerde room van kippensoep voordat je de foliepakketten afdicht.

Hoe maak je een foliepakket diner

dit recept is ongelooflijk eenvoudig te bereiden! Maak de pasteitjes, snijd de groenten, monteer de foliepakketten-en het diner is bijna klaar!

recept tips

• zorg ervoor dat u de wortelen en aardappelen vrij dun (ongeveer 1/4 van een inch dik), of ze zullen niet door te koken op dezelfde snelheid als het vlees.
• sluit de foliepakketten goed af, anders lekken er sappen uit tijdens het koken en komt uw maaltijd er droog uit.
• onderbreek de foliepakketten niet, of ze komen er vrij flauw uit. U kunt een te saai hobo-diner redden door ketchup, gekruide zure room en/of honingmosterd aan de zijkant te serveren.

maak vooruit tips

Als u dit kampvuurdiner wilt samenstellen voordat u op reis gaat (om te koken als u aankomt), kunt u dat doen – zolang u het gemalen rundvlees gekoeld houdt tot de pasteitjes klaar zijn. U moet de foliepakketten ook altijd in een goed gekoelde koeler bewaren gedurende maximaal 4 uur voordat u ze kookt.

Serveersuggesties

Dit is een geweldig alles-in-één kampeerdiner. We hebben meestal een verscheidenheid van dompel sauzen zoals ketchup of gekruide zure room aan de kant. En ik zorg ook dat er altijd dessert na, zodat zelfs de grootste eter hoeft geen honger te lijden 😉

Bekijk het recept video

Als je probeert dit recept, vergeet dan niet om een beoordeling achterlaten, door op de sterren in het recept kaart hieronder!