Het gemakkelijkste recept voor Rundvleesnieren (Keto Carnivore)

357shares

u zult versteld staan van hoe goed dit eenvoudige recept voor rundvleesnieren is. Het is erg spannend om orgel vlees recepten die je eigenlijk wilt eten te vinden! Als u geïnteresseerd bent in het eten van neus naar staart carnivoor dieet recepten of zoals het verkennen van gezonde manieren om orgaanvlees toe te voegen aan uw dieet, deze 3-staps kookplaat schotel is een geweldige manier om de aanwezigheid van voedingsrijke voedingsmiddelen in uw huis te normaliseren.

een gemakkelijk rundvlees nier Recept Je moet proberen

eerlijk gezegd, nier heeft niet veel aandacht gekregen in mijn neus naar staart reis tot een paar maanden geleden en ik wou dat ik niet zo lang had gewacht!

Ik heb veel tijd besteed aan het experimenteren met verschillende manieren om nier te maken.

van weken tot sauteren tot stoven tot grillen, er zijn veel verschillende benaderingen te volgen. Echter, niets kan vergelijken met het gemak en eenvoud van dit keto carnivore nier recept.

deze rundernieren zijn meer dan eenvoudig te maken; ze smaken ook goed!

je bent misschien net zo verrast als ik was om dit te leren, maar het is waar! Zonder enige mooie sauzen of kooktechniek en zonder te proberen om ze te vermommen, nier is daar in de open voor iedereen om te genieten.

vertel me in de commentaren wat u van dit gerecht vindt. Het is de enige manier waarop ik nu nier maak en het gevoel heb dat iedereen erover moet praten! Hou je er net zoveel van als ik?

waar rundernier kopen?

enkele decennia geleden was nier nog steeds op de meeste supermarkten te vinden. Helaas zijn ze tegenwoordig niet altijd zo gemakkelijk te vinden.

etnische kruideniers (denk aan Oost-Europese, Russische en Mexicaanse markten) verkopen vaak nieren, net als lokale slagers. Vraag wie er achter de glazen vitrine staat om een bestelling van verse nier. Als ze niet hebben op het moment, kunt u in staat zijn om een aangepaste bestelling te maken en hebben ze de bron voor u.

Als u liever online winkelt, beveel ik grass-fed beef niertjes van US Wellness aan. Ze bieden gras gevoede rund, bizon, lam en geit nier.

zoals met de meeste voedingsmiddelen, zoek een verse bron van de beste kwaliteit die u kunt bereiken. Sommige mensen consumeren conventioneel verhoogd orgaanvlees zonder problemen, maar ik geef de voorkeur aan gras gevoede organen prioriteren.

Hoe bereid en reinig ik rundernieren?

Er is weinig tot geen preparaat nodig voordat de nier aan het kokende water wordt toegevoegd. Afhankelijk van hoe de nier aan u wordt verkocht en van uw persoonlijke smaak, kunt u het centrale stuk vet wel of niet trimmen.

mijn familie laat het liefst zoveel mogelijk vet achter. In feite vechten we speels om de vette beten. Zij zijn altijd de eerste keuze. gebruik een zeer scherp mes om het vet te trimmen en dun het uit of verwijder het volledig door voorzichtig tussen de vliezen van het vlees en het vet te snijden. Eenmaal verwijderd, zult u een klein stukje suet, die wordt gewaardeerd voor het renderen in talg. Dit kookvet is uitstekend geschikt voor steak, hamburgers en hoge temperatuur schroeien of frituren. Bewaar vet om later mee te koken.

hoe rundernier te koken

kooktijd kan variëren afhankelijk van de grootte van de nier. Ik kook de gemiddelde 16 ounce (454 gram) rundvlees nier voor 8 minuten, extra grote kunnen gaan voor zo lang als 10 minuten. Lam, schapen en geiten nieren zijn kleiner, meestal kook ik ze alleen voor 4 tot 5 minuten of zo.

kokende rundernier gedurende 8 minuten kookt de buitenkant, terwijl de binnenkant zeldzaam blijft. Voor een goed uitgevoerde nier, kook gedurende 12 minuten.

Ik raad u aan eerder te stoppen in plaats van langer door te gaan en te genieten van de tender binnen. Nier heeft een zachte textuur en smaak vol wanneer gehouden zeldzaam.

De meeste mensen vinden zeldzame en blauwe zeldzame vlees verteert beter dan medium en goed gedaan.

hoe meer je nier kookt, hoe meer het krimpt. Naarmate het condenseert, zal het steviger worden. Te gaar nier zal licht rubberachtig zijn. Deze textuur is niets als een hard stuk vlees, maar je moet het meer kauwen en de smaak is merkbaar blander.

gemakkelijkste rundernierrecept stap voor stap

moet u de nier weken voordat u kookt?

in veel recepten wordt aanbevolen om de nier voor het koken in pekel te weken. Dit trekt de “niersmaak” en verzacht de smaak aanzienlijk.

Ik zou dit doen voor het grillen of pan-frituren, maar niet in dit recept waar we koken.

hoe laat u de nieren goed smaken?

je kookt er de pis uit!

na het koken smaakt de nier goed. Er is geen hint van ammoniak of potentieel aanstootgevende geur of smaak.

het behoud van een volledige kook is belangrijk voor de gehele kooktijd. Regel de temperatuur door de vlam aan te passen en het deksel min of meer gebarsten (open) te zetten om de zoete plek van koken te vinden, maar niet overkoken.

elke kachel is een beetje anders. U leert al snel hoe u dit in uw eigen keuken kunt bereiken. Ik kook op een medium brander en verminder de vlam van hoog naar Gemiddeld Laag zodra de nier is toegevoegd. Het deksel krijgt scheuren door ongeveer een inch of zo nadat de nier is toegevoegd.

de beste manier om gekookte nier

op te dienen. Ik leg de nier op een kleine snijplank en snijd hem aan tafel. Je kunt net zo makkelijk een bord gebruiken. Omdat het vet in het midden zit, kan elke beet iets anders zijn. Ik vind het het beste om alle stukken op een soort schotel te serveren (in mijn geval een snijplank) en mensen kunnen stuk voor stuk kiezen wat ze willen.

u mag mineraalzout van goede kwaliteit naar smaak strooien, hoewel ik de neiging heb er geen te gebruiken. Een paar pats koude boter aan de zijkant zijn erg gratis.

nier is het beste als voorgerecht of bijgerecht van het hoofdgerecht. Een grote rundernier kan op deze manier gemakkelijk tot 4 personen bedienen.

Ik weet zeker dat u ziet hoe gemakkelijk dit recept kan worden verdubbeld indien nodig. Je moet op zoek naar een grotere pot en voeg meer water. De kooktijden blijven hetzelfde.

zijn rundernieren goed voor u?

het eten van slachtafvallen, ook wel orgaanvlees genoemd, is op een aantal manieren goed voor u. Een respectvolle manier om alle delen van een dier te gebruiken, waardoor minimaal afval nieuw en nieuw is voor de meeste mensen, waardoor een gevoel van opwinding wordt toegevoegd aan de keuken

behalve alleen gezondheid, zijn er ook andere voordelen van orgaanvlees!

Ik gebruik graag de combinatie van rundergehakt met lever, hart en nieren voorgemengd voor mij. Het is een gemakkelijke manier om een geweldige voedingswaarde bang voor je buck en super gemakkelijk toe te voegen aan een rundergehakt recept zonder dat iemand het een “eww”.

Keto Organ Meat Recipes

als de bovenstaande combinatie van gemalen vlees en organen u aanspreekt, bestel dan online of Vraag Uw Slager om een blend voor u te maken.

het gemalen orgaanvlees kan worden gebruikt als het belangrijkste vlees portie in elk van deze keto dieet goedgekeurde recepten (alle zijn fantastisch voor een carnivoor dieet ook!)

Orgel Meat Pie
Zelfgemaakte Pemmican met orgaanvlees
runderhart Gehaktballetjes
Verborgen Lever Vlees Muffins
Gemakkelijk Cheeseburger Taart

Rundvlees en nieren voeding

Volgens NutritionData rundvlees nieren bevatten aanzienlijke hoeveelheden biologisch beschikbaar

Eiwit
Vitamine C
Zink
Thiamine
Riboflavine
Niacine
Vitamine B6 en B12
folaat
pantotheenzuur
ijzer
fosfor
koper
Selenium

dierlijke organen staan bol van nutriënten! Als je eenmaal weet wat te zoeken voor winkelen en koken is gemakkelijk. Uw portemonnee zal u ook bedanken!

Aanbevolen Producten

★ VOLG OER RAND GEZONDHEID op INSTAGRAM, PINTEREST en FACEBOOK voor meer low-carb, ketogeen recepten en dieet tips!

rundvlees nier recept keto focused pin_2 copy

Easy Beef nier Recept (Keto carnivoor)

Jessica Haggard

U zult versteld staan van hoe goed dit easy beef nier recept voor keto en carnivoor diëten is! Als u meer neus tot staart wilt eten, is dit 3-staps kookplaatgerecht een geweldige manier om de aanwezigheid van voedseldichte orgaanvlees in uw huis te normaliseren.

4.89 from 9 votes

Prep Time 6 mins

Cook Time 8 mins

Total Time 14 mins

Course Side Dish

Cuisine Traditional

Servings 4

Calories 117 kcal

Equipment

Ingredients 1x2x3x

1 beef kidney
salt to taste, optional
butter best cold, optional

instructies

Vul een kleine pot met voldoende water om de nier onder te dompelen.
dek af en breng water aan de kook op middelhoog vuur.
verminder de warmte, voeg een nier toe en laat het deksel gebarsten zodat de warmte kan ontsnappen.
kook gedurende 8 minuten, houd de warmte in de gaten zodat het water niet overkokt.
uit warmte verwijderen. Laat water uitlekken en spoel de nier indien gewenst snel onder koel water.
om te serveren, snijd je gewoon in halve stukken, medaillons of hapklare stukken. Bestrooi met optioneel zout naar smaak en eet met koude boter ad libitum.

Video

notities

het vet is uitstekend en moet worden ingeschakeld. Kooktijd kan variëren als gevolg van de grootte van de nieren. Ik kook de gemiddelde rundernier 8 minuten, extra grote kunnen zo lang gaan als 10 minuten. Lam, schapen en geiten nieren zijn kleiner, meestal kook ik ze alleen voor 4 tot 5 minuten of zo. Je wilt dat de nier kookt voor de volledige kooktijd. Regel de temperatuur door de vlam aan te passen en het deksel min of meer gebarsten (open) te zetten om de zoete plek van koken te vinden, maar niet overkoken. Voeding feiten zijn voor een 4 ounce portie rundvlees nier; boter niet inbegrepen.

voeding & Macros

portie: 4ouncescalorieën: 117kcalcarbohydraten: 1gproteïne: 20gvet: 4gsverzadigd vet: 1gpolyonverzadigd vet: 1gmononverzadigd vet: 1gtransvet: 1gCholesterol: 466mgSodium: 207mgkalium: 297mgvitamine A: 1584iuvitamine C: 11mgCalcium: 15mgIron: 5mg

om de meest nauwkeurige weergave van de voedingsinformatie in een gegeven recept, bereken de voedingsinformatie met de werkelijke ingrediënten en de gebruikte hoeveelheden, met behulp van uw favoriete voedingscalculator. In geen geval zullen deze website en de auteur verantwoordelijk zijn voor enig verlies of schade als gevolg van uw vertrouwen op de gegeven voedingsinformatie.

heeft dit gemaakt? Laat een waardering achter! ⭐ ⭐ ⭐ ⭐ ⭐Tag een foto met @ primaledgehealth en # Pehrecipe op Instagram om met ons te delen!

Featured on MeatRx.

Meer Rundvlees en Nieren Recepten

Kalf Nieren in roomsaus

Dit eenvoudig nieren recept met kalf nier maakt een heerlijke en voedzame maaltijd. Het is zeer verzachtend en perfect geschikt voor een laag koolhydraten dieet.

Get Recept

Steak and Kidney Pie (Paleo, AIP)

geniet van de ongelooflijke voedingsvoordelen van met gras gevoede rundernier in een echt heerlijke, warme en troostende taart, perfect voor de winter. De korst is glutenvrij, Paleo, AIP en heeft een ongelooflijke boterachtige smaak.