een chocolademilkshake kan gelukzalig zijn voor uw smaakpapillen, maar is niet zo goed voor uw bloedvaten.
een kleine nieuwe studie suggereert dat het consumeren van slechts één vetrijke maaltijd of voedsel, zoals een milkshake, kan leiden tot ongezonde veranderingen in uw bloedvaten en rode bloedcellen.
in de studie lieten onderzoekers 10 gezonde mannen een milkshake drinken gemaakt met volle melk, slagroom en ijs; de shake bevat 80 gram vet en 1000 calorieën. Vier uur later, lab tests bleek bewijs dat de mannen bloedvaten waren minder in staat om te ontspannen (of verwijden) en dat sommige van hun rode bloedcellen veranderd vorm, steeds “stekelig” in plaats van glad.”Your red blood cells are normally nice and smooth and beautiful, and the cells, after consuming of a high-fat meal, get these spikes on them,” which could affect blood flow, Julia Brittain, a professor of cell biology and anatomy at Augusta University ‘ s Medical College Of Georgia, said in a statement.
maar er is geen reden tot paniek als je net een dubbele cheeseburger of een grote milkshake hebt gedronken; de onderzoekers zeiden dat de effecten van een enkele vetrijke maaltijd waarschijnlijk tijdelijk zijn voor gezonde mensen. Maar na verloop van tijd zou het kunnen kloppen.
” De take-home boodschap is dat je lichaam meestal kan omgaan met dit als je het niet opnieuw doen bij de volgende maaltijd en de volgende en de volgende, ” Brittain zei. De onderzoekers toegevoegd dat hun bevindingen kunnen helpen verklaren geïsoleerde rapporten van de dood of een hartaanval in mensen direct nadat ze verbruikt een super-hoog-vet maaltijd.
de mannen in de studie hadden ook tijdelijke verhogingen van het enzym myeloperoxidase, dat in verband is gebracht met stijve bloedvaten en hartaanvallen bij mensen.
Het is belangrijk op te merken dat de studie erg klein was, en de onderzoekers weten niet zeker of de stekelige bloedcellen schadelijk zijn voor de vasculaire gezondheid van mensen. Toekomstige studies zijn nodig om deze effecten verder te onderzoeken.
in studies bij muizen stelden de onderzoekers echter eerder vast dat, wanneer de dieren continu een vetrijk dieet kregen, zij permanente veranderingen in de vorm van hun rode bloedcellen ondervonden, die een immuunrespons veroorzaakten die kon bijdragen aan hart-en vaatziekten.de American Heart Association beveelt aan dat gezonde volwassenen hun vetinname beperken tot 20 tot 35 procent van hun dagelijkse calorieën. (Voor een persoon die een 2000 caloriedieet consumeert, zou dit ongeveer 44 tot 78 gram vet per dag, volgens de Mayo Clinic.).de studie werd op 23 maart gepubliceerd in het tijdschrift Laboratory Investigation.
oorspronkelijk artikel over Live Science.
Recent nieuws