toen ik een kind was, was ik overgewicht. Ik weet niet waarom en hoe het gebeurde, ik herinnerde me dat ik plotseling ‘dik’ werd genoemd door mijn klasgenoten. Misschien was het omdat ik overgestapt 2 culturen snel (als een kind, verhuisde ik van Rusland naar de VS en terug). Misschien was het omdat ik te veel fastfood at. Geen idee. Mijn familie had goede eetgewoonten, ik was overgewicht en ik schaamde me ervoor. Dus ik deed wat elk kind met overgewicht zou doen. Ik voelde me gestrest, ik ging voor een Big Mac.
op een dag heb ik er als tiener genoeg van. Ik was op roeping op het eiland Tenerife in Spanje met mijn familie, en ik wilde de heuvel op rennen met mijn zus en haar vrienden. Maar halverwege moest ik stoppen en naar lucht happen. Ik was er slecht aan toe en dat beviel me niet.
diezelfde dag begon ik op het web naar oplossingen te zoeken. Ik zag het intermitterende vasten dieet, de ‘China studie’ en andere zelfhulp advies op het web, voordat zelfhulp zelfs mainstream werd. En toen stuitte ik op iets dat het ‘voedsel combinerend dieet’wordt genoemd.
het idee van dit dieet is eenvoudig: je eet geen koolhydraten en eiwitten in dezelfde maaltijd.
hoewel veel Amerikanen gewend zijn aan het eten van BLT sandwiches, zou je met dit dieet de sandwich eten, maar zonder brood. Brood zou een aparte maaltijd moeten zijn.
voor mij leek dit dieet eenvoudig en gemakkelijk genoeg om te volgen, dus besloot ik het te proberen. In de komende 5 maanden, Ik kreeg in de beste vorm van mijn leven en mijn vrienden (degene die de draak met me), waren geschokt. Ik complimenteerde mijn dieet met lichaamsbeweging en hardlopen, en een jaar later zag ik eruit als een tiener-bodybuilder.
‘of’ hay Diet’, zoals gepopulariseerd door een arts William Howard Hay — is een dieet van voedselscheiding. Er zijn twee benaderingen van dit, en ik zou het lezen van een boek geschreven door Herbert Sheldon — de persoon die hielp het idee te bevorderen in het midden van de vorige eeuw aanbevelen.
de combinatie van voeding
Is niet echt een dieet, maar eerder een voedingsbenadering. Toen ik erover las, waarschuwden schrijvers dat het niet wetenschappelijk getest was, maar empirisch-en het was goed voor gewichtsverlies, zoals beweerd door mensen die het hebben geprobeerd. Dat was genoeg voor mij.
het centrale idee is dat er verschillende soorten voedsel zijn die niet mogen worden gemengd (d.w.z. eiwitrijke voedingsmiddelen zoals vlees en koolhydraten, zoals brood). Als u verschillende soorten voedsel mengt, zal het uw vermogen om het voedsel te verteren aantasten en, als gevolg daarvan, onverteerd voedsel in de maag achterlaten — die zal rotten of je ziek maken/gewichtstoename.
in plaats daarvan kunnen mensen door het scheiden van bepaalde soorten voedsel beter verteren en daardoor overgewicht verliezen en een betere gezondheid krijgen.
het Hooidieet
Dit is een alternatieve benadering van het voedselcombinatiedieet, maar het volgt nog steeds dezelfde centrale gedachte. Populair gemaakt door William Hay, is het idee dat voedsel kan worden onderverdeeld in de volgende categorieën:
- zuur (vlees, zeevruchten, eiwitrijke voedingsmiddelen)
- alkalisch (koolhydraten, groenten)
- neutraal (eigeel, amandelmelk, pure chocolade, citroenen, boter)
heeft u ooit een zware maag gevoeld na het eten van een grote sandwich? Deze zwaarte wordt veroorzaakt door de combinatie van verschillende maagzuren.
het idee van het “voedselcombinatiedieet” is dat er verschillende vloeistoffen in de maag zitten die u in staat stellen verschillende soorten voedsel te verwerken. Daarom moet u nooit zuur en alkalisch voedsel combineren, omdat het de ideale zuur/alkalische balans in de maag ruïneert en spijsverteringsproblemen veroorzaakt. Neutraal voedsel kan worden gemengd met elk ander soort voedsel.
wanneer u het voedsel dat u eet scheidt, voelt u zich tevreden nadat u hebt gegeten, maar u heeft nooit het gevoel van ‘zwaar’ in uw maag.
Hoe moet u eten
er zijn een paar belangrijke principes van het “voedselcombinatiedieet”, hier zijn ze:
- meng alleen eiwitten (d.w.z. vlees of vis) met niet-zetmeelrijke groenten (bijv. broccoli, groene bladeren) en eet nooit zetmeelrijke groenten met granen, brood, rijst en vruchten met een hoog suikergehalte.
- vermijd zoet fruit en suiker zo veel mogelijk
- net als bij het door Tim Ferriss gepopulariseerde “slow-carb diet”, kunt u rode wijn consumeren — maar het valt in de “eiwitcategorie” (zuur) en moet met vlees worden geconsumeerd. Beer wordt beschouwd als gemaakt van zetmeelrijke groenten en valt in de categorie ‘groente’ (alkalisch).
- Drink veel water (maar bij voorkeur niet tijdens de maaltijd)
Het bleek dat dit dieet om de een of andere reden erg populair was onder mensen in Rusland. Wat de reden ook was, met dit dieet was ik in staat om 25 kilo te verliezen in 4 maanden.
waarom het ‘voedsel een dieet combineren?
Ten eerste sprak dit dieet me aan, omdat het niet echt een dieet is. Eerder, het is een set van principes die je kunt volgen en niet echt zelfmoord proberen. Ik heb veel verhalen gelezen en zag mensen met mijn eigen ogen afvallen om het allemaal terug te krijgen, als ze eenmaal zijn gestopt met diëten. Voor mij werkt deze aanpak gewoon niet.
Ik wilde geen snelle oplossing, maar ik was op zoek naar een reeks voedingsprincipes die me in staat zouden stellen nooit meer aan te komen.
Het is eenvoudig en dat is het mooie ervan. Dit dieet is eenvoudig en zeer gemakkelijk te volgen. Het enige wat je hoeft te doen is een tafel met voedselcombinaties uit te printen, op de koelkast te plakken en voorzichtig te zijn wanneer je maaltijden voor jezelf bereidt. Op een gegeven moment wordt het een gewoonte en je hoeft er niet eens meer over na te denken. Het wordt een deel van je levensstijl. Ik vond dit erg belangrijk, want ik wilde iets dat zou plakken en geen zorgen te maken over overgewicht ooit weer.
Het richt zich op het hele voedseldieet. Omdat het niet mogelijk voor eiwitten en koolhydraten te worden gemengd, bent u minder kans om te snacks en meer kans om grote, hele, voedende maaltijden te eten. Goed nieuws: als vrienden je uitnodigen voor een Thanksgiving diner, kun je nog steeds de kalkoen eten (hoewel je ‘nee’ moet zeggen tegen de verleiding van de pompoentaart).
u bent vrij om te eten wat u wilt. Ik heb andere diëten geprobeerd, en sommige zijn moeilijk te volgen omdat er zoveel beperkingen zijn. Met het ‘Food combining diet’ verbied je niet echt bepaalde soorten voedsel (behalve suiker) en kun je alles eten wat je wilt (zelfs varkensribbetjes), zolang het niet gemengd is met het andere type voedsel.
en het belangrijkste is dat dit dieet u in staat stelt om langzaam af te vallen.
Het is geen get-lean-quick schema, en het is een verandering van levensstijl meer dan een rigide dieet regime.
met dit in gedachten, laten we duiken in de sleutels van het volgen van dit dieet en het verliezen van gewicht.
sleutel #1. Neem 3 eenvoudige maaltijden per dag
geen snacks. Geen maaltijden overslaan. Eenvoudig, 3 vaste maaltijden per dag.
zo zag mijn dagelijkse dieet eruit toen ik begon:
ontbijt: eieren + salade + Koffie + water
Lunch: gekookte zalm + salade (of tomatensoep)
Diner: steak met groenten
Ik realiseerde me al snel dat het niet het dieet was dat moeilijk te volgen was (het was eigenlijk vrij gemakkelijk), het was het snacken dat ik moest ontdoen van. Mensen komen aan met snacken meer dan met iets anders.
Er is een groot verschil tussen echte honger en psychologische honger. Wanneer u hunkert naar een snack (of iets suikerig of zout) kansen zijn, dit is je snack verslaving praten. Ik had dezelfde ervaring toen ik net begon. Maar in 3-4 weken om vast te houden aan dit dieet, de honger ging weg, hoewel het dieet is niet veel veranderd.
sleutel #2. Bereid je voor om niet meer dan 0,5 KG per week
te verliezen en zelfs dat is veel, volgens veel schattingen. Wanneer u voor het eerst begint met een dieet, is de impuls om snel gewicht te verliezen. En ik ben snel afgevallen, vooral in de eerste maand. Maar terwijl je erdoor gaat, begin je het langzamer te verliezen, terwijl je lichaam zich aanpast aan het nieuwe regime, en dat is oké.
Mijn grafiek van gewichtsverlies zag er ongeveer zo uit:
u kunt het ermee eens zijn dat zelfs de grafiek er veel soepeler uitziet dan wat u zou krijgen van een dieet van vasten of snel gewichtsverlies. Tijdens mijn reis, vond ik dat met elk dieet regime, de volgende regel werkt: hoe langzamer je gewicht verliest, hoe groter de kans dat je het zult ondersteunen daarna
Key #3. Voeg wat oefening toe
trainen is geweldig, omdat het je in staat stelt je lichaam beter te voelen. Toen ik mijn nieuwe dieet aanpak gecombineerd met hardlopen en uit te werken in de sportschool, mijn lichaam begon sneller te veranderen.
belangrijker, ik begon me beter te voelen, kreeg meer energie en had meer motivatie om het dieet gaande te houden.
Ik ontdekte dat wanneer je overdag traint, je lichaam ‘ s avonds geen chips met melkchocolade wil eten.
mijn oefenschema zag er zo uit:
- ik zei tegen mezelf dat ik elke 48 uur zou trainen, waardoor ik 3-4 trainingen per week zou krijgen.
- sommige dagen ging ik op lange runs (3–7K), andere dagen ging ik naar de sportschool en deed mijn ‘korte training’.
- de ‘korte training’ bestaat uit niets meer dan 100 keer van alles doen: push-ups, sit-up, ab — krullen-ongeacht hoe (of hoeveel cycli) het duurt. Ik kon het meestal doen in 3-4 pogingen (dat wil zeggen, door 25,25,25,25 of 33,33,33). De sleutel is om niet te stoppen totdat je klaar bent.
hoe eenvoudiger — hoe beter.
sleutel #4. Verander uw levensstijl, niet uw voedsel
aan het einde van de dag, wanneer u wilt afvallen, is dat niet omdat u wilt ‘in vorm’te krijgen. Het zou moeten zijn omdat je gezonder wilt worden en je van binnenuit goed wilt voelen. Ik ben een groot voorstander van het hebben van meer interne in plaats van interne motivatie.
een vriend van mij, Max, heeft 3 verschillende diëten geprobeerd in de loop van 2 jaar, en elke keer, hij eindigde met het verkrijgen van meer gewicht dan hij verloor. Hij was wanhopig. Uiteindelijk sprak hij met een psycholoog en een voedingsdeskundige, en realiseerde zich dat het niet het voedsel is dat hij moet veranderen, maar eerder zijn mentale benadering.
met de ‘combinatie van voeding’ zou men moeten denken dat u uw principes en uw levensstijl verandert — u verandert de manier waarop u denkt over voedsel, gezondheid en leven. Het dieet is gewoon een tactiek, het topje van een ijsberg van verandering.
Als u zich alleen maar concentreert op de tactiek, is de kans groot dat uw overgewicht weer terugkomt.
extra voordelen van het’combinatievoedsel’
Er zijn meer voordelen aan deze aanpak dan u denkt.
- mijn productiviteit en focus gingen omhoog-omdat ik geen suiker meer At die mijn hersenen zou vertroebelen
- ik begon goedkoper te eten en geld te besparen-en ik gaf geen geld uit om naar restaurants te gaan, die meestal niet het ‘geen eiwit met koolhydraten mengen’ – beleid volgen.
- duurzaam-mijn favoriete onderdeel van deze dieet filosofie, is dat je kunt blijven doen voor altijd.
7 jaar later nadat ik het dieet ontdekte, volg ik het nog steeds gedeeltelijk en werd het een centraal onderdeel van mijn levensstijl.