het hele jaar door groenten en fruit verbouwen in Canada of de koudere delen van Noord-Amerika zou prachtig zijn, maar helaas beperkt ons klimaat ons tot een paar groeimaanden in de zomer. En zelfs dat zou in de balmier gebieden van ons land; op grote hoogten en verder naar het noorden is het moeilijk om elke edibles groeien zonder een kas.
Er zijn twee hoofdtypen kassen die in aanmerking moeten worden genomen – kassen die aan een woning zijn bevestigd en toegankelijk zijn via een binnendeur (die ook als solarium kunnen worden gebruikt en die zijn opgenomen in Aardeschepen met wisselend succes in koude klimaten), en vrijstaande kassen die voornamelijk bestemd zijn voor de teelt van planten en voedsel. In dit artikel hebben we gesproken met drie verschillende eigenaren/bouwers (allemaal in Quebec maar met wisselende klimaten) over de bouwmethoden die ze kozen en de soorten voedsel die ze verbouwen. Pierre Fisette-Estrie, Zuid-Quebec Pierre fisette bouwde zelf zijn passieve zonnekas na uitgebreid internetonderzoek en het bijwonen van workshops. Hij begon met bestaande kasplannen en paste ze aan om te voldoen aan zijn specifieke behoeften & de behoeften van een koud klimaat.
kasconstructie:
het gebouw is met hout omlijst, 20′ x 40′ en 16 voet hoog van binnen. De noordelijke muur is ongeveer 6 meter diep begraven en gemaakt met 310 oude banden die zijn gevuld met zand. De drie andere zijden laten licht binnen, plus het dak op het zuiden. Het noordelijke dak is van metaal.
- stijve isolatie werd gebruikt onder de vloer en op de noordwand.
- beglazing is een mix van polyetheen, terrasdeuren en geregenereerde ramen.
voor kassen in kitvorm online met levering, of Kassenbouwmaterialen, zie hier
Op dit moment zorgen twee kleine ventilatoren voor de noodzakelijke verwijdering van verse lucht en vocht. De installatie van een ventilatiesysteem aangedreven door zonnepanelen is gepland voor de toekomst.
groeiseizoen: momenteel wordt het voor iets meer dan drie seizoenen gebruikt; er zijn ongeveer 2-3 maanden waar het momenteel niet in gebruik is. Pierre is van plan om in de toekomst een raketkachel en een geothermisch verwarmingssysteem toe te voegen om de groeiperiode uit te breiden tot vier seizoenen.
gewassoort & opbrengst:
Er is geen speciale grond gebruikt en deze wordt alleen verrijkt met organische of natuurlijke meststof. Het gewas omvat een assortiment van groenten en groenten zoals tomaten, komkommers, paprika ‘ s, sneeuwerwten, snijbiet, boerenkool, kruiden, enz.
” ons doel is om in ieder geval zoveel mogelijk zelfvoorzienend te worden. Ik kon genoeg groeien om voor meerdere gezinnen te zorgen als ik dat wilde, maar ons oorspronkelijke doel was niet om er geld mee te verdienen,” zei Pierre. Hun huishouden heeft twee mensen, maar deze koude klimaatserre helpt ook om vier kinderen, kleinkinderen en stiefouders te voeden. “We geven er veel van weg, en dit jaar zijn we er een paar gaan verkopen in het lokale dorp. Het verkopen van surplus helpt ons om het project te blijven financieren.”
totale materiaalkosten:
ongeveer $3.000 tot nu toe. De kosten werden tot een minimum beperkt door het gebruik van vele gerecycleerde, geborgen en verhandelde bouwmaterialen, hoewel Pierre verwacht dat het totaal zal stijgen met de toevoegingen die hij voor de toekomst heeft gepland.
tevredenheidsniveau:
zeer tevreden. “Er zullen altijd verrassingen en tekortkomingen zijn in een gek project als dit, “zegt hij met een lach,” maar we zorgen er één probleem tegelijk voor.”
” we zouden uiteindelijk muren van oude flessen willen toevoegen. Het gaat om meer dan alleen eten, het is ook een artistiek project”. Zowel hij als zijn partner zijn kunstenaars en enthousiaste recyclers. en over het bereiken van zijn doelen van zelfvoorziening, zegt hij: “We hebben sinds begin mei geen groenten hoeven te kopen. We eten niet veel vlees, en het vlees dat we consumeren komt van een lokale biologische producent.Pierre verwacht binnen 5 jaar 100% zelfvoorzieningsgraad te bereiken op het gebied van groenten en fruit, wat een fantastisch resultaat is voor een kas met een koud klimaat.
zijn aanbevelingen aan anderen:
- koop een bestaande metalen structuur om de build te vereenvoudigen!
- let goed op het vochtgehalte – het is belangrijk te voorkomen dat planten die ‘ s morgens in water worden gedrenkt, worden gedrenkt omdat water dat regelmatig op de bladeren achterblijft, kan leiden tot ziekten & schimmel.
Maude Alary-Paquette – a low-budget greenhouse in Northern, cold Quebec
Region:
Haute-Gaspésie, stad La Martre langs de oevers van de rivier St. Lawrence:
deze koude klimaatserre is 10 x 16 voet, gebouwd met behulp van een hergebruikt tempo Shelter metalen frame. Alle oppervlakken van de wanden en het dak zijn ongeïsoleerd en geglazuurd alleen met polyethyleen. De vloer is terrasstenen gelegd op de top van een geotextiel membraan. Cederhout werd gebruikt voor zijn weerstand tegen rot.
ventilatie:
Er is geen ventilatiesysteem aanwezig, behalve de ramen en polytheen wanden die overdag omhoog worden gebracht om verse droge lucht binnen te brengen en oververhitting te voorkomen.
groeiseizoen:
Er is geen verwarmingssysteem, dus het gebruik ervan is momenteel beperkt tot de zomermaanden, van de eerste week van juni tot half oktober. Maar het echtpaar zou graag een warmtebron van een soort toe te voegen om het functionele gebruik uit te breiden tot drie seizoenen.
soort gewas& opbrengst:
voornamelijk tomaten, maar ook paprika ‘ s, komkommers, gemalen kersen, bessen, kruiden zoals koriander en basilicum. Een kwart van de oppervlakte was gereserveerd voor groenbemesting.
De Kas biedt momenteel groenten voor twee volwassenen en één kind in de zomer. “Het zou mogelijk zijn om achtereenvolgens te planten en meer groenten te kweken die zijn aangepast aan de kou aan het begin en het einde van het seizoen, we hebben gewoon geen tijd. En ons groeiseizoen in Gaspésie is korter dan in het zuiden van Quebec,” vertelde Maude ons.
een paar uitdagingen werden gerealiseerd toen ze voor het eerst overstapten naar het kweken van voedsel in een kas, maar Maude zegt dat ze zich snel aanpasten en dat veel problemen kunnen worden opgelost door het regelmatig open te stellen en een luchtverversing toe te staan.
- De Kas belemmert bezoeken van veel bestuivende insecten, het verhoogt ook de vochtigheid.
- potentiële oververhitting is een andere factor die constante monitoring vereist.
- ze zijn waakzaam om het ‘ s nachts gesloten te houden om te voorkomen dat het gewas verloren gaat aan lokale wilde dieren.
Totale materiële kosten:
ongeveer $300
om Kaskits online te vergelijken met levering, of bouwmaterialen voor Kas, zie hier
mate van tevredenheid:
“We houden van het kweken van ons voedsel en de autonomie die daarbij hoort,” zegt Maude. “Afgezien van de biologische boer in de naburige stad, is het een beetje een voedselwoestijn hier in Gaspésie. Ik wil graag weten wat we eten, waar het vandaan komt en dat het voedsel dat we consumeren biologisch is in overeenstemming met onze waarden. Onze kas zal een levenslang leren en een oase van rust zijn!”riep Maude.Maude ‘ s doel is om genoeg groenten en groenten te produceren om de biologische lokale manden te vervangen die ze eerder kocht. De kas moet worden betaald in ongeveer twee jaar dankzij besparingen op voedsel aankopen.
aanbevelingen voor degenen die willen beginnen met een kas met een koud klimaat?
Maude stelt eerst voor om de tijd te nemen om de seizoensgebonden blootstelling aan de zon te volgen om te helpen de beste locatie te kiezen.”Bouw niet te groot als het niet nodig is, en neem de tijd om je oogst te verwerken (koken, inblikken en invriezen) als alles tegelijkertijd rijp is. “Het is belangrijk om te leren over de soorten gewassen die je wilt verbouwen, om ruimte te reserveren voor groene mest, om gewassen te roteren, enzovoort. “
Maude houdt er ook van om de zon en warmte in de kas te kunnen ervaren, zelfs als er geen voedsel wordt verbouwd. “Het kan -15 °C buiten in februari, maar 10 °C in de kas! Aan de keerzijde echter, om dat te doen moet ik in de winter het dak en de deur vrij houden … “
Laurent Teasdale & Frédéric Bachand-growing a business in a cold climate
Region:Station Stanbridge, ten zuiden van Quebec bij de grens met Vermont. Safrenière des Cantons is een bedrijf opgericht door Frédéric Bachand en zijn moeder Sylvie Bernatchez, een familiebedrijf dat gespecialiseerd is in biologische landbouw en de distributie van saffraan en paprika.
glastuinbouw:
om het familiebedrijf uit te breiden, kochten Teasdale en Bachand een oude metalen glastuinbouw van een gepensioneerde landbouwer in het gebied. De kas die ze kochten was langer dan nodig, en werd daarom opgesplitst in twee onafhankelijke structuren. Een van de kassen is geglazuurd met een enkele laag polyethyleen, de andere heeft een dubbellaags polyethyleenweefsel met een isolerende laag lucht ertussen.
De geïsoleerde kas wordt verwarmd met een teruggewonnen geforceerde luchtoven die automatisch wordt geactiveerd door een thermostaat wanneer de temperatuur onder de vastgestelde drempelwaarde daalt. Het verwarmingssysteem stopt automatisch bij het bereiken van de regeltemperatuur.
om Kassasets online te vergelijken met levering, of bouwmaterialen voor kassen, inclusief verwarmingstoestellen, thermostaten, inclusief slimme opties, zie hier
ventilatie:
de zijkanten van beide kassen openen zo nodig om verse lucht binnen te laten. De geïsoleerde kas heeft ook een thermostaatgeactiveerde ventilator die warmte verwijdert wanneer het gebouw een ingestelde temperatuur bereikt.
groeiseizoen: de verwarmde kas kan ongeveer drie seizoenen produceren vanaf April. Het ongeïsoleerde gedeelte is beperkt tot warmere maanden.
gewas & opbrengst:
De geïsoleerde kas wordt voornamelijk gebruikt voor zakelijke doeleinden, de teelt van saffraan en paprika. Het zorgt voor een drie-seizoen gewassen en het kiemen van 10.000 jaarlijkse zaailingen van paprika en saffraan die uiteindelijk zal worden geplant in velden (ongeveer 50.000 vierkante meter. Ft.) Half eind juni.het echtpaar gebruikt de andere kas voor de teelt van groenten voor hun eigen consumptie, zoals tomaten, komkommers, kool, enz.
totale materiaalkosten:
$2500 totaal voor beide kassen – zie keuzes voor kasmaterialen hier
irrigatiesysteem:
de voor de voedselproductie gebruikte kas heeft een irrigatiesysteem met water dat uit een nabijgelegen vijver wordt gepompt. Dit onbehandelde water is ongeschikt voor consumptie, maar perfect voor tuinieren. De andere kas en de velden hebben geen geautomatiseerd irrigatiesysteem.
tevredenheidsniveau:
” We houden ervan, want voor ons is het een verlengstuk van het huis, omdat we onze zaailingen in ons kleine solarium bereidden.”zegt Laurent.
“We hadden een aantal kleine problemen met de oven in het eerste jaar en soms was de kas te koud. We hebben wat aanpassingen gedaan en zijn hoopvol over de komende winter.”
en zelfvoorziening?
het primaire doel van de kasinstallatie was de uitbreiding van hun bedrijf, maar op persoonlijk niveau streven ze naar zelfvoorziening, tenminste tijdens de zomermaanden. Om dit te bereiken plantten Laurent en Frederic verschillende fruitbomen en hebben ze een paar stuks vee om hun eigen vlees te produceren. Overtollige groenten worden ingeblikt of ingevroren, en die ongeschikt zijn voor menselijke consumptie worden gebruikt om de dieren te voeden. Dierlijk afval wordt omgezet in mest die zal worden gebruikt op het volgende jaar van de gewassen.