hoe Kiwi invriezen (kunt u?)

dus kiwi (of kiwi) is in het seizoen, en je hebt struikelde over een geweldige verkoop. Wie zou er geen misbruik van maken?

je hebt een hele hoop gekocht, en nu ben je bang dat sommige slecht gaan. Dat betekent dat je nu wanhopig op zoek bent naar manieren om ze langer te laten duren. En invriezen lijkt de voor de hand liggende keuze te zijn.

het enige probleem is dat, zoals u al weet, sommige vruchten goed bevriezen, terwijl andere niet zo veel. En je weet niet zeker tot welke groep kiwi behoort. Met andere woorden, je bent niet zeker of het invriezen van kiwi ‘ s zinvol is op alle, en hoe te bevriezen kiwi als het doet. Daarom heb ik deze gids samengesteld, zodat u kunt leren over de voor-en nadelen van het invriezen van kiwi ‘ s, en beslissen of het de manier om te gaan voor uw situatie.

kunt u Kiwi bevriezen?

kiwi ‘ s gaan vrij lang mee in de koelkast, dus vaak kun je ze allemaal gebruiken voordat ze verslechteren.

Oké, dus je weet dat gekoelde kiwi ‘ s lang meegaan. Maar dat is nog steeds niet genoeg. Misschien ga je op vakantie voor een paar weken, of je koelkast is permanent vol (zoals de mijne). Daarom lijkt bevriezing je laatste redmiddel te zijn. Vandaar de vraag: kun je kiwi invriezen?

nou, net als andere vruchten, zoals bijvoorbeeld mango, verandert de textuur van kiwi zodra je het ontdooit. In principe wordt kiwi ‘ s papperig. En dat verschil is zeker merkbaar voor iedereen die aandacht besteedt. Hier is hoe ontdooide kiwi plakjes eruit zien:

En hier is een close-up van een slice:

Zoals je kunt zien, er is wat water in de container, ook al ben ik ontdooid alleen een paar plakjes. En de plakjes zijn papperig vergeleken met verse kiwi ‘ s.

al met al is het invriezen van kiwi voor gekookte of gemengde gerechten prima, maar het eten zoals het is of in een fruitsalade is dubieus. Als u wilt gaan met de laatste, ontdooien en zeef de kiwi voordat u het steken in de slakom. En zorg ervoor dat ontdooid fruit slechts een klein deel van de salade zijn.

hoe Kiwi invriezen?

terwijl het invriezen van hele geschilde kiwi ‘ s een optie is, heeft het nogal wat nadelen. Hele kiwi ‘ s nemen veel ruimte in beslag, en ontdooien kost ook wat tijd. Plus het fruit heeft de neiging om super papperig te worden, en dat is niet wat je zoekt.

een betere manier om dit te doen is om kiwi in plakken of zelfs in blokjes te bevriezen. Op deze manier is het makkelijker om het in de vriezer te plaatsen, en u kunt slechts zoveel ontdooien als u per keer nodig hebt. Het fruit verliest nog steeds een deel van zijn textuur, maar het is niet zo erg als je zou hebben bevroren het geheel.

kiwi ‘ s invriezen

dat is de makkelijkste en snelste manier om deze vrucht te invriezen. Het duurt slechts een paar minuten actieve tijd en levert goede resultaten op. Dit is hoe je het moet aanpakken:

1. Schil de vrucht en snijd ze in plakjes of in blokjes. Snijden is super snel, maar als je van plan bent om het te gebruiken bevroren in een smoothie, en je blender is niet precies een kracht om rekening mee te houden, dicing misschien de manier om te gaan. Hetzelfde als die kiwi in een fruitsalade eindigt. Kortom, denk na over hoe je het bevroren fruit gaat gebruiken en snijd het dienovereenkomstig.
2. plaats een koekjesblad of ondiepe ovenschotel met bakpapier of een diepvriesvrije siliconenmat. De voering zorgt ervoor dat u het bevroren fruit gemakkelijk van het oppervlak kunt verwijderen.
3. breng de plakjes of stukjes in één laag over op de schaal. Zorg ervoor dat de stukken elkaar niet raken zodat ze niet samen bevriezen. Je kunt de plakjes met suiker bedekken. Gebruik ongeveer 1 kopje suiker per 4 kopjes plakjes (KFF). Suikergecoat fruit behoudt kwaliteit langer (UM), maar naast het fruit eet je ook een bosje suiker, dus het is aan jou.

   

4. plaats het cookie sheet in de vriezer en bewaar het daar tot het fruit bevriest. Ik laat het meestal ‘ s nachts om zeker te zijn dat het bevroren is.

   

5. verwijder de plakjes uit de schaal en breng ze over in een diepvrieszak of-container.

   

6. voeg zo nodig een etiket toe en breng het fruit over in de vriezer voor langdurige opslag.

Kiwi invriezen in suikerstroop

fruit invriezen in suikerstroop is een andere populaire methode. Alles wat je nodig hebt is wat luchtdichte containers, water, suiker, en misschien wat ascorbinezuur (vitamine C) of commerciële fruit conserveringsmiddelen te helpen. Het proces duurt iets langer dan de vorige methode, en veel meer onroerend goed in de vriezer, maar dat is het wel. Dit is wat u moet doen:

1. suikerstroop bereiden. Pak de containers en bereid de eenvoudige siroop door 3 kopjes suiker toe te voegen per elke 4 kopjes water (KFF) en roer het samen. Wil je nog betere resultaten, voeg dan een theelepel ascorbinezuur of fruit conserveermiddel toe per 4 kopjes (KFF).
2. bereid de vruchten en breng ze over in de recipiënten. Schil de kiwi ‘ s en snijd ze in stukjes of plakjes. Voeg ze vervolgens toe aan de containers en zorg ervoor dat de suikeroplossing het fruit bedekt. Vergeet ook niet om wat hoofdruimte in elke container te laten, omdat water uitzet wanneer het bevroren is.
3. sluit de containers goed af. Als u het nuttig vindt, voeg dan een label met naam en datum toe voor toekomstig gebruik.
4. plak alles in de vriezer. Zorg dat hij rechtop staat.

hoe ontdooi je bevroren Kiwi?

bij het ontdooien gelden dezelfde methoden als gebruikelijk. Dat betekent dat u:

• het fruit ‘ s nachts in de koelkast kunt ontdooien. Gooi het in de avond, en het moet worden ontdooid in de ochtend.
• ontdooien in koud water. Omdat water beter bij het leiden van temperatuur dan lucht, het ontdooien proces duurt minder tijd, meestal een paar uur tops (afhankelijk van de hoeveelheid en de grootte van de vrucht).
• ontdooi helemaal niet. Als je het fruit aan een smoothie toevoegt, kun je wegkomen zonder het eerst te ontdooien. En het zal de smoothie koud maken.

Hoe gebruik je bevroren Kiwi?

Het is niet zo gemakkelijk om bevroren kiwi ‘ s te kopen als bijvoorbeeld bevroren aardbeien of bramen. En de reden is dat mensen niet zo vaak bevroren kiwi ‘ s nodig hebben of gebruiken. Maar omdat je het fruit al bevroren hebt, zullen we er goed gebruik van maken?

Hier zijn een paar populaire opties als het gaat om het gebruik van bevroren kiwi:

• voeg het toe aan je smoothie. Net als bij ananassen en mango ‘ s is smoothie een perfect gebruik van bevroren fruit. Doe de kiwi zonder te ontdooien en voeg een beetje minder vloeistof toe dan je normaal zou doen om rekening te houden met wat water uit de kiwi.
• gebruik het in salsa ‘ s en sauzen, vooral in sauzen die je blend. Een kiwi kan een geweldige fruittoevoeging zijn voor elke salsa of saus die een natuurlijke zoetheid kan gebruiken. Ontdooi en zeef de kiwi, zodat het de hele zaak niet zo veel water geeft. Bonuspunten als je de saus door een blender laat lopen, zodat de ietwat papperige textuur van kiwi helemaal niet opvalt.
• gebruiken in een fruitsalade. Ontdooi de kiwi ‘ s en zeef ze voordat ze aan de salade worden toegevoegd. En zorg ervoor dat kiwi niet het belangrijkste ingrediënt van die salade te maken, zodat de textuur verandering niet zo merkbaar zal zijn.

Hoe lang gaat Kiwi mee en hoe bewaart u het?

Als u niet bekend bent met de houdbaarheid van kiwi ‘ s, is dit korte gedeelte van groot belang. Dat komt omdat kiwi een verrassend lange houdbaarheid heeft. Hoewel het slechts enkele dagen op kamertemperatuur blijft wanneer het rijp is, kan het zelfs tot 4 weken (KFS) duren in de groentelade in de koelkast. Dus als uw kiwi ‘ s zijn al volwassen en opgeslagen in de voorraadkast, kunt u ze overbrengen naar de koelkast, en voila, je hebt toegevoegd 3 tot 4 weken houdbaarheid. Vaak is dat lang genoeg om de meeste voorraden door te nemen.

	Pantry	Fridge
Fresh ripe whole kiwi	2 – 4 days	3 – 4 weeks
Sliced or diced kiwi		3 – 5 days

• KFS Kiwifruit: Storing Kiwifruit
• KFF Kiwifruit: Freezing Kiwifruit
• UM University of Minnesota Extension: Hoe te bevriezen fruit voor de beste smaak

Over de Auteur