Scroll naar beneden om de video te bekijken.
De lente is technisch ontsprongen, hoewel de temperaturen rond de 40 ‘ s nog steeds niet officieel zijn aangekomen (althans niet in mijn boek).
maar toch is asperges in huis! En als je nog geen verse, lokale asperges in je omgeving hebt gezien, hou dan vol, want het is onderweg.
nu zijn er vele manieren waarop je asperges kunt maken, maar geroosterde asperges zijn een favoriet voor mij. De buitenkant wordt een beetje fris en de binnenkant is zoet en romig, zo heerlijk.
zorg ervoor dat u middelgrote tot grote aspergestengels koopt om te roosteren en bewaar de super dunne stengels voor een snelle stoom of geniet van ze rauw in een salade. De zeer dunne stengels houden niet zo goed aan de hoge hitte van het roosteren, maar de hartigere stengels zijn om voor te sterven.
probeer deze als een eenvoudig bijgerecht te serveren of hak ze in stukken en voeg ze toe aan je favoriete salade. Ik ga een van mijn favoriete salades delen met geroosterde asperges volgende week, dus blijf kijken.
geniet ondertussen van de play by play down in de video hieronder.
Print Recept
Perfect Geroosterde Asperges
Ingredients
- 1 lb. asparagus washed and trimmed
- 1 tsp. extra olijfolie van de eerste persing
- zout en peper naar smaak
instructies
-
verwarm de oven voor op 400 graden.
-
plaats asperges op een omrande bakplaat en besprenkel met extra olijfolie van de eerste persing en breng op smaak met zout en peper. Gebruik je handen om de asperges in de olie en kruiden te gooien en schik de asperges op het bakrek zodat ze elkaar niet raken.
-
Pop them into the oven for 20 minutes or until perfectly cooked. Cool and enjoy!