Ik weet niet eens wat ik moet saaaay.
deze opgeklopte feta verandert eigenhandig mijn leven. En ik bedoel, echt echt mijn leven veranderen, op manieren zoals het consumeren van (zeer kleine) porties groenten erbij, omdat het zo goed is. Niet zoals in de toen-ik-12-Ik-stond-buiten-Beperkte-te-in-een-mint-en-navy-flanel-geplooide-geruite-rok-zijnde-een – “model” manier. Dat bracht me echt nergens heen. Gelukkig.
weken lang werd ik opgeblazen door het idee van opgeklopte feta. Ik heb geen idee waarom; ik weet niet waar ik het gezien, gelezen of gehoord van het, maar ik zeker nooit geproefd en was niet echt zeker dat het een ding. Gelukkig bestaat het.
Weet je waar ik eigenlijk denk dat de gedachte vandaan kwam? Verkruimelde feta is vervelend. Ik bedoel, het is een heerlijke pijn, maar het is zo, nou, kruimelig dat als het in een pita zit of bovenop een pizza, het er zo afrolt. De kruimels verkruimelen tot nog kleinere kruimels. Zelfs op een salade is het bijna onmogelijk om elk klein stukje feta met een vork te steken en wie eet er nu een salade met een lepel? Precies.
voer opgeklopte feta in. OMG. Het is, in twee woorden, geweldig.
zoals je duidelijk kunt zien, heb ik het op toast gezet. Als ik eerlijk ben, dit is de manier waarop ik bijna de hele partij at. Zo simpel. Zo romig en fantastisch! Ik kan er niet tegen. Ugh. En zoveel smaak.
Ik probeerde het recept op drie verschillende manieren: met gewone roomkaas, slagroomkaas en Griekse yoghurt. De slagroomkaas won gemakkelijk. Misschien ben ik gewoon een zwak voor alles wat geslagen is, maar ach ja. Het is gewoon … ja.
misschien is mijn favoriete ding over deze hele puinhoop dat je het kunt smaken zoals je wilt. Met alleen deze twee ingrediënten smaakt het naar … romige feta. De mijne had geen extra kruiden nodig, maar je maakt de oproep. Je zou geroosterde rode paprika ‘ s of een ton kruiden kunnen toevoegen. Kan zelfs deze ongelooflijke dip maken in een opgeklopte versie, die zeker bovenaan mijn to-do lijst staat. Je kunt het toevoegen aan een salade of soep – heck, zelfs spreiden op pizza of gebruik het als hummus. En het beste deel is dat direct na de zweepslagen? Het is een beetje warm en super smeerbaar. Maar het is net zo geweldig om uit de koelkast te komen.
Oké. Wat ik echt probeer te zeggen is dat je woensdag moet worden geconsumeerd door deze activiteit. Sla je feta.
Hoe Te maken van Slagroom Feta
Laat een Review ”
Ingrediënten
- 8 gram feta kaas, verkruimeld en bij kamertemperatuur
- 3 gram slagroom kaas, bij kamertemperatuur
Instructies
-
Toevoegen verkruimelde feta tot een keukenmachine en puls tot kleine kruimels blijven. Voeg roomkaas toe en pureer 4-5 minuten, schraap de zijkanten indien nodig, tot feta super romig is. Serveer zoals gewenst.
-
ik heb de mijn aangevuld met geroosterde tomaten, verse kruiden en geroosterde knoflookolie.
noten
heeft u dit recept gemaakt?
volg @howsweeteats op instagram en tag # howsweeteats. U kunt ook een foto van uw recept posten op onze facebook-pagina. ik waardeer je heel erg!
zweep het goed.