Dit bericht kan affiliate links bevatten. Lees A.u. b. mijn onthullings-en Privacybeleid.
Instant Pot linzen zijn een gemakkelijke manier om plantaardige eiwitten toe te voegen aan elke maaltijd, en de meeste variëteiten koken in slechts 9 minuten of minder. Hieronder leert u hoe u rode, groene, bruine en zwarte linzen kookt in uw snelkookpan voor perfecte resultaten elke keer.
hoe linzen in de Instant Pot te koken
om linzen in de Instant Pot te koken, combineer je gewoon droge linzen met water. Dan hoeft u alleen maar het deksel vast te zetten, de stoomafsluiter naar de “afdichting” – positie te verplaatsen (vergeet dit niet, anders sluit uw pot niet!), en druk op een knop.
wat ik leuk vind aan het gebruik van een elektrische snelkookpan, is dat je niet hoeft te wachten tot een pot water eerst aan de kook komt, en je hoeft de pot niet in de gaten te houden als de linzen tot in de perfectie koken. Het kookproces is volledig hands-off!
Hoe lang linzen koken
De meeste linzen koken in slechts 9 minuten, met een snelle afgifte. Houd er rekening mee dat het tot 10 minuten kan duren voordat de pot onder druk komt, dus houd rekening met die extra tijd bij het plannen van uw maaltijden.
zo lang moeten verschillende soorten Koken:
- groene linzen: 9 minuten (10 als u ze zachter wilt)
- bruine linzen: 9 minuten (10 voor zachtere linzen)
- zwarte linzen: 9 minuten
- rode linzen: 5 minuten of meer (ze zijn hoe dan ook papperig)
in elk van de bovenstaande gevallen gebruik ik een snelle ontgrendeling wanneer de kooktijd is voltooid. Dat betekent dat ik de stoomafsluiter naar ontluchting verplaats om de druk los te laten zodra het scherm lo:OO op mijn Instant Pot leest. Als je de snelkookpan niet hoort piepen wanneer het klaar is, is het goed als je de druk niet meteen loslaat; de linzen zullen gewoon een beetje zachter zijn wanneer je er rond komt.
om een demonstratie van de quick release te zien, kijk dan op mijn hoe je je Instant Pot tutorial gebruikt, waar ik je de 10 dingen laat zien die je moet weten over je Instant Pot in een korte video van 3 minuten.
moeten linzen worden geweekt?
linzen koken snel en hoeven niet te worden geweekt voordat u begint. Ze koken net zo snel als mijn Instant Pot zwarte bonen, en zijn zelfs sneller dan Instant Pot kikkererwten, maar omdat er geen weken nodig is, zijn ze een snelle & handige bron van plantaardige eiwitten.
hoe linzen te serveren
Het recept hieronder leert u hoe u linzen zelf kunt koken, zodat u ze op verschillende manieren kunt gebruiken als onderdeel van uw maaltijd.
hieronder vindt u enkele eenvoudige manieren om de voorgekookte linzen te serveren.
- gooi ze met BBQ-saus voor een vegetarische sandwich
- serveer ze over een salade voor plantaardige eiwitten
- maak deze gemakkelijke linzensalade
- roer ze in een pot marinarasaus voor vegetarische spaghetti
- gebruik ze om veganistisch gehaktbrood
te maken om de linzen te koken als onderdeel van een compleet recept, hier zijn enkele eenvoudige receptideeën om u te helpen aan de slag te gaan.
- Linzen Bolognese
- Instant Pot Linzen-Soep
- Instant Pot Rode Linzen Curry
- Linzen, Boerenkool & Quinoa Stoofpot
- Rode linzensoep
- Kokosnoot, Linzen & Zoete Aardappel Curry
ik hoop dat deze tutorial zal u helpen meer vertrouwd met het gebruik van uw Instant Pot, en zal u meer vertrouwen in het omzetten van een recept voor uw elektrische snelkookpan, ook.
hoe converteer ik een recept voor de Instant Pot
als ik een Recept in mijn Instant Pot wil maken, en ik heb er nog geen aanwijzingen voor, kijk ik meestal naar het ingrediënt dat het langst zal koken, en gebruik die kooktijd als uitgangspunt.
als ik bijvoorbeeld linzen Bolognese wil maken in mijn Instant Pot, zullen de groene linzen de kooktijd bepalen. In dat geval zou ik de op linzen gebaseerde saus 10 minuten onder hoge druk koken, zodat de linzen zacht zijn. (Ik dwaal altijd aan de langere kant van het koken linzen als ze koken in een tomatensaus, als het zuur in de tomaten kan vertragen hun kookproces.)
kunt u linzen met zout koken?
bij het koken van linzen in een recept, laat ik het zout liever weg totdat de linzen 100% mals zijn, omdat zout soms kan interfereren met de verzachting van de linzen. Dit is zeker het geval als je linzen kookt met sojasaus, dus voeg geen sojasaus toe aan een Recept totdat de linzen mals zijn.
in mijn ervaring gebeurt dit vaker bij het koken onder druk dan bij het koken met kachel, en het gebeurt meestal vaker wanneer er ook een zuur ingrediënt in het recept staat, zoals tomaten of citroensap. Dus, houd dat in gedachten bij het koken met linzen, en voeg het zout aan het einde als u wilt blijven aan de veilige kant.
hoe linzen op smaak te brengen
Het recept hieronder zal u helpen bij het koken van gewone linzen die u kunt gebruiken in elke maaltijd of recept, maar als u ze tegelijkertijd wilt op smaak brengen, is hier mijn favoriete combinatie voor een taco-geïnspireerde smaak.
Per kopje droge linzen:
- 1 theelepel komijn
- 1 theelepel chilipoeder
- 1/2 theelepel uipoeder
- 1/2 theelepelzout
wanneer de linzen klaar zijn met koken, voeg een knijp van verse limoen of citroensap toe en pas de kruiden zo nodig aan uw smaak aan. Als je deze kruiden met rode linzen gebruikt, doet hun papperige textuur me denken aan geroosterde bonen! Je kunt de Instant Pot ‘ s sauté functie gebruiken als je eerst wat gehakte ui en knoflook wilt koken, dan kun je de linzen en water toevoegen en ze samen koken met behulp van de onderstaande timing.
Print Pin
>
Instant Pot linzen (in 9 minuten of minder!)
Equipment
Ingredients
- 1 cup green, black, or brown lentils (see notes for red lentils)
- 1.5 kopjes water
- 1/4 tot 1/2 theelepel zout (optioneel)
instructies
-
Combineer de linzen en water in de bodem van de Instant Pot. U kunt tot 1/2 theelepel zout toevoegen als u ze wilt gekruid, maar houd er rekening mee dat ze kunnen blijken een beetje steviger op die manier. Breng niet op smaak met zout tot het einde van de kookcyclus als u zachte linzen wilt garanderen.
-
bevestig het deksel en verplaats de stoomafsluiter naar afdichting. Druk op de hand-of druk-Kookknop om 9 minuten onder hoge druk te koken. (Ze zullen nog steeds een kleine hap aan hen op deze manier; koken voor 10 minuten voor zachtere linzen.) Het zal 10 minuten duren voordat de pot onder druk komt voordat de kookcyclus begint, dus het scherm zal tot dan gewoon “aan” lezen.
-
wanneer de kookcyclus is voltooid, moet de stoomafvoerklep onmiddellijk naar ontluchting worden gebracht om de druk onmiddellijk vrij te maken. Zorg ervoor dat uw hand is niet over de stoom release ventiel, om te voorkomen dat de hete stoom aanraken van uw huid. Wanneer de zwevende klep in het deksel daalt, komt de druk vrij en is het veilig om het deksel te openen. (Als je vergeet om de druk meteen los te laten, zal het nog steeds goed zijn-je linzen zullen gewoon zachter zijn als je eraan denkt om ze te controleren.)
-
roer de linzen en zorg ervoor dat ze zacht zijn naar uw smaak. Je kunt altijd een extra 1/2 kopje water toevoegen en ze onder druk opnieuw 2-3 minuten koken, als je ze zachter wilt, maar ze moeten op dit punt worden gedaan. Er mag niet te veel vloeistof in de pot zitten, dus je kunt ze meteen gebruiken zonder ze af te voeren.
-
gebruik een gleuflepel om ze eruit te scheppen en serveer warm. Voor het dienen van ideeën, moet u kijken op de post hierboven! Gekookte linzen kunt u maximaal 1 week in een luchtdichte container in de koelkast bewaren.
Video
notities
voeding
voedingswaarde-informatie is voor 1/4 van het recept. Dit wordt automatisch berekend met behulp van generieke ingrediënten, dus het is slechts een schatting en geen garantie.
meer Instant Pot recepten
om het meeste uit uw Instant Pot te halen, moet u het verse & gezond Instant Pot kookboek bekijken, waar ik u stap voor stap door de recepten leid en u Leer hoe u complete maaltijden kookt, allemaal in dezelfde pot. Of bekijk de andere tutorials op mijn website hieronder.
- Instant Pot Quinoa
- Instant Pot Bruine Rijst
- Instant Pot kipfilets
- Instant Pot Spaghetti Squash
- Instant Pot Zoete Aardappelen
- Instant Pot Veganistische Chili
- Instant Pot Brownies
- Instant Pot Frittata
- Instant Pot Ei Bijt