Weet je nog dat in 2012 een paar dieven erin slaagden om $18 miljoen aan ahornsiroop te stelen–dat is zes miljoen pond in gewicht-zomaar ineens? Dat was een van de grootste agrarische diefstallen in de geschiedenis, en is sindsdien beschouwd als “de grote Canadese ahornsiroop Heist”. Het was vrij slim gezien het feit dat de gouden sap is meer waard dan Ruwe olie.
dus de dieven waren waarschijnlijk niet het stelen van de siroop voor de voordelen voor de gezondheid, hoewel de gouden sap komt met een lijst van voordelen voor de gezondheid niettemin. En hoewel er genoeg “gezonde” zoetstoffen op de markt zijn, weten echte gezondheidsnoten dat natuurlijke ahornsiroop en honing nog steeds de boventoon voeren. Maar hoe gaan ze tegen elkaar op?
calorieën, koolhydraten en vet
calorieën lijken altijd de slechte kant van de stick te krijgen, maar het hangt echt af van wat je eruit wilt halen. Als u op zoek bent om te bezuinigen op calorieën, ahornsiroop is de manier om te gaan. Een kopje ahornsiroop bevat 819 calorieën terwijl een kopje honing maar liefst 1031 calorieën bevat. Dit maakt niet veel uit als je een beetje zoetstof in je koffie doet, maar als je bakt, blijf je waarschijnlijk bij de esdoornsap.
voor koolhydraten heeft ahornsiroop ook een lager gehalte dan honing. In één eetlepel zijn er ongeveer 13 gram koolhydraten in ahornsiroop en ongeveer 17 gram in honing. Maar hier is het addertje: ahornsiroop is eigenlijk een betere energiebron omdat honing voornamelijk bestaat uit fructose, die niet bruikbaar is voor de lichaamscellen.Teveel fructose is eigenlijk slecht voor je lichaam. Ahornsiroop, aan de andere kant, is meestal samengesteld uit de gezonde complexe suiker, sucrose!
en fat? Er zit geen vet in honing, en slechts 0,1 gram in één eetlepel van zijn siroop tegenhanger. Ik denk dat je hier veilig mee bent.
vitaminen, mineralen en antioxidanten
honing is inderdaad een betere bron dan ahornsap. Het heeft vitamine C en vitamine B6, die beide niet worden gevonden in zijn rivaliserende siroop. En honing heeft een hoger gehalte aan vitamine B2.
mineralen zijn een ander verhaal. Ahornsiroop overtroeft honing in bijna alle minerale inhoud. Het biedt meer ijzer, mangaan, calcium, zink en kalium. Al deze mineralen zijn essentieel voor het behoud van een gezond lichaam.
zowel ahornsiroop als honing bieden ongeveer dezelfde hoeveelheid antioxidanten. Hoewel ze beide slechts intermediaire hoeveelheden bevatten, zijn de antioxidanten waardevol en helpen ze kankerveroorzakende cellen te bestrijden.
Verdict
is het sap van de gouden esdoorn beter dan honing? Voor het grootste deel, Ja. Het heeft een lager suikergehalte, minder fructose en meer mineralen. Maar als je op zoek bent naar een beetje vitamine boost, honing is de betere optie. En misschien heb je liever de smaak van de ene dan de andere! Hoe dan ook, ze zijn zowel heerlijke en veel gezondere zoetstoffen in vergelijking met de geraffineerde suikerhoudende brouwsels op de markt. Zorg ervoor dat je alles met mate neemt.
deel uw mening over deze twee populaire zoetstoffen met ons. Bent u team Ahorn siroop of team honey?
leven het Canadese STEREOTYPE. KOOP VANDAAG NOG JE AHORNSIROOP!