Food Republicoktober 1, 2013
zodat u uw bunless burger en uw dubbele portie frietjes (u weet wel, om de verloren koolhydraten in te halen). Je doet de ketchup op en … oh wacht, dat is glutenvrij, toch? Is ketchup glutenvrij? Of knoei je met je hele maaltijd waar je al mee hebt geknoeid? Dat afgedankte broodje ziet er kwaad uit.
uitstekend nieuws: geef geen $3 extra voor een merk glutenvrije ketchup dat overal smaakt als een belediging voor frietjes, omdat het Rode spul van nature glutenvrij is. Old-school ketchup recepten gebruiken soms meel als verdikkingsmiddel, maar moderne ketchup (het soort dat we allemaal leuk vinden, zonder namen te noemen) vertrouwt op andere natuurlijke verdikkingsmiddelen voor zijn kenmerkende kleverige consistentie. Hoewel het niet meer gecertificeerd is, hoeft het dat niet te zijn. Zelfs de meest strenge Ingrediënt-lezers zullen geen spoor van gluten vinden.over het niet benoemen van namen gesproken, Heinz is eigenaar van Ore-Ida, dat enkele van de enige niet expliciet geëtiketteerde glutenvrije diepgevroren aardappelproducten produceert. Geef die voorheen verboden tots en een 32-ouncer van die fijne rode, als je wilt.
Reclame
meer Whatchamacallit on Food Republic:
- Wat zijn chiazaden?
- moet u een antikleefpan olievrij maken?
- waaruit wordt Tonicwater gemaakt?