potentiële risico ’s van Jaggery
hoewel het meer voedingsstoffen bevat dan vele andere soorten suikers, wegen deze voordelen mogelijk niet op tegen de risico’ s van het consumeren van jaggery voor mensen met bepaalde gezondheidsaandoeningen. U dient uw arts te raadplegen voordat u uw jaggery-consumptie aanzienlijk verhoogt.
Houd rekening met de volgende gezondheidsrisico ‘ s voordat u grote hoeveelheden jaggery eet:
verhoogt de bloedsuikerspiegel
zoals alle vormen van suiker is jaggery voornamelijk sucrose. Hoewel het minder geraffineerd is dan andere zoetstoffen, heeft het nog steeds een significant effect op de bloedsuikerspiegel. Voor mensen die suiker in hun dieet moeten verminderen, is jaggery geen veiliger alternatief. In het bijzonder, mensen met diabetes zullen merken bijna identieke effecten op hun insuline niveaus na het consumeren van jaggery als ze ervaren na het consumeren van witte suiker. Overmatig eten in jaggery zal de nuchtere insulinespiegels net zo effectief verhogen als andere soorten suiker, dus mensen met diabetes moeten hun arts raadplegen voordat ze jaggery aan hun dieet toevoegen.
kan het risico op obesitas weer verhogen
, jaggery is een iets voedzamer vorm van suiker, maar het is nog steeds suiker. Het consumeren van aanzienlijke hoeveelheden suiker is in verband gebracht met een verhoogd risico op obesitas. Terwijl suiker nog niet is bewezen obesitas veroorzaken, is het onmiskenbaar dat het consumeren van aanzienlijke hoeveelheden toegevoegde suiker correleert met deze medische aandoening.
intestinaal ongemak
Jaggery wordt minder verwerkt dan de meeste vormen van suiker. Voor de meeste mensen is het volkomen veilig om te eten. Voor sommige mensen kan deze lagere verwerkingsdrempel echter darmproblemen veroorzaken. Sommige vormen van jaggery—vooral zelfgemaakte jaggery—kunnen bacteriën dragen en leiden tot voedselvergiftiging. Om dit risico te verminderen, is de beste manier van handelen om zelfgemaakte jaggery te vermijden en alleen jaggery te consumeren gemaakt door commerciële fabrikanten.
gezondere alternatieven
Als u alleen geraffineerde, witte suiker in uw dieet vervangt en niet op zoek bent naar een lagere totale suikerinname, dan is jaggery een goed alternatief. Echter, als u op zoek bent om uw totale suikerconsumptie te verminderen, dan kunnen natuurlijke, caloriearme zoetstoffen zoals stevia een betere optie zijn.