Als u wilt genieten van gepaneerde kip, maar op een keto-dieet bent, zal dit Keto gebakken gepaneerde kipfilet recept zeker voldoen. Het gebruikt amandelmeel, in plaats van broodkruimels. Plus het is gepaneerd en gebakken in minder dan 30 minuten voor een gemakkelijk keto kip diner recept…allemaal met slechts 2 netto koolhydraten per portie.
Keto gepaneerde kipfilet
als onderdeel van een recent gewijzigd keto/koolhydraatarm dieet, heb ik me gericht op het verminderen van cabines en toevoegen van gezonde vetten en eiwitten. Gebakken kipfilet is een geweldige optie voor dit, maar hoe zit het met gepaneerde kipfilet, zijn die off limits?
niet zo met deze Keto gebakken gepaneerde kippenborsten. Ze zijn geladen met smaak en zien er net zo indrukwekkend als gewone gepaneerde kip.
Keto alternatief voor broodkruimels
een eenvoudige ruil is om amandel te gebruiken maaltijd (of een andere notenmaaltijd) in plaats van broodkruimels of panko-kruimels, die beide moeten worden vermeden op een keto-dieet. Amandelmeel is verkrijgbaar in het bakpad van de meeste supermarkten en maakt het paneren van gebakken kip gemakkelijk.
gemakkelijk gepaneerde kipfilet in de oven
gebakken gepaneerde kip is snel en vereist veel minder opruimen dan gebakken kip. Het is ook een gezondere optie met veel minder calorieën en verzadigd vet.
How to bread kipfilet, keto-style
- combineer amandelmeel, kruidenzout, en gemalen peper in een kom, dan verspreid in een dunne laag op een bord. Zet opzij.strooi zout en peper aan beide zijden van de kipfilet.
- Smelt boter in een klein schaaltje in de magnetron. Dompel kippenborsten in gesmolten boter totdat beide zijden zijn gecoat.
- dompel beide zijden van kipfilets in een amandelmaaltijdmengsel om gelijkmatig te bedekken en bak ze daarna.
ei vs.boter voor dompelen
typisch kip wordt gedompeld in geklopte eieren of eiwitten vóór paneren. Een smakelijker optie is het gebruik van gesmolten boter. Het voegt extra vet toe, wat een belangrijk onderdeel is van een keto dieet.
de sleutel tot gepaneerde kip is om kipfilet te dippen in iets dat de kruimels laat plakken, dat is waarom boter zo goed werkt.
moet Ik hele kippenborsten, borsthelften of koteletten gebruiken?
Ik geef de voorkeur aan kipfilethelften voor gepaneerde kip omdat ze dunner zijn dan hele borsten. Dit zorgt voor meer paneren-naar-kip verhouding en versnelt de baktijd. Koteletten zijn meestal te dun voor paneren en zijn gemakkelijker te overbaken.
hoe bak je gepaneerde kipfilet
- laat de kip 15-30 minuten bij kamertemperatuur zitten voordat u ze paneert voor meer gelijkmatig koken. Gedurende deze tijd, verwarm de oven voor op 375 ° F.
- zodra de kipfilet gepaneerd is, plaats in een perkament of folie beklede ovenschaal.
- bak ongeveer 20 minuten tot gaar, afhankelijk van de dikte van de kip.
hoe lang kipfilet bakken bij 375°
bak kipfilet gedurende 20-25 minuten bij 375 graden, afhankelijk van de dikte. Kook tot een veilige inwendige temperatuur van 165°.
Tips voor keto gepaneerde kipfilet
- gebruik gemalen noten in plaats van broodkruimels. Noten zoals amandelen, pecannoten of hazelnoten zullen werken.
- gebruik amandelmeel uit de winkel om tijd te besparen. Afwisselend kunt u hele noten hakken of verwerken in een keukenmachine om uw eigen noten te maken.
- gebruik amandelmeel, niet amandelmeel, omdat de textuur beter is voor kruimels.
- kipfilets vóór het bakken op kamertemperatuur brengen om gelijkmatiger te koken.
- Kruidenzouten bevatten vaak suiker. Gebruik er een zonder suiker om dit een keto kip recept te houden.
- bakken bij 375° zal de noten een beetje bruin maken. Meestal bak ik kipfilet bij een lagere temperatuur, maar beveel hoger voor dit recept vanwege het paneren.
- pas op dat u de kip niet te veel bakt en droogt. Verwijder uit de oven, zodra het een inwendige temperatuur van 160-165°bereikt.
- laat de kip voor het opdienen 5 minuten bij kamertemperatuur zitten om een beetje door te koken en in vocht te houden.
- serveer gebakken gepaneerde kip snel om te voorkomen dat het paneren doorweekt wordt.
antwoorden op veelgestelde vragen
Keto kipfilet nutrition. Is het gezond? Keto broodkruimels snijd veel koolhydraten uit en houd dit koolhydraatarm gebakken kippenrecept glutenvrij en gezond. Per 6-ounce portie gepaneerde kipfilet, het heeft 345 calorieën, 36 gram eiwit, 20 gram gezonde vetten, en slechts 2 netto koolhydraten.
Ik weet dat dit recept keto, glutenvrij en low-carb is, maar is het Whole30 goedgekeurd? Zuivel is niet inbegrepen in hele 30, maar bij eenvoudige vervanging is Ghee te gebruiken in plaats van boter. Al het andere is Heel30 vriendelijk.
Kan ik het paneren vervangen door andere noten? Ja, elke noot die stevig is zoals amandelen, hazelnoten of pecannoten zal werken. Zorg ervoor dat gebruik notenmeel, geen notenmeel.
zijn keto broodkruimels knapperig als gewone broodkruimels? Ze zijn knapperig op een andere manier. Noten hebben een mooie textuur, vooral voor gepaneerde kippenborsten, maar zullen niet exact dezelfde krokante/krokante textuur van brood of panko kruimels hebben. Dit komt door het gebrek aan meel gevonden dat wordt gevonden in de meeste paneermeel.
Hoe bewaart u restjes: overgebleven gebakken kip wordt 1 tot 3 dagen bewaard in een gesloten container in de koelkast. Bevriezen voor langere opslag.
hoe wordt gepaneerde kipfilet opgewarmd: verwarm in de magnetron gedurende ongeveer 1 minuut en 30 seconden hoog. Voor meer crunch en betere texter, bak restjes op 375 voor ongeveer 10 minuten. Pas op dat je niet te lang kookt.
waarmee dient u het op te dienen? Keto gepaneerde kippenborsten zou geweldig gaan met andere keto voedingsmiddelen zoals bloemkool aardappelpuree, snijbonen, of koolsla salade. Deze glutenvrije macaroni met kaas zou ook een heerlijke combinatie zijn voor degenen die niet op een strikt keto dieet zitten.
of serveer met een kant van groenten zoals broccoli, asperges, spruitjes, keto worst gevulde champignons, of zelfs deze koelkast ingelegde bieten.
Meer kipfilet recepten die u leuk vindt:
- Als u liever gebakken kipfilets zonder paneren, volg dan mijn gebakken kipfilet gids. Je leert hoe je kipfilets bakt die vochtig en mals zijn.
- als je in de stemming bent voor gas grillen, zul je mijn how to grill kipfilet gids geweldig vinden. Het omvat alles wat je moet weten voor gegrilde kip, inclusief hoe je perfecte schroeiplekken krijgt.
wilt u meer keto-recepten?
bekijk alle keto-recepten van Plating Pixels.
laat hieronder een commentaar achter en een sterbeoordeling als u dit recept heeft gemaakt of uw gedachten wilt delen. Instagram, Facebook en Twitter Volg je me? Meld u ook aan voor onze nieuwsbrief om al onze recepten en kooktips te krijgen.
Keto Gebakken Gepaneerde Kipfilet
auteur: Matt Ivan
Wist u dat? Porties en ingrediënten kunnen worden aangepast op al mijn recepten. Klik op het groene nummer hierboven om te wijzigen.
Ingredients
- ▢ 6 medium chicken breast halves, about 2 pounds total
- ▢ Salt and pepper to taste
- ▢ 1 cup almond meal
- ▢ 1 teaspoon all-seasoning salt
- ▢ ½ teaspoon ground black pepper
- ▢ 4 tablespoons butter
Instructions
-
Sprinkle salt and pepper on both zijkanten van de kipfilet en laat bij kamertemperatuur 15-30 minuten zitten. Gedurende deze tijd, verwarm de oven voor op 375° F en lijn een ovenschaal met folie of perkamentpapier. Zet opzij.
-
combineer amandelmeel, kruidenzout en gemalen peper in een kom en verdeel het in een dunne laag op een bord. Zet opzij.
-
verhit boter in een klein schaaltje in een magnetron tot het gesmolten is.
-
dompel kip in gesmolten boter totdat beide zijden zijn bedekt. Dompel vervolgens beide zijden van de kipfilets in amandelmaaltijd mengsel om gelijkmatig te vachten. Leg op de bereide ovenschaal.
-
bak gedurende 20-25 minuten, afhankelijk van de dikte. Kook tot een veilige inwendige temperatuur van 165°.
-
haal uit de oven en laat 5 minuten voor het opdienen op kamertemperatuur komen.
noten
- gebruik noten in plaats van broodkruimels. Noten zoals amandelen, pecannoten of hazelnoten zullen werken.
- gebruik amandelmeel uit de winkel om tijd te besparen. Afwisselend kunt u hele noten hakken of verwerken in een keukenmachine om uw eigen noten te maken.
- gebruik amandelmeel, niet amandelmeel, omdat de textuur beter is voor kruimels.
- Ik geef de voorkeur aan kipfilethelften omdat ze dunner zijn. Dit zorgt voor meer paneren-naar-kip verhouding en versnelt de baktijd.
- kipfilets vóór het bakken op kamertemperatuur brengen om gelijkmatiger te koken.
- Kruidenzouten bevatten vaak suiker. Gebruik er een zonder suiker om dit een keto kip recept te houden.
- bakken bij 375° zal de noten een beetje bruin maken. Meestal bak ik kipfilet bij een lagere temperatuur, maar raad hoger aan voor dit recept.
- pas op dat u de kip niet te veel bakt en droogt. Verwijder uit de oven, zodra het een inwendige temperatuur van 160-165°bereikt.
- laat de kip voor het opdienen 5 minuten bij kamertemperatuur zitten om een beetje door te koken en in vocht te houden.
- serveer gebakken gepaneerde kip snel om te voorkomen dat het paneren doorweekt wordt.
- Hoe bewaart u restjes: bewaren in een gesloten container in de koelkast gedurende 1 tot 3 dagen. Bevriezen voor langere opslag.
- Hoe verwarmen: Verwarm in de magnetron gedurende ongeveer 1 minuut en 30 seconden op hoog. Voor meer crunch en betere texter, bak restjes op 375 voor ongeveer 10 minuten. Pas op dat je niet te lang kookt.
