Kevin Belton
autodidact Creoolse chef Kevin Belton, wiens familie afstamming is een gumbo van Engels, Frans, Indiaans en Afrikaans, begon te koken onder het toeziend oog van zijn moeder en grootmoeder in zijn geboorteland New Orleans.
Kookonderwijs is de tweede natuur voor Belton, die de laatste 20 jaar les heeft gegeven aan de New Orleans School of Cooking. Naast de bijna 7.000 lessen die hij op de school heeft geleid, heeft Belton ook lessen en kookdemonstraties aangeboden in de hele VS. en Canada. Hij is te zien op tal van voedselprogramma ‘ s, waaronder Emeril Live, Ready Set Cook, Live Love Lunch, Food Fighters, Taste of America, en Eating in the Bayou. In 1999, hij en de Britse celebrity chef Kevin Woodford co-gastheer van de BBC-serie Big Kevin, Little Kevin, die werd uitgezonden in Europa, Australië, Nieuw-Zeeland en Azië. Het companion kookboek Big Kevin, Little Kevin – meer dan 120 recepten uit heel Groot-Brittannië en Amerika door TV ‘ s Odd Couple, werd gepubliceerd door Ebury Press.in 2014, Belton begon zijn stint als de resident chef voor de CBS affiliate WWL ’s morning show, waar hij verschijnt in de” Today ‘S Special” segmenten. Datzelfde jaar werd hij erkend als een van de top 20 Louisiana chefs. En in 2018 werd Belton ook uitgeroepen tot een culinaire legende door de American Culinary Federation.