koffiebieren met smaak beginnen in populariteit te stijgen met de opkomst van microbrouwerijen en de ambachtelijke bierbeweging.
veel van deze bier ambachtslieden zijn begonnen met het gebruik van koffie als manier om hun brouwsel een unieke smaak en een subtiele hit van cafeïne te geven.
traditioneel cafeïnehoudend bier had een korte looptijd totdat de FDA er een einde aan maakte. Maar het gebruik van natuurlijke koffie als bron voor de cafeïne is toegestaan.
10 populaire bieren met koffiesmaak
- in de Kona Brewery in Hawaii brouwen ze Pipeline Porter met 100% Kona koffie geteeld op het Big Island. Het is alleen beschikbaar September tot en met maart.
- Black & Brew Coffee Stout van Samuel Adams. Dit bier wordt gemaakt met Sumatraanse koffiebonen. Seizoensgebonden.
- Jahva Coffee Stout wordt gemaakt met Jamaica Blue Mountain koffiebonen. Gebrouwen in het voorjaar.uit Wisconsin komt de nieuwe Glarus Coffee Stout. Het is doordrenkt met koudgeperste biologische koffie.Hardywood Sidamo Coffee Stout komt uit Richmond, Virginia en wordt gemaakt met lokaal geroosterde Ethiopische Sidamo bonen. Het is beschikbaar laat in de winter.
- Uit San Diego komt Ballast Point ‘S Victory at Sea, een mix van hele vanillebonen en San Diego’ s eigen Caffe Calabria koffiebonen. Seizoensgebonden. Lagunitas Cappuccino Stout is een ander Californisch bier gemaakt van versgemalen Sebastopol ‘ s Hardcore koffie. Januari-Maart.Uit Portland, Oregon komt Hopworks Organic Survival “7 Grain” Stout. Gemaakt met koudgeperste Stumptown koffie en het hele jaar door gebrouwen.the Coffee Bender is van Surly Brewing company in Minnesota. De koffie wordt koud geëxtraheerd en dit bier is het hele jaar door verkrijgbaar.aan de oostkust ligt de Cubano Espresso Brown Ale van Cigar City . Het wordt gebrouwen met een enorme hoeveelheid Cubano-stijl espressobonen,vanille en cacao nibs. Seizoensafhankelijk.
cafeïne in Koffiebier?
Ja, koffiebier bevat cafeïne, maar het bepalen van een exacte hoeveelheid zou lastig zijn zonder laboratoriumanalyse.onze best onderbouwde gok is dat een koffiebier minder dan 50 mg per 12 fl oz zou hebben. aangezien er veel andere ingrediënten in het brouwsel naast koffie. Koffie is meer een smaakstof in tegenstelling tot het belangrijkste ingrediënt.
ook zou het zeer onwaarschijnlijk zijn dat iemand een overdosis van koffiebier zou nemen, omdat deze bieren meestal stouts zijn donkere Ales. Deze soorten bieren zijn erg zwaar en zijn meestal erg vullend.
De meeste mensen zouden maximaal 1 of 2 van deze bieren hebben, afhankelijk van de portiegrootte, wat ver onder de veilige cafeïne-wise zou liggen.
bent u een fan van Koffiebieren?