Hands-on ervaringen zijn de beste manier om wetenschap te doen dus hier zijn vijf experimenten die iedereen thuis kan voltooien.
Experiment 1: isoleer DNA van bananen.
DNA is een molecuul met een complexe structuur die de genetische informatie van elk levend organisme op aarde opslaat en doorgeeft. Deze eenvoudige methode van DNA-extractie is gebaseerd op het gebruik van oppervlakteactieve stoffen (zeep) om de lipidenlagen van de membranen en kernen van bananencellen te vernietigen. Vervolgens zetten natriumionen uit het keukenzout de DNA-moleculen van het vernietigde celmateriaal om in een vorm die gemakkelijk neerslaat uit de koude isopropylalcohol.
Experiment 2: Kweek je eigen kombucha.
een SCOBY (symbiotische cultuur van bacteriën en gist) is een symbiotisch organisme dat bestaat uit twee componenten: bacteriën en gist, zoals de naam al doet vermoeden. De gist fermenteert suiker om alcohol en kooldioxide te vormen, en azijnzuurbacteriën oxideren de alcohol en zetten het om in organische zuren. Ze creëren geleidelijk een complex systeem dat een dunne film vormt op het oppervlak van de vloeistof. Naarmate de bacteriën en de gist zich vermenigvuldigen, wordt de film dikker en krijgt hij een karakteristieke kwalachtige vorm. Dit geeft het zijn naam: Medusomyces gisevii. Zorg ervoor dat de glazen container grondig te wassen met een zuiveringszout oplossing en spoel het met kokend water om de vorming van de gebruikelijke schimmel in plaats van SCOBY te voorkomen.
Experiment 3: Maak pH-indicatorstrips van kool.
rode kool bevat pigmenten bekend als anthocyanen. Anthocyanen kunnen ook worden gevonden in veel fruit, groenten en bessen, zoals bosbessen, rode druiven, rode uien, enzovoort. Ze veranderen van kleur in overeenstemming met de zuurgraad van hun omgeving – een eigenschap die u kan helpen de pH van verschillende stoffen om u heen te bepalen! Ze worden rood in zure mediums zoals azijn, paars in zwak zure en neutrale mediums zoals water, blauw in zwak basische mediums zoals een oplossing van zuiveringszout, en groen, dan geel in sterk basische oplossingen zoals afvoerreiniger.
Experiment 4: test op vitamine C.
veel groenten en fruit bevatten ascorbinezuur, ook bekend als vitamine C. Het speelt een belangrijke rol in biologische processen in het lichaam als een goed reductiemiddel en bijgevolg een sterke antioxidant. Het helpt de impact van verschillende vrije radicalen (oxiderende stoffen die mutaties en vernietiging in cellen kunnen veroorzaken) op het organisme te beperken. Jodium kan worden gebruikt om groenten en fruit te testen op het gehalte aan ascorbinezuur. Jodium is een oxidatiemiddel, dus wanneer het reageert met ascorbinezuur, wordt het gereduceerd tot kleurloze jodide-ionen.
Experiment 5: zuurstof verkrijgen met behulp van een plant.
Hier is een interessant en vermakelijk experiment dat op de grens van twee wetenschappen ligt – chemie en biologie. U kunt het gemakkelijk thuis proberen en uw vrienden en familie verbazen. Fotosynthese is een complex chemisch proces waarbij lichtenergie wordt omgezet in chemische bindingsenergie. Eenvoudiger gezegd, het is een proces waarbij kooldioxide en water onder invloed van licht worden omgezet in organische stoffen en zuurstof.
Het is gemakkelijk de aanwezigheid van zuurstof in de reageerbuis aan te tonen. Aangezien zuurstof een gas is dat verbranding ondersteunt, hoef je alleen maar een smeulende spalk te verlagen of in de reageerbuis te passen, en het zal onmiddellijk opflakkeren.
Waarom hebben we een oplossing van zuiveringszout nodig? Aangezien het koolstofdioxide in de lucht slecht oplost in water, kunnen we carbonaten of bicarbonaten, die door hun aard zouten van koolzuur zijn, gebruiken om de concentratie te verhogen.
Reading extension
U kunt meer weten over schimmels, wetenschappelijke experimenten en pH uit ons artikel:
hoe bijzonder moet u zijn om in zure grond te leven?
Check our Lesson Ideas section for more tips for learning science – both in school and at home.