als het gaat om kip, roosteren we meestal kippenbouten omdat ze zo sappig blijven en extra knapperig worden. Kippenborsten hebben een slechte reputatie voor het uitdrogen, maar een luchtfriteuse zorgt ervoor dat dat niet gebeurt. De snelle kooktijd betekent dat ze mooi en mals blijven en het paneren wordt nog steeds extra knapperig door de intense luchtcirculatie in deze krachtige kleine machines. Allemaal zonder een druppel olie. Het is een echt wonder.
Kan ik de kip marineren? Wat dacht je van een pekel?
we hebben dit recept eenvoudig gemaakt en de marinade overgeslagen omdat de knapperige coating de smaak goedmaakt. Plus, de super snelle kooktijd de lucht friteuse laat betekent dat uw kip niet uitdroogt, dat is iets wat een marinade helpt met. Als u wilt gaan en marinade ga ervoor! Een marinade moet meestal een vet, zuur, zout en smaak bevatten. Deze gember soja Marinade is een van onze favorieten!
gewoonlijk reserveren we pekels voor grotere vogels, zoals een hele kip of kalkoen. Omdat brines veel zout bevatten, kan het te veel zijn voor individuele kippenborsten.
heb ik olie nodig?
Nee! Dat is het beste deel van een luchtfriteuse. Er is geen tot zeer weinig olie nodig in de meeste lucht friteuse recepten. Voor een meer gouden korst kun je spritz met een beetje kookspray, maar we denken niet dat het absoluut nodig is.