een van mijn favoriete dingen om te doen is repliceren “convenience foods” thuis, en voor de afgelopen paar weken heb ik het zien van advertenties voor deze nieuwe ontbijtbekers waar je gewoon een ei te kraken in de beker, die een mix van vlees en groenten bevat, roeren, magnetron, en poef je een instant ontbijt. Zodra ik zag dat ik wist dat het een perfect Doe-het-zelf project zou worden en ik ging meteen aan de slag. En net zoals ik vermoedde, ze waren net zo gemakkelijk, handig, en lekker als ik vermoedde! Dus, vandaag breng ik je een ontbijt maaltijd voorbereiding: Maak Vooruit Magnetron Ontbijt Scrambles!
winkel gekocht vs. zelfgemaakte
Ik heb deze nieuwe ontbijtbekers nog niet gezien in de winkel, maar na een beetje googlen vond ik een persbericht dat de voorgestelde verkoopprijs als $2,49 per stuk. En dat is zonder het ei. Ja, je moet je eigen ei toevoegen. LOL. Mijn Make Ahead magnetron ontbijt Scrambles eindigde op iets minder dan een dollar per stuk, en dat is inclusief twee eieren per stuk. De andere reden dat ik graag het idee van het maken van deze scrambles thuis is dat er waaayyyy minder verpakking (de winkel gekocht soort heeft elk ingrediënt individueel verpakt en is in een wegwerpbeker) en u kunt de kwaliteit van de ingrediënten die u gebruikt plukken. Het enige nadeel is dat de zelfgemaakte versie alleen vers in je koelkast blijft voor ongeveer 4-5 dagen, terwijl ik er zeker van ben dat de winkel gekochte degenen een langere houdbaarheid hebben. De kortere houdbaarheid is het helemaal waard, IMHO.
BTW, deze maken vooruit ontbijt scrambles worden opgeslagen in de koelkast zonder het ei. Je voegt het ei net voor het koken toe.
maak vooruit Microwave ontbijt Scrambles
smaakopties
Ik heb mijn Microwave ontbijt Scrambles Denver omelet stijl met ui, paprika, ham, en cheddar, maar er zijn zoveel andere Combo ‘ s die je zou kunnen doen! Hier zijn enkele leuke ideeën:gekookte bacon, gekookte hash browns / in blokjes gesneden aardappelen, en cheddar
Het grappige is dat hetzelfde merk dat de convenience breakfast cups maakt ook grote zakken verkoopt (misschien 1 pond?) van bevroren aardappelen met in blokjes gesneden paprika ‘ s en uien, die waren $2,49 per zak in mijn winkel. Denk daar even over na. Je kunt gewoon één van hun zakken aardappelen, paprika ‘ s en uien kopen voor de prijs van één ontbijtbeker, wat kaas en eieren toevoegen, en je hebt genoeg om waarschijnlijk 12 van deze ontbijtroerders te maken. Het loont om je ogen open te houden! 🙂
Tips voor het koken van eieren in de magnetron
en nog een laatste belangrijke informatie: het koken van eieren in de magnetron kan lastig zijn. Hier zijn een paar pointers:
- verwarm in korte intervallen van 15-30 seconden, roeren tussen elk. Het duurt slechts ongeveer een minuut, afhankelijk van uw container en de kracht van uw magnetron, om de eieren volledig te koken.
- stop met koken als de eieren nog vochtig zijn. Te gekookte eieren zijn een tragedie en waarom magnetron eieren krijgen een super slechte rap.
- Als u ervoor kiest om uw Make Ahead magnetron ontbijt Scrambles op te slaan in glazen potten, stel ik voor gieten van de inhoud in een keramische mok voor het verwarmen. In mijn testen heb ik gevonden dat de keramische mokken de eieren een beetje langzamer en gelijkmatiger verwarmen, waardoor het gemakkelijker is om te voorkomen dat de eieren te gaar worden en de laatste Roerei een veel betere textuur krijgt. Verder werken brede en ondiepe mokken iets beter dan lange smalle mokken.
- drapeer altijd een papieren handdoek of plaats een losse hoes van een soort over uw mok tijdens de magnetron om te voorkomen dat spetters “knallen.”
Print Recept Boodschappenlijstfavorieten
Make Ahead Microwave Breakfast Scrambles
Ingredients
- 2 oz. ham, diced ($1.00)
- 1/2 cup diced bell pepper ($0.44)
- 1/4 cup diced onion ($0.08)
- 1/2 cup shredded sharp cheddar ($0.50)
- 2 tsp butter ($0.09)
- 1/2 tsp seasoning salt ($0.05)
- 8 large eggs ($1.77)
instructies
-
verdeel de ham, paprika, ui en cheddar over vier hersluitbare recipiënten*. Snijd de boter in 4, 1/2 theelepel-sized stukken, en voeg een aan elke container. Strooi ongeveer 1/8 theelepel kruidenzout in elke container.
-
verzegel de containers en bewaar ze gedurende maximaal 4-5 dagen.
-
wanneer u klaar bent om een magnetron ontbijt scramble bereiden, giet de ingrediënten van de container in een keramische mok, voeg twee grote eieren, en roer om te combineren.
-
dek de mok Los af met een papieren handdoek of een ander microgolfbestendig object en een magnetron op hoog vermogen gedurende 30 seconden. Roer de inhoud van de mok en magnetron nog 15 seconden door. Roer opnieuw en ga verder in de magnetron gedurende 15 seconden, roeren na elk, totdat de eieren zijn meestal gezet, maar nog steeds vochtig. Serveer onmiddellijk.
opmerkingen
Zie hier hoe we receptkosten berekenen.
voeding
voedingswaarden zijn slechts schattingen. Bekijk hier onze volledige disclaimer voor voeding.
de apparatuur sectie hierboven bevat affiliate links naar producten die we gebruiken en waar we dol op zijn. Als Amazon Associate verdien ik aan kwalificerende aankopen.
wilt u meer ontbijt maaltijd voorbereiden? Bekijk onze Breakfast Meal Prep Archieven!
stap voor stap foto ‘ s:
voor mijn Make Ahead Microwave Breakfast Scrambles gebruikte ik 2oz. deli ham (in blokjes gesneden), 1/2 kop in blokjes gesneden paprika (ongeveer 1/2 grote paprika), 1/4 kop in blokjes gesneden ui (ongeveer 1/4 ui), en 1/2 kop geraspte scherpe cheddar. Dit recept is geweldig voor het vegen van de keuken en ervoor te zorgen dat u gebruik maakt van al uw ingrediënten, omdat je niet veel nodig hebt! Wees je bewust van de houdbaarheid van je ingrediënten. De houdbaarheid begint niet opnieuw als je ze gebruikt in iets nieuws. 🙂
Verdeel uw ingrediënten over vier containers (u kunt elk type luchtdichte container gebruiken om uw scrambles in de koelkast op te slaan). Voeg ook 1/2 theelepel boter toe aan elk en ongeveer 1/8 theelepel kruidenzout. Sluit de containers en zet ze in de koelkast. Het ei wordt niet opgeslagen in de container met de andere ingrediënten, het wordt toegevoegd vlak voor het koken.
wanneer u klaar bent om een van uw magnetron ontbijt scrambles te maken, dump de inhoud van de container in een keramische mok en voeg twee grote eieren. Keramische mokken verwarmen de eieren gelijkmatiger en geven je een veel beter resultaat dan een glazen pot of plastic container.
roer het goed voordat het in de magnetron gaat om het ei te” roeren”.
bedek de mok gedurende 30 seconden losjes met een papieren handdoek of een ander microgolfbestendig object en een magnetron op hoog. Je kunt zien hoe het begint te koken rond de buitenste randen eerst. Daarom is het belangrijk om vaak te roeren als je eieren in de magnetron kookt.
nu goed roeren voordat u het terug in de magnetron plaatst. Op dit punt, omdat het al is opgewarmd, wilt u overschakelen naar 15 seconden intervallen. Magnetron op HOOG gedurende 15 seconden, roer, doe nog eens 15 seconden, dan beoordelen …
Dit was mijn mok op 60 seconden. Nu, de snelheid waarmee uw eieren zal koken zal afhangen van de kracht van uw magnetron en de container je ze koken in, dus je moet spelen op het oor. Op dit punt waren mijn eieren meestal gekookt, maar er was een groot beetje in het midden dat nog vloeibaar was. Dus ik roerde en deed slechts 15 seconden meer …
en toen was het klaar. Voor mij was het in totaal 75 seconden. Je wilt stoppen als de eieren zijn gezet, maar nog steeds zacht en vochtig. Als er iets, dwaal op iets onder gekookt omdat de eieren zal blijven koken ooit zo licht van restwarmte nadat u ze uit de magnetron. Serveer het ontbijt scramble onmiddellijk voor de beste smaak en textuur! 🙂