Deze Pan Gebakken Zalm Met Citroen witte wijn botersaus is een snel en eenvoudig zalmrecept voor drukke doordeweekse avonden. Slechts zes ingrediënten en 20 minuten!
Pan-Gebakken Zalm Met Citroen witte wijn boter saus was vochtig en heerlijk, en de saus was een prachtige aanvulling op beide elementen van de maaltijd!
laatste post voor de visweek, want morgen zijn we terug naar vrijdag om vijf uur. We worden nooit moe van het eten van zalm hier in de buurt, maar ik word moe van het maken van het op dezelfde manier soms. Ik hou van het maken van squashnoedels als bijgerecht, en ik dacht dat een saus van knoflook, citroen en witte wijn heerlijk klonk als topping. Ik zal dit zeker in mijn repertoire toevoegen, omdat ik meestal al deze ingrediënten in mijn koelkast en bijkeuken op elk gewenst moment heb. Knoflook? Controleren. Boter? Ja, Ik koop het vier pond per keer in Sam ‘ s Club. Wijn? Die hoef ik niet eens te beantwoorden.
EN, gewoon om aan te geven dat ik inderdaad een echte mens dat soms mislukt jammerlijk in haar keuken experimenten: ik voor het eerst probeerde te maken van deze saus met een roux (dat is, gelijk de delen van vet en meel met elkaar, als basis gebruikt voor een aantal romige soepen en sauzen). Dit is wat er gebeurd is.:
Ik weet dat je denkt dat het er heel smakelijk uitziet. Houd er rekening mee dat de kom verticaal is, en dat de saus niet beweegt.
dus-ik begon opnieuw, en de tweede keer was een volledig succes. Zoals Julia Child zou zeggen, ” een van de geheimen, en genoegens, van koken is om te leren om iets te corrigeren als het misgaat; en een van de lessen is om te grijnzen en dragen als het niet kan worden vastgesteld.”
What you’ll need for this recipe:
- Skillet – I recommend using a skillet to get even cooking. U kunt deze Pre-doorgewinterde koekenpan te gebruiken voor dit recept en toekomstige degenen!
- spatel-u hebt altijd een spatel in uw keuken nodig om te koken. Deze nylon anti-aanbak spatel is perfect voor het maken van elk recept!
- serveerschotel – deze rechthoekige serveerschotel is geweldig voor het serveren van uw gepaneerde zalm!
als u genoten van deze Pan Gebakken Zalm Met Citroen witte wijn botersaus recept, zorg ervoor dat u check out deze:
- Geen-Geen Gebakken Zalm
- Kokos Gebakken Vis
- Cedar Planked Gegrilde Zalm
- Een Pan Gebakken Zeebaars met Bimi ‘ & Tomaten
Print Recept Pin Recept
Gebraden Zalm met Citroen-Witte wijnsaus
Ingredients
- 1 1/4 lb salmon about 1
- Seasoning of choice Old Bay
- 3 T butter
- 1 clove garlic minced or pressed
- 1/3 c white wine Chardonnay
- 1/2 fresh lemon
- 1 teaspoon lemon zest
Instructions
-
Pre-heat a large skillet over middelhoge hitte. Breng het vlees van de vis op smaak met welke smaak dan ook, Ik gebruikte Old Bay in dit specifieke geval.
-
voeg 2 eetlepels olijfolie toe aan de pan en verhit tot glinsterend. Voeg de vishuid kant naar beneden toe, en laat het knapperig worden, 4 minuten of zo. Zet het vuur op medium. Met behulp van een spatel, draai de vis voorzichtig om en eindig het koken terwijl het krokante de huid, ongeveer acht minuten. Controleer de vis met een vork aan het einde van het koken-als het gemakkelijk vlokt, is het klaar. Laat het niet te gaar worden, want het blijft ook lichtjes koken zodra je het uit de pan haalt. Breng de vis over op een dienblad.
-
smelt in dezelfde koekenpan 2 eetlepels boter. Voeg knoflook toe aan de pan en bak tot geurig, ongeveer 30 seconden. Blus de pan met de wijn, schraap eventuele gebruinde stukjes vast aan de bodem van de pan, en voeg een knijp of twee van de citroen. Laat sudderen tot gehalveerd en voeg de citroenschil toe. Klop de resterende eetlepel boter om de saus een romige textuur te geven.
-
Serve the salmon topped with the sauce.
Notes
SaveSave
