Wist u dat pinda ‘ s eigenlijk geen noten zijn? Technisch gezien zijn het peulvruchten, maar ze worden vaak op één hoop gegooid met echte noten in dieetonderzoeken en studies. Onderzoekers van de Universiteit van Harvard vroegen specifiek aan proefpersonen in de gezondheidsstudie van verpleegkundigen over hun inname van pindakaas en ontdekten dat vrouwen met een hoog risico op hartziekten die vijf of meer dagen per week noten of een eetlepel pindakaas aten, hun risico op een hartaanval bijna halveren in vergelijking met vrouwen die een portie of minder per week aten. Deze kruisbescherming tussen echte noten en pinda ‘ s lijkt zich ook uit te breiden tot fibrocystische borstziekte. Adolescente meisjes op de middelbare school die slechts één of meer porties pinda ‘ s per week verbruikt bleek aanzienlijk lager risico op het ontwikkelen van klonterige borsten, die een marker voor verhoogd risico op borstkanker kan zijn.
In mijn dagelijkse dozijn, adviseer ik een dagelijkse portie van ofwel ¼ kop noten, inclusief pinda ‘ s, of zaden, of 2 eetlepels noten of zaad boter.
The Global Burden of Disease Study, de grootste analyse van risicofactoren voor overlijden en ziekte in de geschiedenis, berekende dat het niet eten van voldoende noten en zaden de derde belangrijkste voedingsrisicofactor voor overlijden en invaliditeit in de wereld was. Grote studies hebben inderdaad aangetoond dat mensen die noten eten minder doden lijken te lijden aan kanker, hart-en vaatziekten en aandoeningen van de luchtwegen. Onze levensduur kan worden verhoogd met een extra twee jaar door het eten van noten regelmatig-een handvol (of ongeveer een kwart van een kopje) vijf of meer dagen per week.
PREDIMED, een van de grootste interventionele dieetonderzoeken ooit, volgde meer dan zevenduizend mannen en vrouwen met een hoog cardiovasculair risico, gerandomiseerd in verschillende dieetgroepen. Eén groep kreeg vier opeenvolgende jaren elke week een half pond noten. Vergeleken met andere groepen leek de groep met toegevoegde noten hun risico op een beroerte met de helft te verminderen.
beeld door Flickr. Deze afbeelding is gewijzigd.