5 Redenen Waarom uw koffie slecht smaakt
een slechte kop koffie kan uw dag echt verpesten. Bittere, verbrande koffie is iets dat niemand wil. Als je een van die mensen bent wiens dag pas begint als ze een mok hebben gehad, is beginnen met een slechte Het Laatste wat je wilt. De kunst van het maken van koffie kan moeilijk zijn, en soms uw koffie zal niet goed zijn. Afhankelijk van het gebraden type, melk of zelfs de manier waarop je het maakt, kan je koffie verkeerd smaken. We zijn hier om u te helpen identificeren waarom uw koffie slecht smaakt, en wat u kunt doen om het te repareren.
muffe bonen
om te voorkomen dat uw bonen muf worden, moet u ze uit de buurt houden van zuurstof, licht, vocht en hitte. Gebrande koffiebonen oxideren als ze te lang in contact komen met de lucht. Dit betekent dat u uw bonen moet bewaren op een koele, droge plaats om te voorkomen dat ze muf worden. De perfecte plek om koffiebonen op te slaan is een luchtdichte container in een kast of bijkeuken. Vermijd het verlaten van hen aan de keuken kant.
probeer hele koffiebonen te kopen in plaats van voorgemalen. Het Malen van uw bonen als en wanneer je ze nodig hebt zorgt voor de versste smaak mogelijk voor uw koffie. Niemand wil muffe koffie, dus koop hele bonen, en bewaar ze goed, zodat ze vers blijven!
slechte kwaliteit bonen
in de VS en het VK drinken we voornamelijk “dark roast” – koffie. Deze koffie is uniform bittere smaak. Bij lichte braadstukken zijn er opmerkelijke kwaliteitsverschillen tussen de verschillende bonen. Echter, als bonen meer en meer geroosterd worden, verdwijnt het verschil in smaak tussen hoge en lage kwaliteit. Dit is de reden waarom de meeste koffiehuizen serveren “dark roast”, als de bonen of hoge of lage kwaliteit, beginnen om hetzelfde te proeven als gevolg van de manier waarop ze worden geroosterd. Als je het gevoel hebt dat je koffie verbrand of verkoold smaakt, kan dit de reden zijn.
verbrande koffie
een andere reden waarom uw koffie slecht kan smaken is het feit dat het is gebrand. Koffie brandt als het is gemaakt met water iets meer dan 96C. echter, sommige gebraad hebben een lager brandpunt van rond 91C. dit is echt gewoon afhankelijk van het type van gebraad en bonen die u gebruikt en kan een proces van trial and error om de beste smaak te garanderen. Wanneer u een koffie zet, laat uw waterkoker een minuut of twee afkoelen voordat u uw koffie zet. Dit zou de kans moeten verminderen dat je je bonen verbrandt! Als je echter een Billi kokende kraan hebt, hoef je dit niet eens te doen! Ons water komt uit de kranen op de perfecte 96C graden temperatuur voor het maken van koffie. Plus, niet wachten tot de ketel kookt en dan afkoelt.
oude koffie
als u ‘ s ochtends een pot koffie zet en deze urenlang op de verwarmingsplaat van de koffiemachine laat staan, verandert de smaak. Oude koffie die de hele ochtend in de pot heeft gezeten, kan duidelijk anders smaken dan verse koffie. Het kan nog een paar minuten duren, maar als je denkt dat de koffie al uren zit, maak dan een verse pot. Je smaakpapillen zullen je dankbaar zijn!
slechte waterkwaliteit
verschillende gebieden hebben verschillende waterkenmerken. Sommige smaken meer metaalachtig, terwijl sommige smaak meer natrium-rijk. Al deze nuances in de smaak van uw water kunnen een direct effect hebben op de smaak van uw koffie. De beste manier om de effecten van watersmaak op je koffie te verminderen is door gefilterd water te gebruiken. Billi systems levert warm water dat door ons systeem wordt gefilterd, wat betekent dat het perfect is voor het maken van koffie.
We hopen dat dit u heeft geholpen om erachter te komen waarom uw koffie misschien niet geweldig smaakt. Probeer erachter te komen welke factor is waardoor het slecht smaakt, en hopelijk hebben een veel betere Beker de volgende keer.