dit is de beste manier om een gekookte ham in uw pellet of elektrische roker te roken! Met behulp van een ham wrijven of het laten zoals het is. Gerookte ham brengt de natuurlijke smaken naar boven. Het is een geweldige nieuwe manier om uw vakantie ham te koken dit jaar.
we rookten een gekookte ham gisteravond en het kwam er zo fantastisch uit dat we wilden delen hoe we het deden in onze elektrische roker. Je zou ook een pelletgrill en een roker kunnen gebruiken. Het is een van onze favoriete easy roker recepten. (affiliate links aanwezig)
als je nieuw bent in het roken van vlees zal ik je vertellen dat alles geweldig uit komt. Zelfs als je geen ham wrijf het geeft het zo ‘ n geweldige smaak!
u kunt de foto hierboven zien en Ik zal u vertellen dat niet alleen de buiten porties gevuld waren met rijke appelhout rooksmaak, maar het doordrong door het vlees.
- onlangs hebben we een upgrade uitgevoerd naar deze Traeger pellet smoker en grill en zijn we er dol op.
- Dit is het Charbroil model waarmee we begonnen.
- Dit zijn de pellets die we altijd bij de hand hebben en voor bijna alles gebruiken.
- dit roker kookboek heeft nog meer goede ideeën als je vaker buiten wilt koken.
Als u op zoek bent naar unieke manieren om ham te koken, is dit het.
- we hebben geprobeerd en creëerde vele eenvoudige elektrische roker recepten. Dit is waarschijnlijk onze favoriet voor Pasen en Kerstmis.
Ik zal beginnen met de elektrische roker die we hebben en liefhebben. Het is goedkoop, maar krijgt het werk gedaan.
Plus er is een ingebouwde sonde die je in het vlees stopt. Wanneer het de gewenste temperatuur bereikt, stopt het met koken op zijn eigen, en verlaagt de temperatuur om het warm te houden!!
Er zijn een verscheidenheid aan rokers die er zijn tegen een scala aan prijzen. Eerlijk gezegd denken we dat dit de beste roker is, speciaal voor beginners. Het is makkelijk te gebruiken en niet een dure eenheid.
het kiezen van goede houtsnippers is de sleutel. Als u een pelletgrill gebruikt, houden we van apple-versie.
ze zijn er in verschillende soorten en “smaken”. Voor dit gerookte ham recept hebben we een lichter appelhout gebruikt zie hierboven.
de variëteit box die we kopen is geweldig omdat je verschillende kan proberen. Kijk dan welk vlees je het lekkerst vindt en ga van daaruit.
De aanwijzingen voor het roken van een gekookte ham zijn voor een elektrische roker of pelletgrill zijn in principe hetzelfde. Vergeet niet dat de gewenste temperatuur 150 graden is.
langzamer en langer is beter als het gaat om het roken van een ham of een ander vlees echt naar onze mening.
Dit is wat u nodig hebt bij het roken van een gekookte ham
- Ham – onze Ham werd in de winkel gekocht, ongeveer 11 lbs., voorgekookt en ongesneden (geen spiraalvormige ham)
- houtsnippers – we kopen deze doos met verschillende soorten & gebruikte appel voor deze
- instructies als u een zoete en hartige ham glazuur wilt maken – we hebben er deze keer geen gebruikt
nadat u klaar bent met dit en op zoek bent naar meer recepten voor elektrische rokers, moet u deze eens proberen
- het roken van een karbonade zonder been is een geweldig diner How to smoke Salmon we share here. Met onze droge massage is het niet van deze wereld.
- zoete gerookte varkensribbetjes vallen heerlijk van het bot af.
wilt u meer dan 1 te koken, probeer onze bourbon geglazuurde oven gebakken ham zodat u 2 soorten om uit te kiezen. Met een grote bos dat is altijd leuk.
wilt u een paar van mijn favoriete dingen zien die u dit jaar op uw kerstlijst wilt schrijven??!! 😉 Neem een kijkje en zie hoeveel je al zou kunnen hebben … twinsies!
Op zoek naar eenvoudigere familierecepten en tips? Zoals de typische Moeder Facebook pagina?
meld je dan aan voor mijn gratis nieuwsbrief en volg me op Pinterest! 😉
* * * * als je van dit recept houdt, geef het dan 5 sterren hieronder en laat iedereen weten wat je ervan vond. 😉
aangezien dit voorgekookt is om te beginnen is het in wezen een dubbele gerookte ham. Zorg ervoor dat de interne temperatuur in het midden van ham op zijn minst 140 graden bereikt.
verwijder de ham van de roker om temp te nemen. goed. Als het niet warm genoeg is, doe de ham er dan weer in, sluit het deksel en ga verder met koken.
Honingglazuur kan naast de tafel worden geserveerd.
e-Mailrecept
Print Pin
roken van een gekookte Ham
ingrediënten
- 1 Ham van ons was ongeveer 11 lbs.
- 3 c houtsnippers of meer, in te vullen hout chip container
- Ham rub optioneel, kan rook ham zonder rub
- 1/2 c-suiker
- 3/4 c bruine suiker
- – 1.5 eetlepels knoflookpoeder
- 2 eetlepels kosher zout
- 1 eetlepel uienpoeder
- 2 el olijfolie
Instructies
-
Als u gebruik wilt maken van een ham wrijf vervolgens meng alle specerijen bovenstaande samen in een kom, wrijf een beetje olijfolie en vervolgens masseer de ham wrijven over het hele ding.
-
vul de lade met houtsnippers naar keuze, dat is alles wat nodig is als u een elektrische roker gebruikt.
-
plaats de platte zijde van de ham op het rookrek en plaats de vleesthermometer in de bovenkant en in het midden van de ham.
-
sluit de roker en zet hem op koken tot de ham 150 graden F bereikt. Vier uur.
-
Als u een pellet roker gebruikt of geen temp hebt. sonde zoals deze zet roker op 225 graden voor 1,5, controleer dan de interne temperatuur. na het verwijderen van ham uit de roker. Zet sonde in dikste, middelste gedeelte van ham te controleren. Zet terug in als het niet op 145 graden nog en blijven roken. Timing zal variëren afhankelijk van of uw ham wordt gesneden en hoeveel kilo het is.
-
laat rusten, snijden en serveren.