Sauteed courgette

Ik zou dagenlang over deze Sauteed courgette kunnen praten! Hoe ze 5 minuten duren. Hoe eenvoudig zijn de ingrediënten. Hoe lekker het is. En gezond. Maar vertrouw mijn woorden niet. Probeer het zelf!

Dit courgette recept is de snelste manier om een overvloed aan zomerpompoen te gebruiken. Probeer ook niet minder verbazingwekkende Parmezaanse courgette sticks en als je tijd hebt, een lage carb courgette lasagne.

gesauteerde courgette recept

Dit gesauteerde courgette recept is eenvoudig als ABC. In feite is dit hoe we alle zomergroenten kookten toen we opgroeiden in Oekraïne. Eenvoudig, gemakkelijk en smakelijk.

hoge hitte verzacht courgette buiten, maar houdt het stevig en niet papperig. Vers geraspte knoflook en dille voegen aan het einde een ton smaak toe. En een strooi vers geraspte Parmezaanse kaas sluit de deal.

Ik maak dit echte Oekraïense bijgerecht de hele zomer lang. Omdat het 5 minuten duurt.

ingrediënten

5 eenvoudige ingrediënten. Vijf minuten. Geen lange lijst van ingrediënten. Geen supermarkt run. Gebruik wat je hebt.

Ik wed 100% als je courgette bij de hand hebt, kun je dit gesauteerde courgette recept nu maken.

• courgette: als u courgette in de tuin of op de boerenmarkt heeft, is de kans groot dat deze waarschijnlijk groot is. U wilt de zomer squash hakken in 1/2 inch dikke blokjes of kwart manen. Als courgette middelgroot is, zijn halve manen perfect. En baby courgette kan in rondjes gesneden worden.
• knoflook, olie, kruiden, zout en peper.

hoe gebakken courgette

• koken zorg ervoor dat de koekenpan warm is. Terwijl het chop courgette voorverwarmt.
• wervel olie en voeg courgette toe.
• 3 minuten laten koken, enkele keren roeren.
• rasp knoflook, hak dille en voeg er bovenop toe. Roer en rasp Parmezaanse kaas er weer bovenop.

Hoe Lang Koken Courgette?

courgette is echt een magische groente met een watergehalte van 95%. Daarom maakt het muffins en brood vochtig zonder kopjes olie. Houd bij het maken van pan gebakken courgette dit feit in gedachten.

saute courgette voor een totaal van 3 minuten, niet meer. Roer maximaal 2 keer. Laat courgette raken de hete koekenpan oppervlak voor ten minste een minuut om echt te krijgen dat sear.

niet constant roeren om bleke “gestoomde” courgette te vermijden. En roer niet gekookte courgette om het te papperig te maken. Weet je nog, 95%?!

Wat is een goed kruid voor courgette?

nadat courgette is gekookt, bestrooi met kruiden, vers geraspte knoflook en Parmezaanse kaas. Vers is hier het sleutelwoord. Geen gedroogde kruiden, geen knoflookpoeder en geen Parmezaanse kaas uit een shaker.

de beste verse kruiden voor courgette zijn:

• verse dille
• Italiaanse peterselie
• basilicum. En als je Italiaanse platte peterselie tegen krullende peterselie kunt krijgen, is het beter. Ik vind dat krullende peterselie een koriandersmaak heeft.
• groene ui of koriander kan ook worden gebruikt. Ze zijn gewoon OK kruiden voor gebakken courgette recept, naar mijn mening.

Tips en variaties

• u kunt olijfolie, avocado-olie, kokosolie of andere olie die u wilt gebruiken voor het bakken. Hier deel ik ongeveer 3 oliën die ik gebruik en waarom.
• Grotere koekenpan met hoge zijden is beter. Ik gebruik keramische non-stick Koekenpan. Het betekent dat meer courgette zal worden gebakken in plaats van alleen gekookt.
• voeg paddenstoelen toe. Bak ze eerst op hoog vuur met een beetje zout voordat je courgette toevoegt. Hele paddenstoelen zouden beter zijn omdat ze hun water binnen houden. Ja, champignons is nog eens 92% water veggie.
• u kunt ook tomaten toevoegen. Kook ze, net als bij champignons, eerst voordat je courgette toevoegt. Druiven of kerstomaten houden hun vorm beter dan Grotere gesneden tomaten. Je zou kunnen eindigen met meer van een saucy courgette bijgerecht zoals mijn kipfilet met tomaten.

Hoe bewaart en serveert

gesauteerde courgette gaat 1-2 dagen mee in de koelkast. Het wordt wel een beetje natter. Nogmaals, 95% watergehalte. Maar het zal toch heerlijk zijn.

u kunt courgette niet invriezen, omdat na ontdooien al het water uit het vruchtvlees zal ontsnappen, wat resulteert in zeer limpige gebakken courgette. Dat wil je niet eten.

ideeën presenteren? Oh mijn, eenvoudige gesauteerde courgette past bij vrijwel alles! Daarom hou ik er zo van. Hier zijn een paar suggesties van Ukrainian me:

• gebakken kipfilet of gebakken kipdijen
• gezonde aardappelpuree of bloemkoolpuree
• met Instant Pot spaghetti of een kookplaat 10 minuten spaghetti.

meer Courgette Recepten

• Courgette Tomaat bakken
• Courgette boten
• Kip, courgette en maïs
• begane turkije p>
  

  gebakken courgette

  ik kunnen praten over deze gebakken courgette voor het da! IW de take ik heb SIMP ik Tast en gezond But don’t trust my words. Try for yourself!

  4.67 from 3 votes

  Print Save

  Course: Side Dish

  Cuisine: Ukrainian

  Prep Time: 2 minutes

  Cook Time: 3 minutes

  Total Time: 5 minutes

  Servings: 6 servings (as a side)

  Calories: 47kcal

  Author: Olena Osipov

  Ingredients

  • 2 lbs zucchini
  • 1 tbsp avocado or olive oil
  • 1/2 tsp salt
  • Ground black pepper to taste
  • 1-2 garlic cloves grated
  • 2 tbsp dill basil or Italian parsley, finely chopped
  • Parmesan cheese to taste

  Instructions

  • hak grote courgette in 1/2 inch dikke blokjes of kwartmanen. Als courgette middelgroot is, zijn halve manen perfect. En baby courgette kan in rondjes gesneden worden.
  • verwarm grote keramische non-stick koekenpan met hoge zijden op hoog vuur en draai vervolgens olie. Voeg courgette, zout en peper toe.
  • 3 minuten koken, maximaal 2 keer roeren. Laat courgette raken de hete koekenpan oppervlak voor ten minste een minuut om echt te krijgen dat sear. Niet voortdurend roeren om bleke “gestoomde” courgette te vermijden. En roer niet gekookte courgette om het te papperig te maken.
  • nadat courgette is gekookt, bestrooi met kruiden en vers geraspte knoflook. Roer en rasp verse Parmezaanse kaas bovenop.
  • serveer warm of koud.

  bewaren: gedurende maximaal 2 dagen afgedekt in de koelkast. Niet in de vriezer bewaren.

  noten

  • de beste verse kruiden voor courgette zijn verse dille, Italiaanse peterselie of basilicum. En als je Italiaanse platte peterselie tegen krullende peterselie kunt krijgen, is het beter. Ik vind dat krullende peterselie een koriandersmaak heeft.
  • groene ui of koriander kan ook worden gebruikt. Ze zijn gewoon OK kruiden voor gebakken courgette recept, naar mijn mening.
  • u kunt paddenstoelen toevoegen. Bak ze eerst op hoog vuur met een beetje zout voordat je courgette toevoegt. Hele paddenstoelen zouden beter zijn omdat ze hun water binnen houden. Ja, champignons is nog eens 92% water veggie.
  • u kunt ook tomaten toevoegen. Kook ze, net als bij champignons, eerst voordat je courgette toevoegt. Druiven of kerstomaten houden hun vorm beter dan Grotere gesneden tomaten. Je zou kunnen eindigen met meer van een saucy courgette bijgerecht zoals mijn kipfilet met tomaten.

  voeding

  calorieën: 47kcal | koolhydraten: 5g | eiwit: 2g | vet: 3g | verzadigd vet: 1g | natrium: 206mg | kalium: 395mg | vezel: 2g | suiker: 4g / vitamine A: 313IU / vitamine C: 27mg / Calcium: 24mg / ijzer: 1mg

  Meld u vandaag aan en begin met het opslaan van uw favoriete recepten

  recepten en afbeeldingen zijn een copyright van ifoodreal.com.het is tegen de wet om recepten overal opnieuw te publiceren, waaronder sociale media, print en alle world wide web. Voedingswaarde informatie wordt verstrekt voor informatieve doeleinden en naar de beste kennis.