richtingen
1. Maak de Shacksaus: in een kleine kom, roer alle ingrediënten van de saus tot een gladde, zet dan opzij.
2. Maak de ShackBurgers: Verwarm een grote gietijzeren koekenpan op middelhoog vuur. Ondertussen, open de hamburgerbroodjes en borstel beide zijden royaal met de gesmolten boter. Werk in 2 batches, leg de broodjes op de verwarmde koekenpan, beboterde kanten naar beneden, en kook tot goudbruin, 2 tot 3 minuten. Breng over op een bord en lepel 1 eetlepel saus op elk bovenste broodje, samen met een stuk sla en 2 plakjes tomaat.
3. Verhoog het vuur tot medium en laat de pan 2 tot 3 minuten opwarmen. Breng op een bord beide zijden van elke puck rundergehakt op smaak met zout en peper.
4. Plaats de pucks in de gietijzeren koekenpan, waardoor er veel ruimte tussen hen. Met behulp van een grote, stevige metalen spatel, stevig smash elke puck in een ⅓ -inch-dikke ronde patty. Kook de hamburgers zonder ze aan te raken tot de randen bruin en knapperig zijn, 2½ minuten, draai ze dan om. Plaats een plakje Amerikaanse kaas op elke burger en blijf koken tot medium, 1 minuut meer.
5. Breng een cheeseburger naar elk onderste broodje, dan sandwich met het bovenste broodje en sla en tomaat, en serveer.