1947-1958: vroege jaren als Big Boy franchiseeEdit
in 1947 opende Alex Schoenbaum de Parkette Drive-In naast de bowlingbaan van zijn vader in Charleston, West Virginia. Na een ontmoeting met Big Boy oprichter Bob Wian in 1951, Schoenbaum werd een Big Boy franchisenemer op Februari 7, 1952, nu noemt zijn verschillende locaties de Parkette Big Boy Shoppes. In mei 1954 werd de naam “Parkette Big Boy Contest” bekend gemaakt en in juni 1954 werden de vijf Parkette Drive-ins van Schoenbaum omgedoopt tot Shoney ‘ s.Shoney ’s (The Parkette) was oorspronkelijk de Big Boy franchisenemer voor West Virginia; Schoenbaum groeide echter snel door subfranchising en breidde zijn Big Boy territorium uit door het zuidoosten van de Verenigde Staten, met uitzondering van Florida, waar de rechten al toebehoorden aan collega Big Boy franchisenemer Frisch’ s. In 1955 werd Leonard Goldstein subfranchisee in Roanoke, Virginia. Oorspronkelijk opererend als Shoney ‘s, hij uiteindelijk veranderd in Lendy’ s Big Boy na een andere Shoney ’s subfranchisee genaamd Yoda’ s Big Boy geopend in de hele stad. In 1956 werd een subfranchise verkocht aan de Boury brothers in het noorden van West Virginia, die opereerden als Elby ‘s. Elby’ s, Lendy ’s en Yoda’ s eenheden werden oorspronkelijk vermeld met Shoney ’s eenheden op de achterkant van het Shoney’ s menu. Ook in 1956 verkocht Schoenbaum een subfranchise aan Abe Becker in Rochester, New York, voor Becker ‘ s Big Boy. In deze periode werden ook twee Subfranchises van Philadelphia, Tunes en Arnold ‘ s, geopend. In 1959 opende Subfranchisee Abe Adler Adler ’s Big Boy in Lynchburg, Virginia, die later werd verkocht aan Lendy’ s. Hierna werden alle subfranchises Shoney ’s genoemd.
een franchisenemer van Shoney’ s kocht het moederbedrijf in 1971. Onder zijn leiding verdubbelde Shoney elke vier jaar in omvang, uiteindelijk exploiteert of licenseert meer dan een derde van de Big Boy restaurants in het hele land.
1959-1975: Uitbreiding van Shoney ’s en de verkoop van verkoopautomaten aan het eind van de jaren vijftig merkte Ray Danner de populariteit op van Frisch’ s Big Boy en andere drive–in restaurants. Danner, die kleine bedrijven had geëxploiteerd, wilde een enkele grote jongen in zijn woonplaats Louisville, Kentucky. Omdat Frisch had een Louisville franchisenemer, hij en zakenpartner James Craft contact opgenomen met Alex Schoenbaum en kocht de Shoney ‘ s Nashville franchise voor $ 1000. In 1959, het paar opende hun eerste Shoney ’s Big Boy in Madison, een buitenwijk van Nashville, gebouwd vier meer in 1961, en een totaal van zeven Shoney’ s Big Boys toen Danner kocht Craft ‘ s belang. Toen bekend als Shoney ‘ s Big Boy of Middle Tennessee, in 1966 had het bedrijf 10 Big Boys. Dat jaar Danner verwierf de Louisville Kentucky Fried Chicken franchise, die zou groeien tot 22 winkels meer dan 15 jaar.
Shoney ‘ s in Hendersonville, Tennessee.in 1969 werden Shoney ‘ s Big Boy of Middle Tennessee en de kfc dochtermaatschappij een publiek bedrijf en werd hernoemd tot Danner Foods, Inc. met Danner als president. Het bedrijf omvatte nu 14 Big Boy restaurants, en tegen 1970 voegde een Big Boy in Columbus, Georgia en een andere in Opelika, Alabama. Danner wilde nog meer grondgebied van Shoney, maar Schoenbaum was die gebieden zelf aan het ontwikkelen, dus opende het bedrijf een soortgelijk “Danner’ s Family Restaurant” in Louisville, het eerste van een aantal.
Danner Foods opende een fastfood seafood en hamburger concept, Mr. D ‘ S zeevruchten en Hamburgers. Gelanceerd op 15 augustus 1969, 9 winkels zouden openen in januari 1971, groeien tot 32 winkels in 1975, toen Danner ’s naamgenoot Mr. D’ s zou hamburgers te verwijderen van het menu, gericht op zeevruchten volledig en worden hernoemd Captain D ‘ s, samen met franchises worden aangeboden. In 1977 waren er meer dan 140 restaurants geopend en “Hamburger” werd geschrapt van de naam “Captain D ‘ S Seafood”. Het aantal restaurants van Captain D zou het volgende decennium verviervoudigen. Danner Foods opende ook Mr. D ‘ S Islander Restaurant in Huntsville, Alabama, waar gastronomische gerechten werden aangeboden, waaronder zeevruchten, steaks en Kantonese gerechten.in 1971 was het bedrijf van Danner de op één na grootste franchisenemer van Shoney. Dat jaar, Danner Foods kocht de Shoney ’s handelsmerk en activa van Alex Schoenbaum, Danner steeds president en CEO, het verplaatsen van het hoofdkantoor en commissary van Charleston naar Nashville; Danner veranderde ook de juridische naam van de bedrijven van Shoney’ s Big Boy Franchising Companies, Inc., Parkette Commissary, Inc. en zijn Danner Foods, Inc. naar Shoney ‘ s Big Boy Enterprises, Inc.. Schoenbaum werd voorzitter van de Raad van Bestuur. Als directeur van een openbaar bedrijf, werd hij gedwongen om zijn eigen Shoney ‘ s #1, de originele Parkette Drive–in, te sluiten in 1975.1976-2006: Big Boy verlaten en failliet gaan in 1976, vijf jaar na de naam Shoney ‘ s Big Boy Enterprises, Inc. aandeelhouders stemden in met het veranderen van de bedrijfsnaam naar Shoney ‘ s, Inc. Shoney ‘ s zei dat dit weerspiegelde het bedrijf diverse foodservicemerken, maar voegde eraan toe: “Shoney’ s is niet de Zuidelijke reïncarnatie van Frisch ‘ s Big Boy.”Echter, zoals Schoenbaum’ s vrouw Betty zei, de verandering zou toestaan dat Shoney ‘ s om verder uit te breiden buiten de grens van haar Big Boy grondgebied.in 1978 werden de verschillende Danner ’s Family Restaurants in Louisville omgedoopt tot Danner’ s Towne and Country met logo ’s die steeds meer lijken op die van Shoney. in 1982 opende het bedrijf twee Towne en Country restaurants in Tallahassee, Florida, ook Frisch’ s Big Boy territory, maar deze werden ook gebrandmerkt als Shoney ‘ s Towne and Country. Dit veroorzaakte Frisch ’s aan te klagen voor oneerlijke concurrentie, beweren een sterke associatie van zowel de” Shoney ‘ s “naam en” Towne and Country “concept met ” Big Boy”. Frisch ’s had al soortgelijke civiele acties tegen de Wheeling, West Virginia gevestigde Elby’ s Big Boy franchise, die in 1971 verbrak banden met Frisch ’s en exploiteerde niet–Big Boy Elby’ s restaurants in Ohio. In maart 1984 weigerde een federale rechtbank Frish ’s verzoek om een tijdelijk verbod om Shoney’ s bouw van extra eenheden in Kentucky en Florida te blokkeren. (Frisch ging in beroep, maar in april 1985 bevestigde een federaal hof van beroep de uitspraak. nadat Big Boy in 1976 uit de bedrijfsnaam werd gehaald, werd Big Boy steeds minder prominent bij Shoney ‘ s en verdween volledig uit het jaarverslag van het bedrijf 1983. Ooit genoemd “een maaltijd in een op een dubbel dek broodje”, een bedrijf ambtenaar nu genaamd De Big Boy hamburger,”een depressie hamburger, veel brood en geen vlees”. Naar aanleiding van de federale rechtbank uitspraak maart 1984 ten gunste van Shoney ‘s, Marriott Corporation, toen eigenaar van de Big Boy handelsmerk, onderhandeld over een schikking die Shoney’ s zou toestaan om uit te kopen haar Big Boy franchise-overeenkomst. En in April 1984, Shoney ‘ s trok zich terug uit het Big Boy-systeem, het betalen van Marriott $13 miljoen (gelijk aan $32 miljoen in 2019). (In augustus 1984, Elby ‘ s liet ook zijn resterende Big Boy affiliatie in West Virginia en Pennsylvania. Op dat moment was Shoney ’s de grootste Big Boy franchise, met 392 Shoney’ s Big Boy Restaurants, die meer dan een derde van de nationale Big Boy keten vertegenwoordigen. Net als de Voormalige Big Boy winkels, werden de Towne en Country units omgedoopt tot simply Shoney ‘s. extra Shoney’ s restaurants geopend in Frisch ‘ s Big Boy territory, drie in de Cincinnati gebied, met plannen om drie meer per jaar te openen totdat de markt was verzadigd.in April 1989 werd in Pensacola (Florida) een class action rechtszaak aangespannen waarbij Shoney ‘ s werd beschuldigd van wijdverbreide rassendiscriminatie, waarbij Afro-Amerikaanse sollicitanten geen werk kregen, en Afro-Amerikaanse werknemers geen promotie kregen, werden lastiggevallen of beëindigd zonder reden, op basis van ras, en dat blanke managers werden lastiggevallen of beëindigd omdat ze bezwaar maakten tegen de praktijken. De zaak, vergezeld door het NAACP Legal Defense and Education Fund, werd ingediend door negen genoemde eisers: vijf zwarte werknemers en vier blanke managers.in de rechtszaak werd beweerd dat rassenbeleid systemisch was, waarbij het hogere management betrokken was, waaronder voorzitter Ray Danner, die individueel werd genoemd als medeverdachte. Op restaurant bezoeken, Danner zou naar verluidt vertellen managers om “de plaats te verlichten” als hij voelde te veel zwarten waren werkzaam op de locatie, als “het aantal zwarten samen te vallen met de buurt etnische groep”. Restaurantmanagers getuigden dat Danner niet wilde dat zwarten gezien werden door klanten, omdat niemand wilde eten in een restaurant waar “een stel negers” werkten. (Danner antwoordde dat hij zich niet kon herinneren dat hij dergelijke uitspraken deed, en ontkende het gebruik van het raciale epitheton of het hebben van een dergelijk raciaal beleid.) Managers getuigden ook dat bedrijfsambtenaren hen instrueerden om ” de ‘o’ “in het logo van de Shoney (of de” A ” in toepassing) op sollicitaties van Afro-Amerikanen zwart te maken.in 1993 keurde het Hof een uitspraak van 105 miljoen dollar goed, (132,5 miljoen dollar inclusief kosten en vergoedingen), de grootste discriminatie-schikking op dat moment. Danner, die in de tussentijd een leven lid van de NAACP werd, gaf aandelen van het bedrijf aandelen ter waarde van $65 miljoen in de richting van de schikking, en ontslag uit de Raad van bestuur Shoney ‘ s. De rechtbank gaf ook opdracht tot een gedetailleerd bedrijfsbreed programma voor positieve discriminatie, inclusief trainings-en onderwijsprogramma ‘ s.tussen 4 februari 1985 en 3 November 1992 werd een vergoeding toegekend aan elke Afro-Amerikaanse werknemer in restaurants van Shoney ‘ s company. Elf personen ontvingen het maximum $ 100.000, (gelijk aan $ 177.000 in 2019). Het pak omvatte bedrijfsrestaurants zoals Shoney’ s, Captain D ’s en Lee’ s beroemde recept, maar uitgesloten franchised restaurants.op zijn hoogtepunt in 1998 had de restaurantketen meer dan 1.300 restaurants in 34 staten. Geen van die bedrijven blijft een deel van de Shoney ‘ s restaurant enterprise vandaag. In 2000 diende het bedrijf de faillissementsbescherming van hoofdstuk 11 In en werd het twee jaar later overgenomen door de Texas-based investment group Lone Star Funds.
2007 tot heden: New ownership and rebrandingEdit
Op 1 januari 2007 kondigde Lone Star aan dat de Shoney ’s keten – op dit moment nog maar 272 restaurants-werd verkocht aan David Davoudpour, oprichter en CEO van de in Atlanta gevestigde Royal Capital Corporation, de grootste franchisenemer van Church’ s Chicken restaurants. Op het moment van aankoop waren er 61 winkels in bedrijf. Davoudpour begon met de aankoop van franchisenemer locaties en rebranding van de restaurants, met inbegrip van het aanbieden van nieuwe menu-items en upgrades naar individuele locaties.in januari 2014 opende Shoney ‘ s een vestiging in Sugarloaf Mills in Lawrenceville, Georgia. Het restaurant diende als een prototype voor het bedrijf merk, het aanbieden van alcohol service en het bedrijf de eerste mall-gebaseerde locatie. Op het moment van de opening had Shoney ‘ s 165 restaurants in 16 staten. In 2017 begon de keten met het moderniseren van locaties met een eigentijdse uitstraling. Vanaf 2019 heeft Shoney ‘ s vestigingen in 17 staten. Het heeft ook “Shoney’ s On the Go ” voor afhaalorders die wordt gebruikt in kleinere locaties zoals winkelcentra en luchthavens.
Danner Foods opende een fastfood seafood en hamburger concept, Mr. D ‘ S zeevruchten en Hamburgers. Gelanceerd op 15 augustus 1969, 9 winkels zouden openen in januari 1971, groeien tot 32 winkels in 1975, toen Danner ’s naamgenoot Mr. D’ s zou hamburgers te verwijderen van het menu, gericht op zeevruchten volledig en worden hernoemd Captain D ‘ s, samen met franchises worden aangeboden. In 1977 waren er meer dan 140 restaurants geopend en “Hamburger” werd geschrapt van de naam “Captain D ‘ S Seafood”. Het aantal restaurants van Captain D zou het volgende decennium verviervoudigen. Danner Foods opende ook Mr. D ‘ S Islander Restaurant in Huntsville, Alabama, waar gastronomische gerechten werden aangeboden, waaronder zeevruchten, steaks en Kantonese gerechten.in 1971 was het bedrijf van Danner de op één na grootste franchisenemer van Shoney. Dat jaar, Danner Foods kocht de Shoney ’s handelsmerk en activa van Alex Schoenbaum, Danner steeds president en CEO, het verplaatsen van het hoofdkantoor en commissary van Charleston naar Nashville; Danner veranderde ook de juridische naam van de bedrijven van Shoney’ s Big Boy Franchising Companies, Inc., Parkette Commissary, Inc. en zijn Danner Foods, Inc. naar Shoney ‘ s Big Boy Enterprises, Inc.. Schoenbaum werd voorzitter van de Raad van Bestuur. Als directeur van een openbaar bedrijf, werd hij gedwongen om zijn eigen Shoney ‘ s #1, de originele Parkette Drive–in, te sluiten in 1975.1976-2006: Big Boy verlaten en failliet gaan in 1976, vijf jaar na de naam Shoney ‘ s Big Boy Enterprises, Inc. aandeelhouders stemden in met het veranderen van de bedrijfsnaam naar Shoney ‘ s, Inc. Shoney ‘ s zei dat dit weerspiegelde het bedrijf diverse foodservicemerken, maar voegde eraan toe: “Shoney’ s is niet de Zuidelijke reïncarnatie van Frisch ‘ s Big Boy.”Echter, zoals Schoenbaum’ s vrouw Betty zei, de verandering zou toestaan dat Shoney ‘ s om verder uit te breiden buiten de grens van haar Big Boy grondgebied.in 1978 werden de verschillende Danner ’s Family Restaurants in Louisville omgedoopt tot Danner’ s Towne and Country met logo ’s die steeds meer lijken op die van Shoney. in 1982 opende het bedrijf twee Towne en Country restaurants in Tallahassee, Florida, ook Frisch’ s Big Boy territory, maar deze werden ook gebrandmerkt als Shoney ‘ s Towne and Country. Dit veroorzaakte Frisch ’s aan te klagen voor oneerlijke concurrentie, beweren een sterke associatie van zowel de” Shoney ‘ s “naam en” Towne and Country “concept met ” Big Boy”. Frisch ’s had al soortgelijke civiele acties tegen de Wheeling, West Virginia gevestigde Elby’ s Big Boy franchise, die in 1971 verbrak banden met Frisch ’s en exploiteerde niet–Big Boy Elby’ s restaurants in Ohio. In maart 1984 weigerde een federale rechtbank Frish ’s verzoek om een tijdelijk verbod om Shoney’ s bouw van extra eenheden in Kentucky en Florida te blokkeren. (Frisch ging in beroep, maar in april 1985 bevestigde een federaal hof van beroep de uitspraak. nadat Big Boy in 1976 uit de bedrijfsnaam werd gehaald, werd Big Boy steeds minder prominent bij Shoney ‘ s en verdween volledig uit het jaarverslag van het bedrijf 1983. Ooit genoemd “een maaltijd in een op een dubbel dek broodje”, een bedrijf ambtenaar nu genaamd De Big Boy hamburger,”een depressie hamburger, veel brood en geen vlees”. Naar aanleiding van de federale rechtbank uitspraak maart 1984 ten gunste van Shoney ‘s, Marriott Corporation, toen eigenaar van de Big Boy handelsmerk, onderhandeld over een schikking die Shoney’ s zou toestaan om uit te kopen haar Big Boy franchise-overeenkomst. En in April 1984, Shoney ‘ s trok zich terug uit het Big Boy-systeem, het betalen van Marriott $13 miljoen (gelijk aan $32 miljoen in 2019). (In augustus 1984, Elby ‘ s liet ook zijn resterende Big Boy affiliatie in West Virginia en Pennsylvania. Op dat moment was Shoney ’s de grootste Big Boy franchise, met 392 Shoney’ s Big Boy Restaurants, die meer dan een derde van de nationale Big Boy keten vertegenwoordigen. Net als de Voormalige Big Boy winkels, werden de Towne en Country units omgedoopt tot simply Shoney ‘s. extra Shoney’ s restaurants geopend in Frisch ‘ s Big Boy territory, drie in de Cincinnati gebied, met plannen om drie meer per jaar te openen totdat de markt was verzadigd.in April 1989 werd in Pensacola (Florida) een class action rechtszaak aangespannen waarbij Shoney ‘ s werd beschuldigd van wijdverbreide rassendiscriminatie, waarbij Afro-Amerikaanse sollicitanten geen werk kregen, en Afro-Amerikaanse werknemers geen promotie kregen, werden lastiggevallen of beëindigd zonder reden, op basis van ras, en dat blanke managers werden lastiggevallen of beëindigd omdat ze bezwaar maakten tegen de praktijken. De zaak, vergezeld door het NAACP Legal Defense and Education Fund, werd ingediend door negen genoemde eisers: vijf zwarte werknemers en vier blanke managers.in de rechtszaak werd beweerd dat rassenbeleid systemisch was, waarbij het hogere management betrokken was, waaronder voorzitter Ray Danner, die individueel werd genoemd als medeverdachte. Op restaurant bezoeken, Danner zou naar verluidt vertellen managers om “de plaats te verlichten” als hij voelde te veel zwarten waren werkzaam op de locatie, als “het aantal zwarten samen te vallen met de buurt etnische groep”. Restaurantmanagers getuigden dat Danner niet wilde dat zwarten gezien werden door klanten, omdat niemand wilde eten in een restaurant waar “een stel negers” werkten. (Danner antwoordde dat hij zich niet kon herinneren dat hij dergelijke uitspraken deed, en ontkende het gebruik van het raciale epitheton of het hebben van een dergelijk raciaal beleid.) Managers getuigden ook dat bedrijfsambtenaren hen instrueerden om ” de ‘o’ “in het logo van de Shoney (of de” A ” in toepassing) op sollicitaties van Afro-Amerikanen zwart te maken.in 1993 keurde het Hof een uitspraak van 105 miljoen dollar goed, (132,5 miljoen dollar inclusief kosten en vergoedingen), de grootste discriminatie-schikking op dat moment. Danner, die in de tussentijd een leven lid van de NAACP werd, gaf aandelen van het bedrijf aandelen ter waarde van $65 miljoen in de richting van de schikking, en ontslag uit de Raad van bestuur Shoney ‘ s. De rechtbank gaf ook opdracht tot een gedetailleerd bedrijfsbreed programma voor positieve discriminatie, inclusief trainings-en onderwijsprogramma ‘ s.tussen 4 februari 1985 en 3 November 1992 werd een vergoeding toegekend aan elke Afro-Amerikaanse werknemer in restaurants van Shoney ‘ s company. Elf personen ontvingen het maximum $ 100.000, (gelijk aan $ 177.000 in 2019). Het pak omvatte bedrijfsrestaurants zoals Shoney’ s, Captain D ’s en Lee’ s beroemde recept, maar uitgesloten franchised restaurants.op zijn hoogtepunt in 1998 had de restaurantketen meer dan 1.300 restaurants in 34 staten. Geen van die bedrijven blijft een deel van de Shoney ‘ s restaurant enterprise vandaag. In 2000 diende het bedrijf de faillissementsbescherming van hoofdstuk 11 In en werd het twee jaar later overgenomen door de Texas-based investment group Lone Star Funds.
2007 tot heden: New ownership and rebrandingEdit
Op 1 januari 2007 kondigde Lone Star aan dat de Shoney ’s keten – op dit moment nog maar 272 restaurants-werd verkocht aan David Davoudpour, oprichter en CEO van de in Atlanta gevestigde Royal Capital Corporation, de grootste franchisenemer van Church’ s Chicken restaurants. Op het moment van aankoop waren er 61 winkels in bedrijf. Davoudpour begon met de aankoop van franchisenemer locaties en rebranding van de restaurants, met inbegrip van het aanbieden van nieuwe menu-items en upgrades naar individuele locaties.in januari 2014 opende Shoney ‘ s een vestiging in Sugarloaf Mills in Lawrenceville, Georgia. Het restaurant diende als een prototype voor het bedrijf merk, het aanbieden van alcohol service en het bedrijf de eerste mall-gebaseerde locatie. Op het moment van de opening had Shoney ‘ s 165 restaurants in 16 staten. In 2017 begon de keten met het moderniseren van locaties met een eigentijdse uitstraling. Vanaf 2019 heeft Shoney ‘ s vestigingen in 17 staten. Het heeft ook “Shoney’ s On the Go ” voor afhaalorders die wordt gebruikt in kleinere locaties zoals winkelcentra en luchthavens.