denk ik dat ik de September Challenge jackpot heb gewonnen met deze, mensen. Toen ik mijn eerste hap van deze koekenpan gehaktballen en Marinara had kreunde ik letterlijk en liet een rustige ” Oh, hell yeah…”
deze super gemakkelijke koekenpan gehaktballen hebben maar vier ingrediënten en ze komen samen in slechts een paar minuten. Als je extra fancy wilt zijn, kun je een beetje geraspte Parmezaanse kaas toevoegen aan de gehaktbalmix, of zelfs wat bevroren spinazie (ontdooien en het vocht eerst uitpersen). Maar als je het mij vraagt, zijn ze waanzinnig lekker zoals ze zijn en ik ben een grote fan van de gemakkelijke, geen gedoe voorbereiding.
zie dit recept gebruikt in mijn wekelijkse maaltijd voorbereiding.
gebruik Italiaanse worst voor snelle, gemakkelijke gehaktballetjes
Ik gebruik graag Italiaanse worst om mijn gehaktballetjes te maken omdat het al met alle kruiden in het vlees wordt geleverd, dus je hoeft echt niets meer toe te voegen. Gewoon een beetje paneermeel en ei om de gehaktballen bij elkaar te houden, en wat in blokjes gesneden ui voor een goede maatregel.
kunt u de gehaktballen invriezen?
Ja! Gehaktballen bevriezen heel goed. Je kunt ze ofwel ongekookt invriezen, of net nadat je de gehaktballetjes in de koekenpan hebt gekookt. Ik hou van het idee van bevriezing na het koken, dus je kunt gewoon gooien de bevroren gehaktballen in een pot saus om door te verwarmen wanneer je wilt.
neem nog een kortere weg
als u dit recept nog sneller en gemakkelijker wilt maken, kunt u zeker gewoon een pot met in de winkel gekochte saus gebruiken in plaats van uw eigen saus te maken, en waarschijnlijk voor ongeveer dezelfde prijs.
Perfect voor maaltijdvoorbereiding
Dit is een van mijn favoriete maaltijdvoorbereidingen. De gehaktballetjes en marinara houden het heel goed in de koelkast voor ongeveer 4 dagen. Ik hou ervan om ze in te pakken met gekookte pasta allemaal in één container, maar als je kieskeurig over pasta bent, wil je misschien de pasta apart inpakken, zodat ze saus niet doorgaat om de pasta te verzachten.
Print Recept Boodschappen Lijst Favorieten
Koekepan Gehaktballetjes en Marinara
Ingredients
MEATBALLS
- 1 lb. Italian sausage (mild, sweet or hot) ($3.23)
- 1 cup breadcrumbs ($0.48)
- 1 large egg ($0.32)
- 1/2 yellow onion, finely diced ($0.19)
MARINARA
- 1 Tbsp olive oil ($0.16)
- 1/2 yellow onion, diced ($0.18)
- 2 cloves garlic ($0.16)
- 1 28oz. can crushed tomatoes ($2.00)
- 1/2 tsp dried oregano ($0.05)
- 1/2 tsp dried basil ($0.05)
- 1/2 tsp salt ($0.03)
- Freshly cracked black pepper ($0.05)
- 1 tsp brown sugar ($0.02)
- 1 Tbsp tomato paste ($0.06)
PASTA
- 12 oz. pasta (any shape) ($1.00)
instructies
-
om de gehaktballen te maken, knijp je de Italiaanse worst uit het omhulsel en in een grote kom. Voeg de paneermeel, het ei en de ui in blokjes. Meng met je handen de ingrediënten tot ze gecombineerd zijn. Vorm het mengsel in ongeveer 24 ping pong ball formaat ballen.
-
Verwarm een grote koekenpan over middelmatige vlam. Voeg de olijfolie toe en kantel de koekenpan om te coaten. Voeg de gehaktballetjes toe en kook tot ze aan de buitenkant bruin zijn (een paar minuten aan elke kant). Werk in twee batches indien nodig om de gehaktballetjes ruimte te geven om te bewegen. Zodra de gehaktballetjes bruin zijn, verwijder ze van de koekenpan tot een schone plaat.
-
voeg de tweede helft van de in blokjes gesneden ui toe aan de koekenpan, samen met twee teentjes gehakte knoflook. Bak in de overgebleven olie en vet van de gehaktballetjes tot zacht en transparant. Eenmaal zacht, voeg de geplette tomaten, oregano, basilicum, zout, peper, bruine suiker en tomatenpuree. Roer tot de tomatenpuree zich mengt in de gemalen tomaten.
-
voeg de gehaktballetjes terug in de koekenpan en roer ze zachtjes om ze in saus te coaten. Leg een deksel op de koekenpan en laat de gehaktballetjes 15 minuten sudderen in de saus. Kook de pasta terwijl de gehaktballetjes sudderen.
-
laat de pasta uitlekken en serveer elke kom met pasta, vier gehaktballetjes en een schepje saus.
notities
Zie hier hoe we de receptkosten berekenen.
voeding
voedingswaarden zijn slechts schattingen. Bekijk hier onze volledige disclaimer voor voeding. De apparatuur sectie hierboven bevat affiliate links naar producten die we gebruiken en liefde. Als Amazon Associate verdien ik aan kwalificerende aankopen.
Scroll naar beneden voor de stap voor stap foto ‘ s!
Hoe maak je gehaktballen in koekenpannen – stap voor stap foto ‘ s
Italiaanse worst is geweldig omdat er al veel kruiden en specerijen in zitten, wat minder werk voor u betekent. Ik koop meestal Johnsonville worst, maar merkte dit winkel merk dat veel minder duur was. Dit pakket is 1,5 pond, dus ik portioneerde 1/2 pond. en bevroor het voor later. Je hebt maar één pond milde, zoete of hete Italiaanse worst nodig voor dit recept.
deze extra kleine 1/2 pond worst zal later in de maand van pas komen!
voeg 1 lb toe. Italiaanse worst aan een grote kom samen met 1 kop paneermeel, 1 groot ei, en 1/2 van een ui (fijn gesneden).
gebruik je handen om te mengen totdat alles gelijkmatig is gecombineerd.
begin het vleesmengsel te vormen tot ballen ter grootte van pingpong. Ik wilde er minstens 24, dus ik kon zes porties van vier gehaktballen krijgen. Ik kreeg uiteindelijk 26 gehaktballen.
verhitten een grote koekenpan boven een middelmatige vlam. Voeg 1 eetlepel olijfolie toe en kantel de koekenpan om er zeker van te zijn dat deze bedekt is met olie. Voeg de gehaktballetjes toe aan de koekenpan en bruin aan alle kanten. Dit is een vrij snel proces. Je hoeft ze niet door te koken, alleen tot ze goed en bruin zijn. Ze sudderen later in de saus en maken het koken binnen af.
Ik werkte in twee batches om ervoor te zorgen dat de gehaktballen ruimte hadden om rond te rollen. Eenmaal bruin, verwijder de koekenpan gehaktballen op een schone plaat. (Als je een in de winkel gekochte saus wilt gebruiken, verwijder dan de gehaktballetjes niet, giet de saus er bovenop en laat ze 15 minuten sudderen in de saus.)
in dezelfde koekenpan, voeg de andere helft van de ui (ook in blokjes gesneden) en twee teentjes gehakte knoflook toe. Bak in de overgebleven olie tot ze zacht is.
Voeg één 28oz toe. blikje geplette tomaten, 1 eetlepel tomatenpuree, 1/2 theelepel gedroogde oregano, 1/2 theelepel gedroogde basilicum, 1/2 theelepel zout, wat vers gebarsten peper, en 1 theelepel bruine suiker. Roer en verwarm deze ingrediënten tot de tomatenpuree is gemengd met de geplette tomaten.
voeg de gedeeltelijk gekookte koekenpan gehaktballetjes terug aan de saus en roer zachtjes om ze in saus te coaten.
plaats een deksel op de koekenpan en laat de gehaktballen gedurende 15 minuten in de saus sudderen (indien nodig het vuur iets naar beneden draaien om het zachtjes te laten sudderen). Terwijl de gehaktballetjes sudderen, kook de pasta.
voeg aan elke kom pasta vier gehaktballetjes en een schepje saus toe.
Ik portioneerde alle koekenpan gehaktballen en Marinara van tevoren om de maaltijd gemakkelijk te maken. Ik kan een paar porties van dit ook bevriezen (maar ik heb het gevoel dat ze allemaal snel opgegeten!).
NOM. Mijn nieuwe favoriet! <3