” My easy, traditional Brunswick stew (aka campfire stew!) gemaakt in de slow cooker is een publiek pleaser. Ik maak het met mals bbq varkensvlees, geraspte kip, een verscheidenheid aan bevroren groenten. Het is een kom vol comfort!”
Ik hou van ouderwetse Brunswick stoofpot. Ken je het soort dat vol zit met BBQ varkensvlees, kip, aardappelen en okra? OMG, ik hou je niet voor de gek, als ik het elke dag kon eten zou ik het doen! Samen met zelfgemaakte maïsbrood en een groot glas zoete thee. Schat, Ik zeg je, Ik zou in de hemel zijn!
In tegenstelling tot veel mensen, maak ik eigenlijk het hele jaar door mijn makkelijke Brunswick. Dat klopt, ik maak deze stoofpot niet alleen in de koudere maanden. Ik maak het eigenlijk ook tijdens de zomer! Waarom? Omdat ik altijd nog wat BBQ varkensvlees heb. Oké, oké – ik maak opzettelijk teveel BBQ pulled pork! Zodat ik een excuus heb om deze traditionele Brunswick stoofpot recept te maken!
ik weet gewoon dat iemand me de grote vraag gaat stellen.. Dus laten we de lucht klaren!
“Rosie.. Maak je Georgia Brunswick stoofpot, of North Carolina Brunswick stoofpot?!”
goede vraag! Ik ken jullie eigenlijk niet. Elke keer als ik mijn Brunswick stoofpot maak zeggen Mijn North Carolina vrienden dat het hun manier is, en mijn Georgia vrienden zeggen dat het hun manier is.. LOL!! Ik zit vast in een touwtrekken. Ik kan het je echt niet vertellen! Alles wat ik weet is dat mijn Brunswick stoofpot de bom is..
echter, aangezien we het over het onderwerp hebben. Vertel het me..
waar denk je dat Brunswick stew vandaan komt???
(laat het me weten beneden in de commentaar sectie y ‘ all!)
wanneer ik Brunswick stoofpot maak, maak ik in de slow cooker. Ik gooi gewoon alle ingrediënten in de slow cooker, roer, en laat het koken op laag voor 4 uur!
Ik begin met mijn beruchte slow Gare BBQ Pulled pork, en gekookte kip. De kip die ik gebruik zijn meestal ook restjes. Als ik geen overgebleven kip bij de hand heb, gebruik ik gewoon store gekocht rotisserie kip( shhhh, vertel het aan niemand!).
ik gooi de kip en bbq getrokken varkensvlees in mijn slow cooker, dan verzamel ik mijn andere ingrediënten zoals mijn aardappelen, uien, okra, erwt& wortelen, enz.
Oh, ik vergat bijna de limabonen te vermelden! Als het gaat om het toevoegen van limas aan mijn Brunswick stoofpot gebruik ik ofwel bevroren limas of droge limas. Bij het gebruik van bevroren Lima ‘ s, gooi ik ze gewoon in de slow cooker. Echter, wanneer Ik gebruik droge limas ik weken ze ‘ s nachts voorafgaand aan het maken van de Brunswick stoofpot!
zodra alles in de slow cooker zit, roer ik de ingrediënten en laat het gedurende 5 uur laag koken.
het resultaat?Probeer mijn Slow Cooker Brunswick stoofpot voor jezelf! Print het recept hieronder, en zorg ervoor dat u een Recept verzoek dat u beneden te laten!
Slow Cooker Brunswick stoofpot
Ingredients
- 2 cups BBQ Pulled Pork
- 2 cups chopped chicken cooked
- 1 large red onion diced
- 1 1/2 cup frozen peas and carrots
- 1 cup frozen corn
- 1 1/2 cup frozen okra
- 2 cups lima beans frozen or dry ( if dry soak overnight prior)
- 3 medium russet potatoes peeled & diced
- 3 cloves of garlic minced
- 14 oz can of diced tomatoes in tomato juice
- 1 cup hickory BBQ sauce
- 6 cups chicken broth
- 2 tbsp worcestershire sauce
- 2 1/2 tsp seasoning salt
- 1 tsp ground black pepper
- 1/2 tsp ground cumin
Instructions
-
Add all of the ingredients into a 6qt slow cooker.
-
Stir the ingredients, and make sure everything is well incorporated.
-
Put the lid on the slow cooker.
-
Set the slow cooker on LOW.
-
Cook for 5 hours.
-
Serve and enjoy!
