Spicy Fettuccine Alfredo Recipe

Craving a spicy fettuccine alfredo? We namen een traditionele Alfredo-saus en doordrenkten het met Creoolse kruiden om een pittig gerecht te creëren dat gegarandeerd zal behagen.toen Kim en ik elkaar voor het eerst ontmoetten, was een van onze favoriete eetgelegenheden rode Kreeft. Kim genoot van een angel hair pasta recept, terwijl de voorkeur aan een gerecht met een beetje meer kick.

naarmate de tijd verstreken is, zijn hun menu-items veranderd en wij ook. Als gevolg daarvan gaan Kim en ik nu naar verschillende restaurants.

echter, van tijd tot tijd, krijg ik een verlangen naar een van die oude menu-items. Specifiek, de pittige Cajun fettuccine alfredo.

pittige alfredo saus met al dente fettuccine noedels. Naar mijn mening wordt pasta night niet veel beter dan dat.

voor het recept van vandaag delen we onze versie van dit klassieke gerecht. Ik ben begonnen met een eenvoudige roomsaus en heb het gekruid met Cajun kruiden.

zoals ik in de onderstaande tips heb opgemerkt, kunt u elk type eiwit toevoegen dat u wilt. Zwartgeblakerde kipfilet werkt perfect om een pittige kip alfredo recept te creëren.

dus, zullen we beginnen met deze Cajun pastasaus?

Hoe maak je spicy Fettuccine alfredo:

maak eerst de pasta noedels volgens de instructies van het doosje. Giet de fettuccine noedels af en zet ze opzij.

Als u ervaring hebt met het maken van een eenvoudige bechamelsaus, dan kunt u deze pittige alfredo maken terwijl de noedels koken.

daarna ga je gang en versnipper de Parmezaanse kaas. Als je voorgeraspte of geschoren gebruikt, is dat ook goed.

voeg vervolgens in een middelgrote pan de boter toe en laat deze smelten op laag tot laag vuur.

zodra de boter is gesmolten, klop de bloem erbij en laat het mengsel ongeveer twee minuten koken.

blijf de blonde roux kloppen terwijl het meel kookt. Dit mengsel zal de saus dikker maken.

roer nu de melk, zware room, Cajun of Creoolse kruiden door. Blijf de ingrediënten kloppen terwijl ze nog eens zeven tot tien minuten koken.

de vloeistof moet licht beginnen te stomen. Laat het niet aan de kook komen of je pittige fettuccine zal breken.

begin dan met het toevoegen van de Parmezaanse kaas. Voeg kleine handjes kaas toe, een voor een, terwijl je de saus klop. Zorg ervoor dat u alle Parmezaanse kaas smelt voordat u er meer aan toevoegt.

omdat, als te veel kaas te snel wordt toegevoegd, het niet zal smelten. In plaats daarvan blijft het aan de onderkant van de pan en brandt het.

als laatste, nadat alle Parmezaanse kaas is gesmolten, roer de saus totdat de alfredo verdikt tot de gewenste consistentie.

Serveer de pittige Cajun pastasaus over de fettuccine noedels. Ook raad ik het serveren van dit Cajun fettuccine recept met copycat cheddar bay koekjes!

Wat is het verschil tussen alfredo saus en bechamelsaus?

de belangrijkste verschillen zijn dat een traditionele bechamelsaus versgemalen nootmuskaat bevat en geen Parmezaanse kaas. Het is een simpele boterachtige saus op basis van room.

terwijl een Alfredo-saus geen nootmuskaat bevat in het recept. Verder wordt geraspte of geraspte Parmezaanse kaas gesmolten in de saus op basis van boter en room.

Spicy Fettuccine Alfredo Recipe Tips:

• u kunt een soortgelijke saus maken door een pot van in de winkel gekochte alfredo saus te combineren met een theelepel Cajun kruiden. Indien nodig, proef de saus en voeg meer kruiden toe als je wilt.
• om onze saus opnieuw te verwarmen, plaats deze in een kleine pan op laag vuur. Voeg vervolgens twee (2) tot drie (3) eetlepels melk toe aan de gekoelde saus. Roer de pittige Alfredo pasta als het opwarmt. De toegevoegde vloeistof zal helpen voorkomen dat de saus breekt als het opwarmt.
• voeg gerust kip, garnalen of zelfs witte vis toe aan uw pasta. Koken draait allemaal om creatief zijn en iets maken waar je van zult genieten. dus experimenteer en veel plezier!

vergeet niet om onze pittige Fettuccine Alfredo web story te bekijken!

Als u van dit recept houdt, laat dan een reactie achter en beoordeel de receptkaart. Facebook, Pinterest, Twitter en Instagram zoeken naar Berly ‘ s Kitchen!

Word lid van onze Facebook-groep voor meer recepten uit Berly ‘ s Kitchen, onze nieuwe site meer dan vlees en aardappelen, en een aantal van onze blogger vrienden!