veel restaurants in de Verenigde Staten zetten hun menu’ s alleen voor speciale gelegenheden om in prix fixe. Over het algemeen is deze praktijk beperkt tot vakanties waar hele gezinnen samen dineren, zoals Pasen en Thanksgiving, of op echtpaar-centric vakantie zoals Valentijnsdag.
in Frankrijk verwijst table d ‘hôte naar het gezamenlijk eten (soms ontbijt en lunch) aangeboden in een vakantie genaamd chambre d’ hôte (vergelijkbaar met “bed and breakfast”). Elke gast van een chambre d ‘ hôte kan deelnemen aan deze maaltijd, gekookt door de gastgezin. Het is geen restaurant, er is maar één service, de prijs is vast en meestal inbegrepen in de vakantie. Iedereen zit rond een grote tafel en maakt small-talk over het huis, het land, enzovoort.
wat in het Frans dichter bij de Betekenis van table d ‘ hôte in het Engels staat, is een menu (“lunch special” of “fixed menu”). Het bevat meestal verschillende gerechten te kiezen in een vaste lijst: een voorgerecht( inleidende cursus), een hoofdgerecht (een keuze uit maximaal vier gerechten), een kaas, een dessert, brood, en soms drank (wijn) en koffie allemaal voor een vaste prijs vastgesteld voor het jaar tussen €15 en €55. Het menu du jour, een goedkopere versie met minder keuze, een voorgerecht en een hoofdgerecht, de plat du jour (“gerecht van de dag”) elke dag veranderd, is meestal tussen €9 en €15.
in België serveren restaurants in de middelhoge tot hoge prijsklasse meestal menu ‘ s waar de klant een menu kan samenstellen uit een lijst met voorgerechten, hoofdgerechten en desserts. Deze gerechten kunnen apart worden besteld en hebben allemaal een andere prijs, afhankelijk van de gebruikte ingrediënten. Maar gecombineerd in een drie-, vijf -, of zeven-gangen menu worden ze geserveerd tegen een vaste prijs die meestal € 10-15 goedkoper is dan wanneer afzonderlijk besteld. Ook in veel gevallen als een menu wordt gekozen zal worden begeleid door amuses (kleine bijgerechten tussen de gangen). Wijn en andere dranken zijn bijna altijd uitgesloten.
In Zweden serveren bijna alle restaurants—van het eenvoudigste diner tot het beste luxe restaurant—dagens rätt (“het dagelijkse gerecht”) tijdens de lunchuren (op weekdagen) tegen een veel lagere prijs dan hetzelfde gerecht zou kosten op andere tijden. Meestal is er een keuze uit twee of drie gerechten: een vlees/vis/gevogelte schotel, een vegetarisch alternatief, en een pasta. Saladebuffet, brood en boter en drank zijn inbegrepen, en soms ook een eenvoudig voorgerecht, zoals een soep.
in India komt de thali (wat “bord” betekent) veel voor in restaurants. Het hoofdgerecht bestaande uit rijst of roti (plat brood) en diverse bijgerechten en groenten is gerangschikt op een groot bord. Dit kan worden gevolgd door een dessert. Er kunnen meer dan één soort thali—vegetarisch, tandoori, deluxe—de naam betekent de prix-fixe items evenals de prijs.
in Spanje is er de menú of menú del día, die meestal bestaat uit een voorgerecht, een hoofdgerecht, brood, drank en keuze uit koffie of dessert. Het kan variëren in prijs van € 8 tot € 30, met € 10 is de gemiddelde prijs.
in Roemenië wordt het meest typische menu voor vaste prijzen dagmenu (meniul zilei) genoemd, alleen overdag, op weekdagen.
in Rusland wordt het meest typische menu voor vaste prijzen business lunch (бизнес-ланч) of vaste lunch (комплексный обед) genoemd, overdag, alleen op weekdagen.
in Japan wordt een soortgelijke praktijk aangeduid als teishoku (定食). Deze heeft een vast menu en komt vaak met bijgerechten zoals ingemaakte groenten en miso soep. Typische prijzen kunnen variëren van ¥800 tot ¥1.500.
in Italië is dit de typische praktijk in kleine landelijke restaurants genaamd osterie (enkelvoud osteria, van oste betekent “gastheer” zoals in de Franse hôte hierboven vermeld). Osterie variëren sterk in wat ze bieden, maar de meeste serveren eenvoudig voedsel en wijn afkomstig van lokale, en bereid volgens de lokale praktijken. Andere Italiaanse restaurants bieden een selectie van antipasti tegen een vaste prijs; vaak genoeg om una tavola completa (“vul de tafel”) tarief. Diners genieten van een informele maaltijd als ze zelf serveren verschillende kleine porties familie stijl.
in het Verenigd Koninkrijk wordt het formaat vaak gezien in informele restaurants of pubrestaurants naast een “a la carte” – menu, waar het vaak wordt gebruikt als een goedkoop alternatief om meer gebruik te verleiden op rustigere tijden (bijvoorbeeld doordeweekse lunchtijden). Het formaat is ook vaak te vinden in het gebruik van kindermenu ‘ s of bij speciale gelegenheden, zoals een kerstmenu.