Dit recept voor gezonde Hummus is glad en romig, en gemaakt met eenvoudige & gezonde ingrediënten! Het smaakt net als de authentieke hummus die je in een restaurant krijgt.
een geweldig gezond hummusrecept
Hummus is een van die dingen geworden die ik altijd bij de hand moet hebben in mijn keuken. Serieus, als er geen hummus in de koelkast ligt, dan voelt er iets niet helemaal goed.
Ik moet u waarschijnlijk waarschuwen voordat ik dit recept maak dat deze hummus uw perspectief op in de winkel gekochte hummus voor altijd zal veranderen. Ik ben serieus hier mensen, als je eenmaal gaat homemade…it het is moeilijk om terug te gaan.
Als u op zoek bent naar leuke of creatievere hummusrecepten, zijn deze Everything Bagel Hummus en deze geroosterde bieten Hummus perfect om te spelen!
een paar noten op dit recept
aangezien deze hummus vers wordt gemaakt met alle natuurlijke ingrediënten, zal het niet zo lang blijven als in de winkel gekochte hummus, die nooit een probleem is geweest in mijn huis, omdat het meestal wordt binnen een dag of twee opgegeten.
Dit hummusrecept is eenvoudig te maken, van nature veganistisch en kan worden gemaakt in een Vitamix of keukenmachine.
hoe hummus gezond te maken
Ten Eerste kunt u droge of ingeblikte kikkererwten gebruiken. Om dit recept te versnellen, gebruiken we kikkererwten uit blik. Bij gebruik van droge kikkererwten, week ze ‘ s nachts en kook ze vervolgens in een pot kokend water tot ze zacht zijn.
kikkererwten hebben van nature een kleine schil op de kikkererwten die er direct afkomt wanneer u ze zachtjes knijpt met uw vingers, of wanneer u ze zachtjes rolt in een schone keukenhanddoek. Sla deze stap niet over! Dit gaat de hummus die gladde en romige textuur geven.vervolgens koken we de kikkererwten in een pot kokend water op middelhoog vuur gedurende ongeveer 10 minuten, totdat ze extra zacht zijn. Dit is stap twee in het bereiken van romige dromerige hummus.
u kunt een high-speed blender (zoals een Vitamix) of een keukenmachine gebruiken om uw hummus op te maken. Zorg ervoor om te mengen en mix voor een goede 4-5 minuten om ervoor te zorgen dat alles goed is opgenomen.
Ik maak graag zelfgemaakte pita chips om te serveren met de beste gezonde hummus. Om dit te doen snijd ik wat pita in driehoeken, bestrijk ze met olijfolie, bestrooi ze met za ‘ atar kruiden, en rooster ze tot ze lekker knapperig zijn!
hier zijn enkele geweldige opties van hoe u deze hummus kunt serveren:
- Met een kant van uw favoriete crackers
- als een spread op een sandwich
- op een salade
- met gesneden groenten
- op een lepel
Als u op zoek bent naar een aantal andere grote hummus variaties, kijk dan zeker naar deze geroosterde biet hummus en dit recept van edamame hummus!
meer hummusrecepten om te proberen
- Curried White Bean Dip
- edamame Hummus
- Hummus Toast 3 manieren
Als u geprobeerd deze gezonde hummus of een ander recept op de blog laat me weten hoe je het leuk vond door het verlaten van een reactie/Rating hieronder! Instagram en Facebook volgen voor nog meer lekkernijen!Instagram iconpinterest Pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares iconheart heart iconheart solid heart solid icon
Description
Dit is het beste gezonde hummus recept! Ontdek het geheim van het maken van gladde romige en pluizige hummus!
Ingrediënten
Scale1x2x3x
- 1 15 oz kan de biologische kikkererwten
- 1/2 theelepel baking soda
- 1/2 kop tahini
- 2 teentjes knoflook
- 1/2 theelepel zout
- 1/2 theelepel komijn
- 3 eetlepels olijfolie
- 2 eetlepels citroensap
- 1/2 cup-3/4 kopje koud water (afhankelijk van hoe dik je je hummus)
- olijfolie, za ‘ atar, paprika, peterselie of wat je maar wilt naar de top!
instructies
- laat het blikje kikkererwten uitlekken en spoel het af door de kikkererwten in een schone keukenhanddoek te rollen. De huid komt er vanzelf af.
- gooi de schillen weg en leg de kikkererwten in een pot kokend water met 1/2 theelepel bakpoeder.
- kook gedurende 8-12 minuten op middelhoog vuur tot de kikkererwten zacht zijn. Verwijder van het vuur en laat uitlekken.
- voeg de kikkererwten, tahini, knoflook, zout, komijn, olijfolie en citroensap toe aan een keukenmachine of high-speed blender. meng tot alles glad is, schraap de randen naar behoefte.
- begin met het koude water toe te voegen, voeg 1/4 kop per keer toe en meng om op te nemen, gedurende ongeveer 5 minuten.
- smaak en pas de smaak aan indien nodig (zout, komijn, citroensap)
- serveer gegarneerd met olijfolie, za ‘ atar spice, paprika of peterselie.
noten
Ik gebruik ongeveer 1/2 theelepel zout, maar afhankelijk van de kikkererwten die u gebruikt, kunt u misschien wat meer zout of kruiden toevoegen. Proef en pas dienovereenkomstig aan.
Deze hummus zal goed opslaan voor maximaal een week in de koelkast
Voeding
- Portie Grootte: 2 eetlepels
- Calorieën: 110
- Suiker: 2 g
- Vet: 6 g
- Verzadigd Vet: 0g
- Koolhydraten: 14 g
- Vezels: 2 g
- Eiwit: 5g
Trefwoorden: gezond hummus, gemakkelijk hummus recept, romige hummus recept
Deze post bevat affiliate links wat betekent dat ik een kleine commissie als u via deze links. Ik raad alleen producten aan die ik ken, vertrouw en liefheb!