Post geschreven door Luke Jones van Health Room.ik eet al een paar jaar een plantaardig dieet en die verandering was de katalysator voor een hele hoop andere positieve veranderingen in mijn leven die me een gezonder, gelukkiger mens hebben gemaakt.
eten op deze manier is nu een tweede natuur, maar het was in het begin niet gemakkelijk. Meer dan eens gaf ik bijna toe aan verleidingen en ging terug naar mijn oude gewoontes.
I ‘ m not alone in this regard: vegetarisch gaan of veganistisch (en het laatste maken) is makkelijker gezegd dan gedaan.
als je op dit moment geen plantaardig dieet eet, is het waarschijnlijk dat je het in het verleden hebt geprobeerd, alleen om tekort te schieten en terug te komen waar je begon, het gevoel dat je nooit de wilskracht zult hebben om blijvende veranderingen tot stand te brengen.
In dat geval zal ik je een niet-zo-geheim vertellen. Hier is het:
uw dieet veranderen en het handhaven gaat niet over wilskracht. In plaats daarvan gaat het om de juiste aanpak.
Ik heb niet alle antwoorden, maar ik heb door de dieet strijd en kom uit de andere kant een volwaardige herbivoor. En ik heb een paar dingen geleerd.
misschien bent u helemaal nieuw in plantaardige voeding. Of misschien ben je een veteraan veganist. Ongeacht waar u zich in uw voeding reis, vandaag wil ik graag delen met u een aantal tools die zullen helpen om uw plantaardige dieet duurzaam en duurzaam.
elke tip is opgesplitst in actiestappen die u nu op uw leven kunt toepassen. Overbelast jezelf niet door ze allemaal tegelijk aan te pakken, maar na verloop van tijd, hoe meer stappen je neemt, hoe waarschijnlijker het is dat je zult slagen.
Tip: als je moeite hebt om plantaardig te worden, bekijk dan ons 80/20 Plantenprogramma, dat je rechtstreeks via de app toegang geeft tot een gezondheidscoach en veganist voedingsdeskundige.
laten we beginnen.
6 stappen voor het maken van uw plantaardige dieet Stick
Stap 1. Waarom wil je een plantaardig dieet eten?
Er zijn een eindeloos aantal voedingsdoctrines die er zijn, dus waarom is een plantaardig dieet de beste keuze voor u op dit moment?
Het is een grote verandering in levensstijl, en onvermijdelijk zullen je oude gewoontes proberen om van tijd tot tijd terug te kruipen. Als het moeilijk wordt, is het die grote reden “waarom” die je ervan weerhoudt om in te storten.
uw actie stappen:
-Bepaal uw persoonlijke redenen “waarom.”
enkele van de meest populaire redenen voor het eten van een plantaardig dieet zijn::
- gezonder
- gewicht verliezen (aangezien een plantaardig dieet zoveel voedsel bevat met een lage caloriedichtheid)
- zorg voor dieren
- vermindering van uw milieu-impact
alle zijn groot, dus zoek uit welke u echt opwindt. Doe dit niet alleen omdat Beyoncé het doet, of omdat je echtgenoot het zegt.
uw motieven zullen waarschijnlijk in de loop van de tijd evolueren. Ik begon op deze manier te eten om Geheel egoïstische redenen, maar na verloop van tijd is het grotere plaatje belangrijker geworden voor mij.
– schrijf het op.
schrijf je reden op “waarom” (doe het echt! en zet het ergens waar je het elke dag ziet. Je zou een briefje op je koelkast kunnen zetten, of een dagelijkse waarschuwing op je telefoon. Wat voor jou werkt. Wanneer je het gevoel dat je zou kunnen afwijken van de planten, neem een kijkje op uw motivatie, en weer op de rails.
Stap 2. Denk groot, maar begin klein.
Het is geweldig om het grote einddoel van het eten van een volledig plantaardig dieet te hebben om enthousiast over te worden, maar voel je niet onder druk gezet om er meteen te komen. In plaats daarvan, omarm de reis, en respecteer dat er wat werk voor nodig is.
hoewel sommige mensen de schakelaar direct kunnen uitschakelen, zijn dat niet de meesten van ons. Probeer het met alle middelen, maar als het niet werkt, shift naar Plan B en probeer de kleinere stappen.
zoals Matt Frazier zegt: hoe geleidelijker het proces, hoe groter de kans dat u op de lange termijn zult slagen. Een eenvoudige smoothie is een goede start.
uw actiestappen:
– werk achteruit vanaf uw einddoel.
er zijn tal van verschillende manieren om de overgang naar een plantaardig dieet aan te pakken. Een beproefde route is om geleidelijk bepaalde voedingsmiddelen te elimineren, terwijl u uw inname van planten verhoogt.
u kunt beginnen met het verwijderen van vierbenige dieren, dan tweebenige, gevolgd door zeevruchten, zuivel en verwerkt voedsel. Stel deze mijlpalen vast, maar wees niet te bezorgd met een tijdsbestek.
– specifiek ophalen.
zodra u uw uiteindelijke doel in gedachten hebt en een aantal tussenliggende punten om u daar te krijgen, splits de mijlpalen in specifieke actiestappen, zoals in het onderstaande diagram.
als u een complete beginner bent, kunt u beginnen met vierbenige dieren slechts één keer per week, in plaats van twee keer. Dit lijkt misschien triviaal, maar het is beter om te dwalen aan de kant van de voorzichtigheid, in ieder geval vroeg op. Te snel falen kan echt je zelfvertrouwen kloppen.
als je terugvalt, Omarm het dan als een les, en gebruik het als een kans om je doel een beetje makkelijker te maken. Ga dan weer verder.
– bouw langzaam op.
na een maand of zo, als je het prettig vindt om vierbenige dieren slechts één keer per week te eten, breng het terug naar twee keer per maand, gevolgd door maandelijks, en snijd het uiteindelijk helemaal uit. Herhaal dan hetzelfde proces met de andere voedingsmiddelen.
geduld is de sleutel. Het is gemakkelijk om mee te laten gaan en proberen om een aantal grote veranderingen te maken als je eenmaal succes hebt gehad met een paar kleine. Het kan een tijdje duren om je einddoel te bereiken, maar langzaam bewegen geeft je smaakpapillen een kans om zich aan te passen, waardoor de schok van een verandering wordt verminderd.
Stap 3. Creëer een gezonde voedselomgeving.
obstakels zullen onvermijdelijk verschijnen op uw plant – gebaseerde reis. Om je kansen te vergroten om ze te verslaan, helpt het om klaar te zijn om te reageren, in plaats van te reageren. Het gaat om het voorbereiden van je omgeving, zodat je zo goed mogelijk uitgerust bent.
uw actiestappen:
– Ken uw veilige havens.
Als u honger hebt terwijl u onderweg bent, helpt het om te weten waar de dichtstbijzijnde plantvriendelijke restaurants en winkels zijn. Scope uit uw omgeving met behulp van Happy Cow, en vormen een lijst van go-to plaatsen.
– gebruik ” Out of sight, out of mind.”
verwijder ongewenste voedingsmiddelen uit uw kasten en vervang ze door plantaardige alternatieven. U kunt ook een regel maken om weg te blijven van bepaalde gangpaden in de supermarkt, of delen van het winkelcentrum waar de fast food gewrichten zijn.
– Plan vooruit.
het plannen van uw maaltijden en snacks voor de week kan helpen afval te verminderen en geld te besparen. Bekijk een typische plantaardige dieet plan, en voorraad op boodschappen van tevoren. Voor bonuspunten, je kon batch koken maaltijden in het weekend en bevriezen uw restjes. Op die manier heb je altijd een back-up, die moet u af te schrikken van het bereiken van het afhaalmenu na een lange dag.
Stap 4. Eet eenvoudig, maar streef naar afwisseling.
wanneer u voor het eerst begint met een plantaardig dieet, is het gemakkelijk om verstrikt te raken in de details. Ik herinner me dat ik eeuwen lang op zoek was naar dure ingrediënten, en geobsedeerd was door mijn micronutriënten inname.
hoewel deze dingen soms leuk kunnen zijn, zijn ze vaak een vorm van uitstel, waardoor we ons oorspronkelijke doel verliezen.
als uw dieet te ingewikkeld (of te saai) lijkt, is het onwaarschijnlijk dat u zich er op lange termijn aan houdt, dus is het belangrijk om de balans te vinden tussen eenvoud en experimenteren.
uw actiestappen:
-denk aan whole foods.
Als u een breed scala aan kleurrijke, hele, plantaardige voedingsmiddelen eet, moet u aan al uw voedingsbehoeften voldoen. Houd het simpel met fruit, groenten, volkoren granen, peulvruchten, noten en zaden. Het hoeft niet ingewikkelder te zijn als je dat niet wilt.
Als u toch de sprong maakt om volledig veganistisch te worden, is het belangrijk om vitamine B12 plus een paar andere moeilijk te vinden voedingsstoffen te nemen, zodat u geen deficiëntie krijgt.
-Pas uw favorieten aan.
Het kan ontmoedigend zijn, denken dat je moet ontdoen van al uw favoriete maaltijden en beginnen vanaf nul. Gelukkig met een beetje tweaken, kunnen de meeste traditionele recepten worden aangepast aan plantaardige alternatieven.
bonen en linzen zijn goede vleesvervangers, en er zijn tegenwoordig tal van plantaardige melkopties beschikbaar.
sommige mensen raken verstrikt in het gebruik van nep vlees en kaas. Hoewel ze een goede overgang voedsel kan zijn, moeten ze waarschijnlijk uiteindelijk worden uitgefaseerd. In wezen vervang je dierlijke producten door bewerkt voedsel, wat je niet echt op de lange termijn ten goede komt.
– Experiment.
als de dingen verouderd beginnen te worden, probeer dan eens per week een nieuw recept. Het hoeft niet te worden overdreven chique, maar sommige mensen vinden dat het mengen van het helpt om dingen interessant te houden.
Er zijn een aantal geweldig smakende veganistische recepten hier bij No Meat Athlete, een veganistische maaltijd plan, en tal van geweldige kookboeken rond te.
hoe meer u oefent met het bereiden van uw eigen maaltijden, hoe meer u zult genieten van het proces. Voor je het weet, heb je een lange lijst van favoriete plantaardige maaltijden en snacks om uit te kiezen.
Stap 5. Stel je bemanning samen.
bij mijn eerste poging om een plantaardig dieet te eten, probeerde ik het solo te doen, en het was niet zo leuk. Ik had geen idee wat ik deed, en ik voelde me nogal vervreemd.
De tweede keer bouwde ik een ondersteunend netwerk en betrekte anderen op mijn reis, en dingen werden veel gemakkelijker.
uw actiestappen:
-maak verbinding met gelijkgestemde mensen.
omring jezelf met mensen die je zullen steunen. Als je geluk hebt, zou je in staat zijn om groepen in uw omgeving te ontmoeten. Op zijn minst geven deze gemeenschappen je het gevoel dat je niet alleen bent.
het internet is ook geweldig voor het verbinden met andere plant-gebaseerde mensen. Word lid van uw lokale no Meat Athlete running group, of neem deel aan het Veggie Boards Forum of de Plant-Based Diet Subreddit, waar u ideeën en informatie kunt uitwisselen met mensen die weten.
– praat met uw dierbaren.
bespreek uw nieuwe dieet met uw familie en vrienden, en deel met hen uw redenen ‘waarom’. Maak duidelijk dat ze niet met je hoeven te veranderen, maar dat je hun steun echt zou waarderen.
Als u regelmatig kookt met omnivore vrienden of familie, kunnen dierlijke producten eenvoudig worden toegevoegd aan het einde van de meeste plantaardige recepten. Uit mijn ervaring, kan een compromis meestal worden bereikt zonder dat je je moraal moet opgeven.
– vraag om hulp.
voor een extra stimulans, vraag iemand in de buurt om u verantwoordelijk te houden voor uw volgende stappen. Als je je wekelijkse doel bereikt, vier je kleine overwinningen met externe beloningen, zoals het kijken naar die nieuwe film waar je nog geen tijd voor hebt gemaakt.
sommige vreemde mensen reageren beter op de stok dan op de wortel, en stellen in plaats daarvan graag consequenties voor falen. Als dat Voor jou werkt, ga er dan voor.
Stap 6. Vergeet niet dat eten niet alles is.
wat uw reden ook is om een plantaardig dieet aan te nemen, het veranderen van de manier waarop u eet is waarschijnlijk niet het enige dat het zal beïnvloeden. Zo veel andere gewoonten kunnen invloed hebben op uw gezondheid, uw conditie, of de grootte van uw carbon footprint.
Het is gemakkelijk om geobsedeerd te raken door dieet als de enige sleutel tot succes, maar het telt niet voor veel als je de andere stukjes van de puzzel niet beschouwt.
uw actie stappen:
– Introduceer ondersteunende gewoonten.
sommige gewoonten gaan hand in hand met het eten van een plantaardig dieet. Neem oefening als voorbeeld. Als u regelmatig begint te trainen, kunt u beginnen te hunkeren naar gezond voedsel om uw lichaam bij te tanken.
meditatie is een andere goede. Je zou kunnen vinden dat het beoefenen van regelmatig maakt u meer bewust van uw voedsel keuzes, en spoort u aan om uw dieet verder te nemen.
wat meer is, als je iemand bent die gemakkelijk wordt meegezogen in de complexiteit van voeding, kunnen ondersteunende gewoonten soms helpen om de focus van het voedsel een beetje af te nemen, wat je zou kunnen stoppen met te overdenken dingen en burn-out.
vergeet niet om langzaam te beginnen, en jezelf niet meteen te overladen met een hoop moeilijke veranderingen.
– Service gebruiken.
Hoe kunt u uw ervaring gebruiken om anderen te helpen? Misschien betekent het dat je een goed voorbeeld bent voor je leeftijdsgenoten en familie. Misschien is het het maken van een blog, of het starten van een podcast.
doe wat je kunt om het bericht door te geven en de beweging gaande te houden. Als je volledig toegewijd bent aan een zaak die groter is dan jij, heb je veel minder kans om je terug te trekken.
tijd om actie te ondernemen!
Ik heb mijn best gedaan om deze gids zo toepasbaar mogelijk te maken voor het echte leven … nu is het aan jou om de verandering te laten gebeuren.
Als u echt wilt dat uw plantaardig dieet blijft bestaan, neem dan de hierboven gedeelde hulpmiddelen en pas ze toe op uw leven. Want ideeën alleen brengen geen blijvende veranderingen teweeg –het gaat erom ze in de praktijk te brengen.
ongeacht hoe vaak je in het verleden gefaald hebt, er is altijd een nieuwe mogelijkheid om opnieuw te beginnen en opnieuw te proberen vanuit een iets andere hoek. Vaak is het slechts een kleine aanpassing die het verschil betekent tussen falen en slagen. Hopelijk heb je dat kleine ding ergens in deze post gevonden.
waar wacht u nog op?
Het is tijd om controle te krijgen over je eetgewoonten, en de eerste stap te zetten om een door planten aangedreven held te worden.
Waar heb je het meeste moeite met het maken van je plantaardig dieet? Deel met ons in de reacties hieronder en we zullen proberen om u te helpen.
over de auteur: Luke Jones is een plantaardige blogger bij Health Room, waar hij ideeën verkent en deelt op het gebied van voeding, beweging, mindfulness en duurzaamheid. Voor meer artikelen en een gratis exemplaar van zijn gezonde gewoonten starter gids, check out zijn site op herohealthroom.com
geschreven door Matt Frazier
Ik ben hier met een bericht dat, zonder twijfel, me niet de meest populaire man zal maken op de veganistische potluck.
maar het is een waarvan ik geloof dat het absoluut cruciaal is voor de gezondheid op lange termijn van onze beweging, en dat is waarom ik toegewijd ben om het te delen. Hier gaat…
veganisten hebben meer nodig dan alleen B12.
natuurlijk kan vitamine B12 het enige supplement zijn dat veganisten nodig hebben om te overleven. Maar als je op mij lijkt, ben je geïnteresseerd in veel meer dan overleven — je wilt gedijen.
dus wat hebben veganisten nog meer nodig?
READ MORE >
Ik heb een vriend die al vele jaren een plantaardig dieet volgt en er absoluut bij zweert. Ik was bang om het zelf te proberen, vooral omdat ik niet wil falen. Maar de hierboven genoemde tips zeker helpen om de bal aan het rollen en neem die sprong van geloof om te beginnen!
waar kan ik een lijst vinden van programma ‘ s die de maaltijden voor mij maken en die afkomstig zijn van een verzekeringsgebaseerd gezondheidsprogramma?
enkele vragen, Waarom eet je geen ei? Ook welke alternatieven voor ei kan ik hebben? Ik heb ook gelezen dat je geen brood kunt hebben, maar, heb daar gemengde dingen over gehoord, zoals je kunt, maar alleen als het glutenvrij is. Bij voorbaat dank voor uw reactie.
mensen die ik de kans heb gehad om te interviewen, de bloggers die me de kans hebben gegeven om voor hun site te schrijven en me waardevolle adviezen hebben gegeven, of de geweldige lezers die opmerkingen achterlaten en me e – mails sturen-dank u
achter de geweldige blog No Meat Athlete. (Ik heb er een paar maanden geleden een gastpost gepubliceerd over de overgang naar een plantaardig dieet als je wilt controleren of
Geweldige post, hou van alle tips. Ik wil op een bepaald moment veganistisch zijn, omdat ik het gevoel heb dat het dichter bij mijn ware zelf ligt. Het lijkt een natuurlijke evolutie van wie ik ben. Ik ben in het stadium dat ik veel vlees heb geëlimineerd en nog steeds een beetje zeevruchten in mijn keuken, maar ik eet al vegetarisch en veganistisch de meeste van de tijd zo snel, Ik zal vis en zeevruchten uit mijn dieet te elimineren.wat me het meest angst aanjaagt zijn sociale situaties. Ik ben niet graag een ongemak voor anderen en ik lijd aan sociale angst. Het is al moeilijk genoeg voor mij om in de aanwezigheid van mensen te zijn, maar voelen als een last voor anderen, draagt bij aan mijn problemen. Zelfs met mijn man, die me veel onderdak biedt. Het voelt nog steeds een beetje verkeerd, maar ik heb hem altijd verteld dat het ok is als hij vlees wil, ik ga niet voorkomen dat hij het hebben van een… als ik ben de belangrijkste kok in het huis, hij is vaak gewoon blij om te eten wat ik serveer en heeft af en toe vlees op het werk voor de lunch of in een restaurant als we uitgaan.
Ik ben echter vastbesloten om zoveel veranderingen aan te brengen als ik denk dat ik kan doen in mijn toestand, en dit bericht is zeer nuttig voor dit. Ik hoop dat ik me op een dag comfortabel voel om volledig veganistisch te zijn en me niet schaam of als een last ervoor.
Geweldige post en perfect voor MeatFreeWeek…. hopelijk zal het een paar meer mensen inspireren om de verandering op een meer permanente basis te maken. Ik denk dat deze tips zijn ook geweldig in het algemeen voor iedereen op zoek naar een verandering in hun levensstijl.
Ik heb moeite met het krijgen van bepaalde vitamines, en omdat ik in een comfortabele sleur terechtkom met voedsel. Ik wil niet per se om dingen te schakelen zodra ik iets heb gevonden dat ik leuk vind of dat werkt met mijn trainingen. Vorig jaar was ik 6 maanden veganistisch (met ongeveer 3 slips). Ik voelde me goed. Goed geslapen. De huid was goed. Maar ik begon vlees te eten. Het smaakt ook goed. Toen was ik weer een paar maanden veganist, en kwam vast te zitten in een sleur van half whole foods, half verwerkt. Ik voelde dat ik slechter aan het eten was om veganistisch te blijven dan ik doe als ik dierlijk voedsel toelaat. Ik eet tenminste whole foods. Ik heb hulp nodig bij het doen van een veganistisch dieet van whole foods dat betaalbaar, duurzaam is en me niet het gevoel geeft dat mijn maag zichzelf eet.
-
probeer Happy Herbivore Light n Lean cookbook. Er zijn eenvoudige recepten die niet breken de bank of duren voor altijd voor te bereiden! Ze heeft kindle en paperback kookboeken beschikbaar en een website. Ze verkoopt zelfs maaltijden plannen met boodschappenlijstjes als je hulp nodig hebt bij het plannen!