- Share
Deze Valentijnskoekjes komen volledig gedecoreerd uit de oven! Alle kleur en wow factor zonder de noodzaak om te mengen partijen van royal glacing! Ik heb ze gemaakt met wat roze schuursuiker opgerold in de roze strepen voor een extra sprankelende pop maar ze zien er net zo mooi effen uit.
veelgestelde Vragen
HOE KRIJG JE SUIKER COOKIES TE HOUDEN HUN VORM?
de beste manier om koekjes in vorm te krijgen is door een paar eetlepels maïzena toe te voegen aan de droge ingrediënten. Dit zal drastisch verminderen op de chill tijd, terwijl ook het deeg gemakkelijker te hanteren en natuurlijk minder verspreiden.
kan ik suikerkoekjes ‘ s nachts buiten laten?
u kunt cookies zeker ‘ s nachts buiten laten, maar het is het beste om ze in een luchtdichte container of goed verpakt in plastic te bewaren. Blootstelling aan lucht kan de textuur en smaak na verloop van tijd degraderen.
wat kan ik doen als ik geen roze schuursuiker kan vinden?
- u kunt gewone witte schuursuiker of gewone kristalsuiker gebruiken. Het roze deeg zal er doorheen komen, maar je hebt nog wat mooie glans en crunch.
- maak schuursuiker! Voeg 1/4 kopje suiker toe aan een afsluitbare plastic zak en voeg een paar druppels kleurstof toe. Sluit de zak af en pureer de suiker met je vingers in de kleurstof totdat de kleur is verdeeld. Als de suiker een beetje nat is verdeel het dan op een bakplaat om aan de lucht te drogen.
Hoe maakt u Gestreepte Cookies?
- het maken van gestreepte koekjes is zo leuk, ze komen volledig gedecoreerd en prachtig uit de oven. In principe meng je twee partijen koekjesdeeg. Het is het makkelijkst om de kleuring toe te voegen aan het romige botermengsel en vervolgens de droge in te voegen.
- Chill het opgerolde deeg, snijd in reepjes en plaats samen, rol dan opnieuw, chill indien nodig en snijd op vormen!
How To Make Valentine ‘ s Cookies
voor deze cookies kunt u twee partijen deeg maken, een niet-gekleurd en een roze, of u kunt een grote partij mengen en een schaal gebruiken om de natte en droge ingrediënten in twee te verdelen. Ik deed de later in het recept video, maar het is eigenlijk makkelijker om de afzonderlijke batches te maken als Ik heb don in de stap hieronder.
1. Zeef De bloem, maïzena en zout. Geef het een garde zodat alles is opgenomen.
2. In een stand mixer voorzien van een paddle attachment room boter, en kristalsuiker samen tot licht en pluizig.
3. Voeg de eieren toe aan het suiker/botermengsel en zorg ervoor dat elk ei wordt opgenomen voordat het volgende wordt toegevoegd.
4. Schraap de kom naar beneden en meng er de vanille in.
5. Voeg het droge mengsel toe en meng op laag tot bijna gecombineerd. Schraap de kom een laatste keer naar beneden en meng tot gecombineerd.
6. Als het deeg klaar is, rol dan uit tot ongeveer 1/4 inch dik. Ik rol het deeg graag uit tussen twee vellen plastic folie voor eenvoudige opruiming. Breng je deeg over op een koekjesblad en plaats in de koelkast om te koelen.
7. Nu is het tijd om je Tweede Partij deeg te maken. Herhaal de bovenstaande stappen maar voeg wat zachtroze kleurstof toe aan het boter-en suikermengsel in Stap vier. Het deeg zal een beetje lichter worden, maar nadat de bloem is toegevoegd dus ga voor een beetje meer verzadigd.
8. Voeg een laag roze schuursuiker toe aan het roze deeg en druk de suiker met een deegroller zachtjes in het deeg. Transfer naar de koelkast om te koelen (20 minuten moet genoeg zijn).
9. Zodra het deeg is gekoeld gebruik een liniaal en een scherp mes om ½ inch strips uit beide partijen van het deeg te snijden. Breng het deeg terug naar de koelkast terwijl u de volgende partij snijdt.
10. Til de gekoelde deegstrips voorzichtig op als u begint met de montage. Als ze breken is het helemaal prima gewoon weer samen te plaatsen in de volgende stap.
11. Leg de deegstroken in afwisselende kleuren bij elkaar. Gebruik een mes of bankschraper om ze aan elkaar te tikken als dat nodig is. Ze moeten elkaar aanraken. Dit alles werkt het beste als het deeg koud is.
12. Leg een stuk plastic folie of perkamentpapier op het gestreepte deeg en rol voorzichtig uit. Deze stap helpt bij het lijmen van de deegstrips plaats het deeg in de koelkast om nog een laatste keer te koelen en verwarm de oven voor op 375 graden F.
13. Gebruik een hartvormige koekjessnijder om het deeg te snijden. Probeer zo weinig mogelijk deeg te verspillen. Ik zal een kleine cirkelsnijder gebruiken om kleine koekjes te snijden die ik apart bak zodat bijna geen deeg verloren gaat.
14. Breng de hartjes voorzichtig over op een met silpat of perkament beklede bakplaat en bak ongeveer 12 minuten op 375F, laat ze afkoelen en geniet!
een paar TIPS
- ik heb deze koekjes gemaakt zonder de schuursuiker en ze zijn super mooi dus voel je vrij om weg te laten als je geen roze schuursuiker te pakken krijgt?
- als het koekjesdeeg opwarmt en moeilijk te hanteren wordt, Plaats het dan in de vriezer of koelkast om te koelen tot het stevig is. Het is het beste om te werken op een vel plastic wrap of een deegmat, zodat u het deeg gemakkelijk van en naar de koelkast kunt verplaatsen.
- u krijgt een behoorlijke hoeveelheid restjes nadat u de koekjes uit uw gestreepte deeg hebt gesneden. Ik gebruikte kleinere cirkelsnijders om zoveel mogelijk van het deeg te gebruiken, daarna balde ik de rest op, rolde het uit en had een aantal gek uitziende maar smakelijke schrootkoekjes voor snacks.
- u kunt dit deeg enkele weken van tevoren maken en in de vriezer bewaren, mits het goed verpakt is. Als je klaar bent om het te gebruiken, gewoon een beetje ontdooien, snijd je koekjes en gooi in de oven.
- de beste tijd om de schuursuiker op te rollen is wanneer het deeg na de laatste uitrol is opgewarmd. Als het deeg te koud is, blijft de schuursuiker niet plakken.
als je dit Valentijnsdag cookie recept hebt geprobeerd, vergeet dan niet om een rating achter te laten en laat me weten hoe je op in de reacties hieronder, Ik hoor graag van je!
Valentine Cookies
Ingredients
INGREDIENTS
- ▢ 1 cup unsalted butter 227g, unsalted, room temp
- ▢ 1 cup granulated sugar 234g
- ▢ 2 eggs
- ▢ 4 cups all-purpose flour 500g, sifted
- ▢ 3/4 cup cornstarch 80g, sifted
- ▢ 3/4 teaspoon kosher salt 4g
- ▢ 1 tablespoon vanilla extract 15mL
- ▢ 1/4 cup pink sanding sugar 50g
- ▢ enkele druppels roze kleurstof
instructies
-
Het is het makkelijkst om twee afzonderlijke partijen koekjesdeeg te maken; een ongekleurde en een roze gewoon gebruik maken van de helft van de ingrediënten voor elke partij. U kunt echter een grote partij van droge en een grote partij van natte ingrediënten dan verdelen in de helft met behulp van een schaal, kleur Een en meng. In deze instructies zullen we het maken van twee batches te beginnen met de ongekleurde batch.
-
Sift 2 cups flour, 40g cornstarch, and about 1/3 tsp salt into a large bowl then whisk to incorporate.
-
In a stand mixer fitted with a paddle attachment cream 1/2 cup room temperature butter, and 1/2 cup sugar together.
-
Mix in 1 1/2 tsp vanilla extract, then one egg to the sugar/butter mixture.
-
Add 1 egg to each sugar/butter mixture.
-
bij laag, mengen in droog mengsel tot bijna gecombineerd. Schraap de kom naar beneden en meng nog een keer tot net gecombineerd.
-
rol uit tot een dikte van 1/4 inch, breng over op een bakplaat en plaats in de koelkast om te koelen. Ik rol mijn koekjesdeeg graag tussen twee lagen plastic voor het gemak van overdracht en opruimen.
-
nu is het tijd om de roze batch te maken. Herhaal de bovenstaande stappen maar voeg een paar druppels zachtroze kleurstof toe aan het botersuikermengsel samen met de vanille.
-
rol uit zoals voorheen en strooi ongeveer ¼ kopje roze schuursuiker op de roze partij. Geef een zachte rol om de roze suiker in het deeg te drukken.
-
dek af met plastic, breng over op een bakplaat en laat gedurende ten minste 20 minuten afkoelen om vast te zetten.
-
wanneer het deeg is gekoeld, gebruik een liniaal en een scherp mes om reepjes deeg van ½ inch te snijden. Ga terug naar de koelkast terwijl u aan de volgende partij werkt.
-
laag roze en witte strepen zodat ze elkaar raken.
-
dek deeg af met een vel plastic folie of perkamentpapier en rol vervolgens om een afdichting te maken. Transfer naar de koelkast om de laatste keer te chillen.
-
verwarm voor op 375 graden F.
-
snijd cookies Met een hartvormige snijplotter.
-
rijg voorzichtig koekjes op een bakplaat bekleed met perkamentpapier of een siliconen bakplaat.
-
bak gedurende ongeveer 12 minuten en laat afkoelen alvorens te genieten.
Video
opmerkingen
- ik heb deze cookies gemaakt zonder de schuursuiker en ze zijn super mooi dus voel je vrij om weg te laten als je geen roze schuursuiker kunt krijgen?
- als het koekjesdeeg opwarmt en moeilijk te hanteren wordt, Plaats het dan in de vriezer of koelkast om te koelen tot het stevig is. Het is het beste om te werken op een vel plastic wrap of een deegmat, zodat u het deeg gemakkelijk van en naar de koelkast kunt verplaatsen.
- u krijgt een behoorlijke hoeveelheid restjes nadat u de koekjes uit uw gestreepte deeg hebt gesneden. Ik gebruikte kleinere cirkelsnijders om zoveel mogelijk van het deeg te gebruiken, daarna balde ik de rest op, rolde het uit en had een aantal gek uitziende maar smakelijke schrootkoekjes voor snacks.
- u kunt dit deeg enkele weken van tevoren maken en in de vriezer bewaren, mits het goed verpakt is. Als je klaar bent om het te gebruiken, gewoon een beetje ontdooien, snijd je koekjes en gooi in de oven.
- de beste tijd om de schuursuiker op te rollen is wanneer het deeg na de laatste uitrol is opgewarmd. Als het deeg te koud is, blijft de schuursuiker niet plakken.
Voeding
*Voeding Disclaimer