vanille Cake: Verwarm de oven voor op 350 graden F (180 graden C) met het ovenrek in het midden van de oven. Boter, of spray met een anti-aanbak plantaardige spray, een 9 x 13 inch (23 x 33 cm) cake pan. Lijn vervolgens de onderkant van de pan met perkamentpapier.
in een kom, zeef of klop de bloem, het bakpoeder en het zout samen.
klop de boter in de kom van uw elektrische standmixer, uitgerust met de peddelbevestiging (of met een handmixer) tot een gladde massa. Voeg de suiker en vanille-extract toe en klop, op gemiddelde hoge snelheid, tot licht en pluizig (ongeveer 3-5 minuten). Voeg de eieren, een voor een, goed kloppen na elke toevoeging. Schraap de zijkanten en onderkant van de kom naar behoefte. Voeg met de mixer op lage snelheid afwisselend het meelmengsel (in drie toevoegingen) en de melk (in twee toevoegingen) toe, beginnend en eindigend met de bloem.
plaats het beslag in de voorbereide pan en maak de bovenkant glad met de achterkant van een lepel of een offset spatel. Bak ongeveer 35 minuten of totdat een tandenstoker geplaatst in het midden van de taart komt schoon en de taart veren terug wanneer licht in het midden gedrukt (de taart zal net beginnen weg te trekken van de zijkanten van de pan).
plaats de taart op een rooster om in de pan ongeveer 10 tot 15 minuten af te koelen. Keer de taart vervolgens om op een ingevette rek. Verwijder het perkamentpapier en keer de taart om, zodat de bovenkant rechts naar boven is. Volledig afkoelen en vervolgens afdekken en koelen tot stevig (dit zal het gemakkelijker maken om de taart te bevriezen).
glazuur van roomkaas: Klop in de kom van uw elektrische standmenger, voorzien van de peddelbevestiging (of met een handmenger), de boter glad. Voeg de poedersuiker toe en klop tot licht en pluizig. Schraap de zijkanten en onderkant van de kom naar behoefte. Voeg het vanille-extract en het citroensap toe en klop tot het is verwerkt. Voeg de zeer zachte roomkaas in vier tot vijf toevoegingen (schrapen de kom na elke toevoeging), kloppen tot opgenomen en het glazuur is mooi en glad.
plaats de taart op een kartonnen taartbord of uw Dienblad. Vorst de bovenkant en de zijkanten van je taart. De taart kan worden afgedekt en bewaard in de koelkast voor ongeveer vijf dagen. Voor het opdienen op kamertemperatuur brengen.