Vegan Avocado Ice Cream

Creamy, smooth and divinely textured vegan avocado ice cream. Easy 8-ingredient recipe with perfect flavor and the perfect melt-in-your-mouth texture.

dit veganistische avocado-ijs is zo glad en romig dat je er helemaal verliefd op wordt.

Het heeft een perfecte smelt-in-de-mond consistentie en de kleur is helemaal prachtig.

Het is ook zeer eenvoudig te maken.

Ik heb een versie geprobeerd die helemaal niet werkte. En ik had het meteen na het mengen moeten weten, want het smaakte net als (zeer) zoete guacamole.

maar ik dacht, goed…. misschien is het beter als het eenmaal gekarnd is?

dus ik karnde het en bevroor het en toen smaakte het naar Bevroren zoete guacamole!

helemaal niet waar ik naar streefde.

dus ik probeerde het opnieuw en deze keer gebruikte ik een beetje minder avocado, een beetje meer kokosroom en kokosmelk en een beetje minder suiker en toen hadden we avocado-ijs perfectie!

net genoeg avocado smaak zodat je weet dat je avocado ijs hebt, maar helemaal niets zoals bevroren guacamole!

gewoon glad, prachtig gestructureerd, romig ijs.

Hoe maak je veganistisch avocado-ijs

Dit is echt een van de makkelijkste veganistische ijsjes die ik heb gemaakt.

gewoonlijk verhit ik bij het maken van veganistisch ijs de kokosroom en kokosmelk met de suiker tot het sudderen en dan meng ik het. Dit zorgt voor een echt gladde gelijkmatige consistentie met het perfecte ijs mondgevoel.

maar ik had net het gevoel dat aangezien we twee avocado ‘ s aan de mix gaan toevoegen, dat het niet nodig zou zijn. En ik had helemaal gelijk!

Dit bespaart tijd op dit recept, je gooit gewoon al je ingrediënten: kokosroom, kokosmelk, suiker, ahornsiroop, citroensap, vanille, zout en twee avocado ‘ s in een blender en blend tot zeer glad.

vervolgens Karn je het in je ijsmachine tot het een zachte serve consistentie bereikt. Breng over in een broodpan, maak het glad en vries het vervolgens enkele uren in tot het bevroren is.

schep en serveer en geniet enorm van dit perfect getextureerde veganistische ijs.

de geheimen voor het beste veganistische avocado-ijs!

Oké dus het is helemaal geen geheim, want ik ga het je vertellen!

volledig vet ingrediënten. We gebruiken een mix van volle kokosroom uit blik, volle kokosmelk, ook uit blik, en natuurlijk rijpe avocado ‘ s.

je wilt dit zeker niet maken met vetarme ingrediënten of met dunnere plantenmelk zoals amandelmelk. Het zal lang niet zo goed zijn dat het zeker is.

Als u allergisch bent voor kokosnoten, maar toch dit ijs wilt maken, dan zou ik in plaats daarvan een veganistische crème proberen te gebruiken zoals een sojacrème of iets dergelijks. Ik heb het niet op deze manier getest, maar dat zou ik proberen. Het moet hoog in vet en super romig zijn. Dat is het geheim van goed ijs.

citroensap voorkomt oxidatie van de avocado. We mengen en dan karnen en alleen dan vriezen we. Zonder citroensap is er te veel tijd voor de avocado ‘ s om te oxideren tijdens dit proces. Het citroensap zorgt ervoor dat dat niet gebeurt.

ahornsiroop gaat samen met de suiker om de zoetheid te creëren, maar ook om te helpen bij het creëren van die perfecte textuur.

vanille-extract en zeezout zorgen voor smaakdiepte en evenwicht.

Churn of geen churn?

u wilt zeker churn! Karnen het ijs bevat lucht die helpt met die heerlijke lichte en luchtige ijs textuur.

we hebben een aantal no-churn ijsrecepten zoals onze vegan cookies en roomijs en onze pindakaas banaan ijs die je misschien wilt proberen als je een fan bent van No-churn vegan ijs.

voor dit recept raad ik echter echt een ijsmachine aan. Als je dit wilt maken zonder een ijsmachine kan dat natuurlijk, maar het zal niet dezelfde textuur hebben. Ik weet zeker dat het nog steeds goed zal zijn, maar lang niet zo goed als wanneer je het karnt.

we hebben een Cuisinart ijs maker en echt geweldig! Ik heb het gebruikt voor al onze veganistische ijsrecepten en het werkt als een charme.

dus ik hoop dat je van dit veganistische avocado-ijs gaat houden. Het is:

• Creamy
• Smooth
• Perfect textured
• Avocado flavored
• Simply divine!

hoewel dit ijs is, is het toch het beste om het vers te consumeren. Het zal op zijn best zijn binnen de eerste week tot 10 dagen na het maken ervan.

meer veganistisch ijs

1. We hebben veel veganistisch ijs gemaakt op deze blog. Ons vegan vanille-ijs is een pure klassieker, ons vegan kokosijs is overgoten met een geroosterde kokosnoot topping die je zal verbazen!
2. Vegan mint chocolate chip ice cream is een van mijn favoriete smaken ooit! En ons vegan chocolade-ijs is zo decadent dat je het nauwelijks kunt geloven.
3. ons cashew-ijs en vegan pistache-ijs en ons vegan koffie-ijs zijn ook allemaal winnaars! En ons vegan banaan-ijs is gewoon geweldig! Ik raad je aan ze allemaal te proberen!

dus wat vind jij van dit veganistische avocado-ijs? Ga je het proberen? Laat het ons weten in de reacties en beoordeel het recept ook. Dankzij.

Meld u aan voor onze e-maillijst om als eerste te weten wanneer nieuwe recepten op de blog worden geplaatst en we sturen u ook een prachtig receptenboek met 10 heerlijke veganistische dinerrecepten.

Print