Wat is de beste Chipotle in adobo Sauce substituut?

steeds meer populaire recepten vragen om chipotle in adobo saus.

het brengt de specerij, samen met een rokerige tomatentang naar rijke soepen, marinades en andere smaakvolle gerechten. Dus waar ga je heen als je plat uit dit pittige brouwsel in je keuken bent? Wat zijn uw opties voor een chipotle in adobo sauce substituut als er gewoon geen Beschikbaar in uw supermarkt of je bent in het midden van het koken en iets nodig in een snuifje? Hier zijn uw beste alternatieven.

Supermarktsubstitutie: Tabasco Chipotle Hot Sauce

Adobo sauce is een licht gekruide tomatensaus met azijn, dus je bent niet te ver weg door simpelweg een paar spatten Tabasco Chipotle Hot Sauce in te vullen. De hitte zal niet zo intens zijn als je zou krijgen van het snijden van een chipotle in de adobo saus ter plaatse, maar de rokerigheid zal er zijn. Zoals voor de meeste substituties, neigen naar onder-kruid, voeg dan meer naar smaak.

kruidenrek quick fix: Chipotle poeder of gerookte paprikapoeder/Cayennepoeder mix

Als u chipotle poeder beschikbaar hebt, is het een goede vervanging voor zowel hitte als rokerigheid. Als je dat niet doet, kies dan voor een gerookte paprikapoeder en cayennepoeder mix. Gelijke porties van deze twee kruiden zorgen voor de rokerigheid die u zoekt, samen met de meer uitgesproken warmte die u zou verwachten van chipotle in adobo saus. Voor beide snelle oplossingen kiest u ervoor om de saus op basis van tomaten weg te laten, dus er kan een lichte verandering zijn in de algehele smaak van de maaltijd.

voor de avonturiers: maak uw eigen “on the fly” versie

u kunt uw eigen versie van chipotle in adobo saus maken met behulp van gemeenschappelijke keukeningrediënten. Als je gedroogde chipotle in de buurt hebt, is dat het beste, maar je kunt ook die gedroogde pepers ruilen voor het chipotle poeder of gerookte paprika/cayenne mix van bovenaf. We denken dat je geen hele gedroogde pepers binnen handbereik hebt, dus beschrijven we de poederoptie:

Meng 1 eetlepel tomatenpuree (of als je moet – ketchup), 1 eetlepel ciderazijn, 1 theelepel chipotle poeder (of gerookte paprikapoeder/cayennepoeder mix), 1/2 theelepel komijn, een snufje oregano, een snufje knoflookpoeder en een snufje zout.

pas deze verhoudingen aan om het beste bij uw smaak en kruidigheid verwachtingen te passen. Nogmaals – dit is een geïmproviseerde oplossing, geen echt recept voor traditionele chipotle in adobo saus. Het zal niet ergens in de buurt van de rijkdom van smaak als gevolg van geen sudderen van de ingrediënten. Maar als je in de problemen zit, kan een beetje avontuurlijk mengen wonderen doen.