yoghurt bananenbrood is het beste bananenbrood recept ooit! Gemaakt met yoghurt en rijpe bananen, het is super makkelijk te maken, licht, vochtig & heeft de beste snelle broodsmaak.
Bekijk zeker onze bijgewerkte verzameling van beste BANANENRECEPTEN ooit!yoghurt bananenbrood is een absoluut heerlijk bananenbrood recept dat we hebben beschouwd als het beste bananenbrood ooit. Het recept komt heel snel samen en maakt een perfect zoet, licht brood met liefdevolle banaansmaak. Het brood is niet dicht en ziet er zo goed uit als het smaakt! Ik gebruikte “banana cream pie” yoghurt in het recept, maar je bent welkom om te gebruiken wat voor soort banana yoghurt je wilt! Als je banaanyoghurt niet kunt vinden, kun je vanilleyoghurt gebruiken, maar probeer je best om banaanyoghurt te gebruiken omdat het een mooie smaak toevoegt.
het recept vraagt om 2 rijpe bananen, maar Ik wil er ook nog een paar bananenschijfjes bij doen, daarna een stofje kaneelsuiker. Het ziet er prachtig uit en voegt nog meer banaansmaak toe.
Hoe kan ik bananen snel rijpen?
rijpe bananen worden gebruikt in bananenbrood omdat ze een sterkere, meer uitgesproken smaak hebben. Er zijn verschillende manieren om bananen sneller te laten rijpen, zodat je bananenbrood kunt maken. Hier zijn mijn voorkeursmethoden:
- rijpen bananen in de oven. Verwarm de oven op 350 graden F en vul een bakplaat met perkamentpapier. Leg de bananenschil en alles op het perkament en bak 30-40 minuten tot de schillen zwart zijn & glanzend. Laat 1 uur afkoelen en ga verder met het recept voor bananenbrood.bananen rijpen in een papieren zak. Als je meer tijd hebt, doe dan bananen in een papieren zak met een appel. Vouw en beveilig gesloten. Ik laat meestal bananen zoals deze voor een hele dag, dan verder met de yoghurt bananenbrood recept.
Hoe maak je bannana brood vochtig?
Ik heb vele, vele, vele recepten voor bananenbrood geprobeerd door de jaren heen en heb nog geen recept gepost – tot nu toe! Een deel van wat dit recept zo ongelooflijk maakt, is dat het yoghurt gebruikt. Het toevoegen van yoghurt geeft bananenbrood de beste smaak en de perfecte vochtige, zachte consistentie. Je moet het proberen!
hoe lang duurt het om yoghurt Bannana brood te bakken?
een gewone 8-9″ broodpan van yoghurt banaan brood zal bakken in ongeveer 45-55 minuten. Als je van mini broodpannen houdt, duurt het 30-35 minuten om ze te bakken. Als je dit recept voor muffins wilt aanpassen, bak die dan 14-18 minuten. Controleer altijd op doneness door de temperatuur van het brood te meten met een vleesthermometer – het moet 190 graden F lezen, of door een tandenstoker in het midden te plaatsen en het er schoon uit te laten komen.
zakte uw bananenbrood in het midden?
dit overkomt mij ook af en toe! Vaak is het omdat ik het beslag te veel gemengd heb. Quick bread (verwijzend naar een broodrecept dat geen gist gebruikt) houdt er niet van om te veel geroerd te worden, dus probeer nauwelijks alle ingrediënten samen te mengen. Een andere boosdoener kan de pan overvullen. De broodpan moet elke keer maar halfvol zijn. Zoals altijd, zorg ervoor dat uw rijgingrediënten – bakpoeder en bakpoeder – niet te oud zijn. Zuiveringszout mag alleen op uw plank voor 6-9 maanden voor de aankoop van nieuwe. Ik koop het in bulk (ik bak veel!) en koel het om het langer te laten duren.
beste broodpan?
Ik bak veel brood en de pannen die ik prefereer zijn keramiek, glas of gietijzer. Deze pannen zullen het brood gelijkmatiger bakken en het brood gemakkelijker loslaten na het bakken. Ik hou niet van het gebruik van donkere of anti-aanbakpannen omdat het brood ongelijk kookt. Het wordt donker aan de buitenkant voordat het brood aan de binnenkant wordt gekookt, waardoor de kleur ongelijkmatig is. Lees hier meer over welke broodpan het beste is!
yoghurt Bannana brood recept
- 2 kopjes bloem
- 3/4 kop suiker
- 1/2 theelepel zout
- 1 theelepel bakpoeder
- 2 eieren
- 1 kop banaanyoghurt
- 1/3 kop koolzaadolie
- 1 theelepel vanille
- 2 rijpe bananen, gepureerd (plus extra plakjes bananen voor de bovenkant, indien gewenst)
- verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet een broodpan van 8″ of 9″ licht in en zet opzij.
- in een kleine kom, meng de droge ingrediënten en klop zachtjes.pureer in een middelgrote mengkom de bananen en voeg vervolgens de eieren, yoghurt, olie en vanille toe. Roer tot goed gemengd.
- roer de droge ingrediënten door tot ze gemengd zijn.
- breng het beslag over op de bereide pan.
- bak gedurende 45-55 minuten, totdat het brood licht bruin is en de interne temperatuur 190 graden F aangeeft.
- laat 15 minuten afkoelen, haal het brood uit de pan om volledig af te koelen.
meer verbazingwekkende snelle broodrecepten waar we dol op zijn:
-
- Sweet Coconut Snel Brood
- Beste Courgette Brood recept
- Gemakkelijk Citroen Snel Brood
- Yoghurt, Bananen Brood recept
- Dutch Apple Snel Brood
- Pompoen Chocolate Chip Snel Brood
- Karamel Bananen-notenbrood
- Beste Ooit Pompoen Brood
- Citroen Karnemelk Snel Brood
- Caramel Apple Snel Brood
- Cinnamon Raisin Snel Brood
- Pepermunt Chocolade Snel Brood
- Cranberry Sinaasappel Snel Brood
- Cinnamon Roll Snel Brood
vermijd gezonken brood
De makkelijkste en beste manier om gezonken brood te vermijden is door een kookthermometer te gebruiken om de binnenkant van het brood te controleren. Volledig gekookt brood registreert 200°F op een thermometer. Mijn favoriete thermometer is de Thermapen. Het is super snel en ongelooflijk duurzaam. Een andere geweldige kookthermometer is de ThermoPop die een meer eenvoudige versie is die net zo goed werkt!
yoghurt bananenbrood Recept
Print Pin
Ingredients
- 2 cups all-purpose flour
- 3/4 cup sugar
- 1/2 tsp salt
- 1 tsp baking soda
- 1 tsp baking powder
- 2 eggs
- 6 oz banana yogurt 1 small cup, store bought
- 1/3 cup canola oil
- 1 tsp vanilla
- 2 ripe bananas mashed (plus extra plakjes bananen voor de bovenkant, indien gewenst)
instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden F. Vet een broodpan van 8″ of 9″ licht in en zet opzij.
-
in een kleine kom, meng de droge ingrediënten en klop zachtjes.
-
in een middelgrote mengkom de bananen stampen en vervolgens de eieren, yoghurt, olie en vanille toevoegen. Roer tot goed gemengd.
-
Stir dry ingredients into wet ingredients just until mixed.
-
Transfer batter to prepared pan.
-
Bake for 45-55 minutes, until bread is lightly browned and internal temperature registers 190 degrees F.
-
Let cool for 15 minutes, then remove bread from pan to cool completely.
