aluminium kookgerei is wereldwijd algemeen verkrijgbaar en wordt in bijna elk huishouden aangetroffen. Omdat werd ontdekt dat aluminium lichtgewicht is en gelijkmatig verwarmt, werd het de beste keuze om te gebruiken voor maaltijdbereiding.
echter, volgens tonnen onderzoek gedaan over het effect van aluminium op de gezondheid, alarmerende informatie kwam aan het licht.
blijkt, aluminium kan sijpelen in het voedsel dat we eten en veroorzaken verschillende gezondheidsproblemen!
inhoudsopgave
inzicht in uw aluminium pannen
echter, voordat u begint met het gooien van al uw aluminium pannen, wacht even. De meeste van de aluminium pannen vandaag worden gedompeld in een hete zure oplossing te verzegelen in het aluminium, waardoor het krasbestendig en super gemakkelijk schoon te maken.
dit proces staat bekend als anodisatie. Het helpt om de eigenschappen van het aluminium te wijzigen, zodat minimale of geen hoeveelheid ervan wordt overgebracht naar het voedsel. Zelfs zure en zoute voedingsmiddelen reageren niet op aluminium pannen die geanodiseerd zijn.
anodisatie aluminium voegt een eenvoudige laag toe aan het oppervlak van het metaal, in vergelijking met kookgerei dat harde anodisatie ondergaat. De laatste voegt een dikkere laag aluminiumoxide die twee keer zo sterk, veilig, krasbestendig, en bestand tegen corrosie. Wat betekent dit? Het betekent dat er nog genoeg reden voor u om uw aluminium pannen te houden!
hier is waarom je nog steeds je Aluminium pannen kunt gebruiken!
naast de esthetiek zijn aluminium pannen nog steeds een populaire keuze. In feite serveren restaurants zelfs gerechten met behulp van aluminium pannen om hun menu een eigenzinnige look te geven.
dus waarom kunt u nog steeds uw aluminium kookgerei gebruiken?
Aluminium pannen zijn echt duurzaam
geanodiseerde aluminium pannen zijn super duurzaam, wat betekent dat ze zijn ontworpen om meerdere gerechten te koken in een dag en omgaan met de zware slijtage. Sterk kookgerei is belangrijk vanwege de grip die het biedt en de kwaliteit van het voedsel dat het onderhoudt.
aluminium kookgerei biedt precies dat-duurzaamheid en sterkte.
ze zijn (bijna) schadebestendig
kookgerei zoals pannen, potten, koekenpannen en wat niet versleten kan worden na verloop van tijd. Bij overmatig gebruik door de jaren heen ontwikkelen veel van deze gebruiksvoorwerpen krassen en schaafwonden, die de kwaliteit van voedsel kunnen veranderen. In feite kunnen de krassen en scheuren behoorlijk schadelijk zijn en chemicaliën in het voedsel afgeven. In tegenstelling tot andere pannen, aluminium pannen is bijna krasbestendig en immuun voor dergelijke schade.
de non-Stick Factor
anti-aanbak aluminium pannen zijn eigenlijk een droom die uitkomt.
Het is gemakkelijk schoon te maken en gemakkelijk in te koken. Het kookgerei blijft lang glad en voorkomt ook dat voedsel aan de bodem blijft plakken terwijl het kookt, waardoor de kans op verbrand voedsel wordt verminderd. Trouwens, koken in anti-aanbak kookgerei is een andere ervaring!
Aluminium pannen geven u gelijkmatige verwarming
ongelijke verwarming is een absolute keuken nachtmerrie.
sommige kookgerei verwarmt voedsel ongelijk, waardoor stukjes ervan verkoold, verbrand of zelfs op de bodem van de pan terecht komen. Echter, als het gaat om aluminium kookgerei, dit is geen probleem. Een van de redenen waarom ze zo populair zijn, is omdat hun oppervlak gelijkmatig opwarmt zonder koude plekken.
Aluminium pannen kunnen Extreme temperaturen aan
een aluminium pan die geanodiseerd is, kan temperaturen tot 450 graden verdragen!
Dit betekent dat uw pannen en potten ook in de oven kunnen worden gebruikt, naast op het fornuis. De mogelijkheid om hoge temperaturen te staan maakt aluminium keuken levert een aantal van de beste en meest gewilde keuken benodigdheden.
maar zou u na het lezen van deze feiten Aluminium pannen heroverwegen?
alles heeft een goede en een slechte kant-aluminium is niet anders. Conflicterend onderzoek is gekomen beweren dat mensen hun genoemde kookgerei moeten verlaten en kies alternatieven in plaats daarvan.
echter, voordat we verder gaan, hier zijn de “feiten” die ervoor hebben gezorgd dat mensen twijfelen hoe geweldig aluminium keukenapparatuur echt is.
het kan dementie veroorzaken
volgens sommige studies kan langdurig gebruik van aluminium kookgerei om maaltijden te bereiden aluminium in uw lichaam brengen, wat vervolgens de hersenen aantast. Dit leidt dan tot dementie. Aluminium is niet biologisch beschikbaar voor mensen en ons lichaam heeft het niet nodig.
echter, een groep mensen werd bestudeerd; deze patiënten ondergingen dialyse terwijl ze water consumeren, wat later bleek aluminium te consumeren. Ze begonnen al snel gedrag te vertonen dat leek op dementie. Bij onderzoek en observatie bleek dat aluminium hun hersenen beïnvloedde en sommige hersencellen deed verslechteren.
het kan de ziekte van Alzheimer veroorzaken
een van de engste ziekten, Alzheimer is niet iets om lichtvaardig op te nemen. Sommige rapporten kwamen uit met de bewering dat patiënten die waren overleden aan de ziekte van Alzheimer hoge doses aluminium in hun lichaam hadden, wat blijkbaar hun hersenfunctie beïnvloedde.verder onderzoek toonde aan dat aluminium gemakkelijk afzettingen in de zachte weefsels van het lichaam, die eerder gewond zijn geraakt of degenereren – en wat is de hersenen dan een groot zacht weefsel? Hoe dan ook, sommige mensen geloven nog steeds niet dat aluminium Alzheimer veroorzaakt, dus dit onderwerp staat nog steeds ter discussie.
zuur voedsel reageert met aluminium
mensen worden ook op hun hoede over het koken van zuur voedsel in aluminium kookgerei. Blijkbaar reageert dergelijk voedsel heel slecht met het metaal, waardoor schadelijke verbindingen vrijkomen in uw maaltijd, waardoor het gevaarlijk is om te consumeren.
echter, een andere groep mensen stelt dat aluminium kookgerei dat is gecoat en gaat door het anodisatieproces is helemaal niet slecht.
in feite draagt het bij tot het behoud van de veiligheidsbarrière tussen het metaal en de ingrediënten. Met andere woorden, aluminium kookgerei dat goed wordt verwerkt is niet schadelijk, maar je moet waarschijnlijk niet te lang bepaalde voedingsmiddelen erin houden.
Aluminium vergiftiging is iets om voorzichtig te zijn voor
elke zoekmachine zal informatie over aluminium kookgerei koppelen aan aluminium vergiftiging. Zo alarmerend als het klinkt, is het niet mogelijk om aluminium vergiftiging te krijgen met behulp van aluminium gebruiksvoorwerpen. Het is echter een fenomeen waar iedereen zich bewust van moet zijn.
Aluminiumvergiftiging of toxiciteit treedt op wanneer een alarmerende hoeveelheid aluminium wordt ingeademd of ingenomen. Ironisch genoeg zullen zelfs uw gebruikelijke maaggeneesmiddelen een grote hoeveelheid aluminium bevatten omdat het het meest overvloedige metaal op aarde is. Echter, aluminium kookgerei biedt slechts 1-2 milligram van de verbinding, wat betekent dat u kunt stoppen met zorgen te maken over het aangaan van aluminium vergiftiging door het bereiden van maaltijden in die potten en pannen.
maar wacht, er is meer!
wist u dat kookgerei niet de enige manier is waarop mensen aluminium binnenkrijgen? Onderzoek gedaan naar Alzheimer en andere neurologische ziekte bleek dat het probleem niet ligt in aluminium kookgerei alleen.
u zult verrast zijn te weten dat de vele gewone voedingsmiddelen aluminium bevatten – en u neemt er waarschijnlijk een paar in zoals u leest! Beitsmiddelen, antiklontermiddelen, bakpoeders, bakmixen, niet-zuivel creamers, zelfrijzende bloem, smeltkaas, frisdrankblikjes en zelfs aspirine en antacida bevatten aluminium! Met andere woorden, deze voedingsmiddelen en tabletten kunnen gemakkelijk 500 – 5.000 milligram aluminium per dag in ons lichaam introduceren.
u kunt zelfs aluminium via uw huid innemen. Anti-transpirant deodorants, zonnebrandmiddelen en andere persoonlijke hygiëne-en schoonheidsproducten bevatten ook aluminium.
bijvoorbeeld, anti-transpiranten blokkeren de zweetklieren; hierdoor is er geen manier voor de huid om te ventileren, wat blijkbaar een wolk van aluminiumzouten kan creëren, die via inademing wordt ingenomen! Krankzinnig, toch?
natuurlijk kunnen deze producten worden beperkt, gecontroleerd en vervangen door alternatieven, maar hoe zit het met aluminium kookgerei? Is het de moeite waard om het gebruik van aluminium gebruiksvoorwerpen te verminderen?
het belang van het kiezen van de juiste kookgerei
Hoe weet u of uw keuken is goed gevuld en bevat de gezondste apparatuur beschikbaar? Na verschillende conflicterende debatten over aluminium kookgerei en de mogelijke schade, is het het beste om op hun hoede te zijn over uw koopgewoonten.
met andere woorden, volg bepaalde criteria bij het kiezen van kookgerei om ervoor te zorgen dat u het beste van uw maaltijden krijgt en tegelijkertijd veilig blijft. Hier is waar je op moet letten.
goede warmtegeleiding
warmtegeleiding kan uw kookervaring maken of breken. Uw kookgerei moet zwaar genoeg zijn om geleidelijk warmte te geleiden.
helaas zijn verschillende kookgerei op de markt niet de beste als het gaat om warmtegeleiding. Een koude pan of een pan die oververhit raakt is niet makkelijk te gebruiken.
bovendien helpt het uw maaltijd niet om de voedingsstoffen te behouden. Bovendien kan ongelijke verwarming ervoor zorgen dat voedsel aan de bodem van de pan blijft plakken, wat een pijn is om schoon te maken!
stevige en hittebestendige handvatten
zoek handvatten die koel blijven wanneer de druk toeneemt – letterlijk! Grote potten en pannen moeten worden gehouden om hun inhoud goed te koken, dus kijk voor handgrepen die niet te snel opwarmen.
wees echter ook voorzichtig dat bepaalde handgrepen niet onder extreme temperaturen kunnen worden geplaatst. Bijvoorbeeld, uw grote pot kan geweldig zijn voor het bakken, maar als het houten handvatten heeft, kunt u gewoon wilt vasthouden aan de kachel.
Secure and Safe deksels
Dit is essentieel. Je kookgerei moet veilige deksels en knoppen hebben die niet te snel opwarmen. Een goed deksel houdt vocht binnen, wat helpt om de kwaliteit van uw maaltijd te behouden. Het helpt ook om voedsel gelijkmatig te koken.
bovendien zorgen veilige deksels er ook voor dat er geen plotselinge ongevallen gebeuren. Ze kunnen enge kookovers of morsen voorkomen en zelfs voorkomen dat ze reageren op druk.
Also read: How to Freeze Lasagna in Aluminum Pans
andere alternatieven voor uw aluminium pannen
alleen omdat u sceptisch bent over aluminium gebruiksvoorwerpen betekent niet dat u op een verlies! In feite, er zijn grote opties die er zijn om te gebruiken in plaats van uw aluminium kookgerei als je dubieus over het gebruik van hen.vraag je je af welke andere alternatieven voor aluminium kookgerei je kunt gebruiken?
gietijzeren pannen
zwaar, populair en zeer geschikt voor thuis en professioneel gebruik, een gietijzer is een geweldig alternatief! Het is groot genoeg voor een groot aantal ingrediënten, en heeft ook een natuurlijk anti-aanbak oppervlak.
gietijzeren ijzers zijn ook zeer duurzaam; in feite worden ze van generatie op generatie doorgegeven omdat ze bestand zijn tegen de slijtage van koken!
het verwarmt ook gelijkmatig en is perfect om taai voedsel zoals vlees en delicaat voedsel zoals eieren en groenten te koken.
koperen pannen
mooi en gebruikt als serveergerecht in verschillende restaurants, koper is een ander alternatief voor aluminium kookgerei. Het is een van de beste warmtegeleiders, wat betekent dat als je snel moet koken, dit een aanwinst is!
Er bestaan echter ook controverses over koperen kookgerei. Blijkbaar is het erg reactief, dus je kunt er alleen bepaalde soorten voedsel op koken. Het vereist ook regelmatig onderhoud en kan niet worden gereinigd in een vaatwasser.
roestvrijstalen pannen
een van de meest populaire en meest gebruikte gebruiksvoorwerpen in woningen, roestvrij staal is een geweldig alternatief voor aluminium kookgerei. Ze zijn gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden, en ze gaan ook vrij lang mee.
het beste deel is dat ze vrij goedkoop zijn, wat betekent dat je gemakkelijk een oude pot of pan kunt vervangen. Bovendien maken sommige fabrikanten sterk roestvrij staal, dat ook extreme temperaturen in de oven kan weerstaan!
keramische kookgerei pannen
keramische kookgerei wordt snel populair vanwege zijn esthetiek en de aardse smaak die het leent aan het voedsel dat erin wordt bereid. Ze kunnen worden verwarmd tot hoge temperaturen en zijn zeer veilig in gebruik. In feite, veel fabrikanten zorgen ervoor om veilige componenten te gebruiken om keramische kookgerei te maken.
Er moet echter voor worden gezorgd dat de keramische kookgerei en keukengerei goed worden gereinigd en bewaard. Eenmaal gechipt of gebarsten, worden ze onbruikbaar.
Related article: Why Do Ceramic Pans Lose Their Non-Stick Properties?
nog aan het debatteren?
bent u nog steeds in de war over het gebruik van uw aluminium pannen? Nou, hoeft niet.
natuurlijk is het makkelijker gezegd dan gedaan, gezien het tegenstrijdige bewijs voor en tegen het gebruik van aluminium. Maar een paar dingen waar alle experts het over eens zijn zijn:
- ze zijn geweldig om eten in te bakken.
- de kooktijd mag niet lang zijn.
- voedsel mag niet worden opgeslagen in aluminium kookgerei.
gezondheid is rijkdom, dus neem een actieve beslissing om te zorgen voor wat je in je lichaam stopt!
de volgende artikelen zijn misschien ook interessant:
- welke pannen zijn het veiligst om mee te koken?
- Hoe controleer ik of een Pan niet-klevend is?
- is het veilig om een aluminium Pan in de magnetron te zetten?
- waarom verkleuren Aluminium pannen in de vaatwasser?
- Waarom worden eieren groen in aluminium pannen?