dzięki temu to my, bezpieczeństwo slow-cooker jest na głowie każdego od czasu Super Bowl. Zapali się? Spali twój dom? Czy to imploduje?! Nie martw się, powolne kuchenki są naprawdę bezpieczne w dzisiejszych czasach, ale to nie znaczy, że nie powinieneś podejmować dodatkowych środków ostrożności. Jeśli zastosujesz się do naszych wskazówek poniżej, jedyne, co musisz się martwić, to który powolny kuchenka kupić i który przepis na powolną kuchenkę zrobić. Zanim zaczniemy, pamiętaj o kilku rzeczach.: Zawsze umieść wolną kuchenkę na płaskiej powierzchni, najlepiej na blacie. Nie napełniaj go więcej niż dwie trzecie, i upewnij się, że dodasz trochę płynu lub dużo warzyw wypełnionych wodą, aby dno wolnej kuchenki nie przypaliło się. Jeśli chodzi o nitty-gritty, patrz poniżej.
czy gotowanie mrożonego kurczaka/mięsa w powolnej kuchence jest bezpieczne? Nie, upewnij się, że rozmrozisz całe zamrożone mięso przed włożeniem go do wolnej kuchenki. Ponieważ urządzenia te są przeznaczone do powolnego gotowania mięsa, spędza zbyt dużo czasu w strefie zagrożenia bezpieczeństwa żywności (40-140°F).
czy wolno stojącą kuchenkę można pozostawić bez opieki w domu? Tak, ale upewnij się, że przeczytałeś i postępowałeś zgodnie z instrukcjami dla danego modelu. Większość powie dokładnie, jak długo możesz go zostawić i podłączyć.
czy można zostawić powolną kuchenkę na noc? Tak! Śniadanie może być powiew przez noc powolnego gotowania. Tylko upewnij się, że nie zostawiasz go na dłużej niż zalecany dla konkretnego modelu.
jak długo wolno gotować? To zależy od Twojego modelu, więc upewnij się, że przeczytałeś wskazówki. Niektóre można pozostawić na maksymalnie 24 godziny, ale większość zaleca osiem do 12 godzin.
przez ile dokładnie godzin można pozostawić Jedzenie na ciepło w powolnej kuchence? Zazwyczaj bezpiecznie jest trzymać gotowane jedzenie „ciepłe” przez jedną do czterech godzin. Kluczem jest upewnienie się, że temperatura jest w bezpiecznej strefie lub 145°F lub więcej. Dobrym pomysłem jest użycie termometru sondy do testowania temperatury co około godzinę.
jak długo trwa powolna kuchenka? W przeciwieństwie do tego, co jest nam się wierzyć, większość vintage powolne kuchenki są całkowicie bezpieczne. Jeśli jednak twoja powolna kuchenka hand-me-down ma przewód owinięty tkaniną lub nie jest spójna w ogrzewaniu, prawdopodobnie nadszedł czas, aby poszukać nowego.
czy te plastikowe wkładki do powolnej kuchenki są naprawdę zaprojektowane do umieszczenia na wolnej kuchence? Tak! Po prostu upewnij się, że zdecydujesz się na opcje, które są wolne od BPA i wykonane z materiałów odpornych na wysokie temperatury. Na koniec upewnij się, że rozmiar pasuje do Twojej powolnej kuchenki.
czy wkład wolnowarowy można włożyć do kuchenki mikrofalowej lub piekarnika? Większość wkładek ceramicznych jest Bezpieczna do 400°F — po prostu upewnij się, że zostawiasz pokrywę, ponieważ większość ma plastikową rączkę lub gumową wkładkę.
a co z lodówką lub zamrażarką?Lodówka-tak. Możesz tymczasowo przechowywać naczynie w lodówce przed gotowaniem. Zamrażarka-nie Ceramika może pękać i nie jest bezpiecznie gotować mięso z zamrożonego stanu.
czy można myć w zmywarce? Większość wkładek i pokrywek wolno-kuchennych można myć w zmywarce. Sprawdź dokładnie instrukcję obsługi, aby się upewnić.
jaka temperatura jest niska? Naćpany? Ponownie, to zależy od powolnej kuchenki. Ustawienia temperatury w powolnych kuchenkach Crock-Pot są oparte na czasie, jaki zajmuje jedzenie, aby osiągnąć punkt gotowania 209°F.
czy pokrywka musi być włączona podczas gotowania? Tak, chyba, że przepis, który wykonujesz, wzywa do zdejmowania pokrywki. Trzymanie pokrywki na wolnej kuchence pomaga w wyschnięciu posiłku i zapobiega poparzeniom. Jeśli pozostawiasz wolną kuchenkę bez nadzoru, zalecamy trzymanie pokrywy.
gotowy na powolne gotowanie? Śledź Brit + Co na Pintereście, aby poznać przepisy!
Brit + Co może czasami używać linków partnerskich do promowania produktów sprzedawanych przez innych, ale zawsze oferuje prawdziwe zalecenia redakcyjne.
(Ilustracja via Marisa Kumtong / Brit + Co)